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2012.03.25
カテゴリ： 俺のメシ
由布院に旅行にいく前に、週末の晩メシをアップしよう！
3/23晩メシ posted by (C)次元大介1972
金曜日、実家から処理済みのツワブキが送ってきたので早速料理した。
メインはカレーなんだけど、オススメはツワブキ！
この時期にしか食べられない、美味しい山菜だぞ。
ツワブキの炒め煮 posted by (C)次元大介1972
すでに、母親が処理したものを送ってきてくれたので、皮を向いたりアクを抜いたりする工程はすっ飛ばし！
適当な大きさに切って、ごま油で炒めて、ダシと醤油・みりんで柔らかくなるまで煮こむだけ。
ふきより柔らかくて風味がいい。
3/24晩酌 posted by (C)次元大介1972
土曜の晩メシというより晩酌セット。
フェイスブック で知り合いになった天草の大先輩、実家の跡をついでかまぼこ店を営んでいらっしゃるんだが、熊本市内で天草の味フェアに出店するということで、お祝いがてらおいしいかまぼこを買いに行ってきた。
天草の天ぷらセット posted by (C)次元大介1972
天草では、蒸したかまぼこより揚げたかまぼこが普通で、「かんぼこ」とよぶ。
そして、すり身の揚げ物は天ぷらという。
野菜や魚の天ぷらも天ぷらなんだが、その場合は具材名＋天ぷらと呼ぶ。
ただ、「天ぷら」というと揚げ蒲鉾のことだ。
卵が入っている奴は「ばくだん」、チーズが入っている奴は「マー君棒」というんだけど、コレがまたうまいんだ！
今回合わせたお酒は、奈良の久保本家酒造の「睡龍」
久保本家酒造 睡龍 posted by (C)次元大介1972
いつも行く酒屋さんで、コレがオススメと勧められたものだ。
今回は冷で飲んだが、熱燗にするとさらにうまいらしい。
次は熱燗に挑戦だな！
さて、そろそろ出かける準備をしないと！
レポートは帰ってきてからしっかりやるので、乞うご期待！
3/23晩メシ posted by (C)次元大介1972
金曜日、実家から処理済みのツワブキが送ってきたので早速料理した。
メインはカレーなんだけど、オススメはツワブキ！
この時期にしか食べられない、美味しい山菜だぞ。
ツワブキの炒め煮 posted by (C)次元大介1972
すでに、母親が処理したものを送ってきてくれたので、皮を向いたりアクを抜いたりする工程はすっ飛ばし！
適当な大きさに切って、ごま油で炒めて、ダシと醤油・みりんで柔らかくなるまで煮こむだけ。
ふきより柔らかくて風味がいい。
3/24晩酌 posted by (C)次元大介1972
土曜の晩メシというより晩酌セット。
フェイスブック で知り合いになった天草の大先輩、実家の跡をついでかまぼこ店を営んでいらっしゃるんだが、熊本市内で天草の味フェアに出店するということで、お祝いがてらおいしいかまぼこを買いに行ってきた。
天草の天ぷらセット posted by (C)次元大介1972
天草では、蒸したかまぼこより揚げたかまぼこが普通で、「かんぼこ」とよぶ。
そして、すり身の揚げ物は天ぷらという。
野菜や魚の天ぷらも天ぷらなんだが、その場合は具材名＋天ぷらと呼ぶ。
ただ、「天ぷら」というと揚げ蒲鉾のことだ。
卵が入っている奴は「ばくだん」、チーズが入っている奴は「マー君棒」というんだけど、コレがまたうまいんだ！
今回合わせたお酒は、奈良の久保本家酒造の「睡龍」
久保本家酒造 睡龍 posted by (C)次元大介1972
いつも行く酒屋さんで、コレがオススメと勧められたものだ。
今回は冷で飲んだが、熱燗にするとさらにうまいらしい。
次は熱燗に挑戦だな！
さて、そろそろ出かける準備をしないと！
レポートは帰ってきてからしっかりやるので、乞うご期待！
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Re:由布院旅行の前に(； ･`д･´)
ウィドウ さん
