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2012.03.23

3/22晩メシ

(4)

カテゴリ：俺のメシ

昨日は木曜日！ということはカレーの日！

3/22晩メシ posted by (C)次元大介1972

前にも紹介した、煮込まず簡単インドカレー。
冷凍庫に残ってた、「いつぞや鍋に使ったよな～肉団子」を入れてミートボールカレーにした。
何度か作り方は紹介しているので、簡単に紹介だけ。

ミートボールカレー posted by (C)次元大介1972

材料をフードプロセッサに全部掛ける！
油で材料を炒める！

仕上げにもう一回カレー粉と、風味付けのウスターソースを入れてできあがり！
ほら、簡単だろ？

かわばくしょうの白和え posted by (C)次元大介1972

副菜は「かわばくしょうの白和え」
かわばくしょうってのは、熊本県の五木村で食べられてる山菜らしい。
「らしい」というのは、実は俺も今回が初体験！
売りに来ていたおっちゃんに聞いてみたら、「白和えか天ぷらが最高！」とのことだったので、白和えにしてみた。
味と風味は、ウドとセリとミツバのちょうど中間って感じかな？
ちょっと泥臭いのはミツバに、苦みはセリに、鼻を抜ける香りはウドにと言ったところ。
調べてみると、かわばくしょうってのは「ハナウド」の地方名らしい。
やっぱりウドなんだね～ｃ⌒っﾟдﾟ)っφ　ﾒﾓﾒﾓ...

もう一つ、五木村の産直店から買ってきたものがあるんだが、昨夜の晩メシには間に合わなかったので、今夜にでも紹介しよう！

ではまた！

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