Re:由布院旅行の前に(； ･`д･´)(03/25)
ありびおふぁん
さん
Re:由布院旅行の前に(； ･`д･´)(03/25)
青い鳥 さん
Re[1]:由布院旅行の前に(； ･`д･´)(03/25)
次元大介1972
さん
ウィドウさん
行ってきました！(｀･ω･´)ゞ
おっさん二人たびはどうよ？だったけど、温泉も景色も最高でした。
写真の整理をして、たびの記録をアップするね。
＞おねぇ系嫌いじゃないよ♪
なんでやねんｗ( ´∀｀)Σ⊂(ﾟДﾟ ) (2012.03.27 12:22:50)
行ってきました！(｀･ω･´)ゞ
おっさん二人たびはどうよ？だったけど、温泉も景色も最高でした。
写真の整理をして、たびの記録をアップするね。
＞おねぇ系嫌いじゃないよ♪
なんでやねんｗ( ´∀｀)Σ⊂(ﾟДﾟ ) (2012.03.27 12:22:50)
Re[1]:由布院旅行の前に(； ･`д･´)(03/25)
次元大介1972
さん
ありびおふぁんさん
＞ツワブキ、美味しそう♪
＞故郷の味、母の味だねっ！
そうそう、田舎を思い出す味だよ。
うちは必ず炒め煮だった。
食べきれない分は塩漬けにして干しておくんだ。
それを佃煮とかやってたなぁ。
＞「ばくだん」は何となくわかるけど、なぜチーズ入りが「マー君棒」なのだろう？？？
チーズ入りかまぼこ棒→ちーかま棒→ま棒→まーくん棒かとｗ
(2012.03.27 12:25:04)
＞ツワブキ、美味しそう♪
＞故郷の味、母の味だねっ！
そうそう、田舎を思い出す味だよ。
うちは必ず炒め煮だった。
食べきれない分は塩漬けにして干しておくんだ。
それを佃煮とかやってたなぁ。
＞「ばくだん」は何となくわかるけど、なぜチーズ入りが「マー君棒」なのだろう？？？
チーズ入りかまぼこ棒→ちーかま棒→ま棒→まーくん棒かとｗ
(2012.03.27 12:25:04)
Re[1]:由布院旅行の前に(； ･`д･´)(03/25)
次元大介1972
さん
青い鳥さん
＞もう行ってしまわれましたね＾＾；
＞帰ってきたら、男二人の温泉旅行記を楽しみにしています！
昨日の夕方に帰ってきました～
帰りの列車で飲み過ぎて、頭痛で寝てしもうた…ｗ
写真がたくさんあるので、時間があるときに整理して旅行記を書くね！
＞湯布院、いいですね～～♪
＞いつか行ってみたい温泉です＾＾*
うんうん、ぜひぜひ！
良いところだったよ～、特に泊まった旅館が由布岳の真ん前ですっごい絶景！
写真もあるので待っててね～(*´∀｀*)ﾉｼ
(2012.03.27 12:27:09)
＞もう行ってしまわれましたね＾＾；
＞帰ってきたら、男二人の温泉旅行記を楽しみにしています！
昨日の夕方に帰ってきました～
帰りの列車で飲み過ぎて、頭痛で寝てしもうた…ｗ
写真がたくさんあるので、時間があるときに整理して旅行記を書くね！
＞湯布院、いいですね～～♪
＞いつか行ってみたい温泉です＾＾*
うんうん、ぜひぜひ！
良いところだったよ～、特に泊まった旅館が由布岳の真ん前ですっごい絶景！
写真もあるので待っててね～(*´∀｀*)ﾉｼ
(2012.03.27 12:27:09)
Re:由布院旅行の前に(； ･`д･´)
ウィドウ さん
Re[1]:由布院旅行の前に(； ･`д･´)(03/25)
次元大介1972
さん
ウィドウさん
＞買いにいかんでよし
＞地方によって少しずつ違うみたいですよ
買いに行ったんだけど、あのコーナーはおっちゃんにはかなりこっぱずかしいｗｗｗ
女性後輩に頼んで買って来てもらうよｗ
載ってると良いなぁ。
(2012.03.28 14:02:00)
＞買いにいかんでよし
＞地方によって少しずつ違うみたいですよ
買いに行ったんだけど、あのコーナーはおっちゃんにはかなりこっぱずかしいｗｗｗ
女性後輩に頼んで買って来てもらうよｗ
載ってると良いなぁ。
(2012.03.28 14:02:00)
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