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2006.02.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
オープニング
～心歌：温もり～
いや～作った作ったｗ
コロッケ作りましたよ～！結構簡単に出来たんでよかったっすｗ
これがまた美味かったｗ
今回はジャガイモは荒く潰して食感を残してみました！
その他に牛ひき肉とタマネギを炒めたものを合わせました！
ひき肉とタマネギはニンニク、ナツメグ、塩、胡椒、醤油で炒めました！
少し水分が残り過ぎてしまった感がありましたがなんとか上手くできましたｗ
カリッっとした外の衣とホクホクのジャガイモにソース・・・この三重奏なんとも言えません！
あ～なんか書いてたらまた涎が出てきましたｗ
今度はメンチやクリームコロッケにも挑戦したいですねｗ
クリームコロッケの命は何と言ってもあのトロトロのベシャメルソース！
本気で作ろうと思うとホントに難しいんですよね！汗
小麦粉を入れるタイミングだとか火加減など課題は山積みです・・・。
そうそう！キャベツの千切りもコロッケなどの揚げ物には欠かせないですね！
食いタンの東山さんも言っていましたが、ホントにあの千切りが揚げ物の美味さを引き立てるんですよね！
ふわっとした千切りのシャキシャキの歯ごたえにサッパリとした味わいは揚げ物のベストパートナーですね！
やばい！ホントに腹へってきました・・・汗
と言うわけで今日はこのへんで！
～椿：川の流れのように～
～心歌：温もり～
いや～作った作ったｗ
コロッケ作りましたよ～！結構簡単に出来たんでよかったっすｗ
これがまた美味かったｗ
今回はジャガイモは荒く潰して食感を残してみました！
その他に牛ひき肉とタマネギを炒めたものを合わせました！
ひき肉とタマネギはニンニク、ナツメグ、塩、胡椒、醤油で炒めました！
少し水分が残り過ぎてしまった感がありましたがなんとか上手くできましたｗ
カリッっとした外の衣とホクホクのジャガイモにソース・・・この三重奏なんとも言えません！
あ～なんか書いてたらまた涎が出てきましたｗ
今度はメンチやクリームコロッケにも挑戦したいですねｗ
クリームコロッケの命は何と言ってもあのトロトロのベシャメルソース！
本気で作ろうと思うとホントに難しいんですよね！汗
小麦粉を入れるタイミングだとか火加減など課題は山積みです・・・。
そうそう！キャベツの千切りもコロッケなどの揚げ物には欠かせないですね！
食いタンの東山さんも言っていましたが、ホントにあの千切りが揚げ物の美味さを引き立てるんですよね！
ふわっとした千切りのシャキシャキの歯ごたえにサッパリとした味わいは揚げ物のベストパートナーですね！
やばい！ホントに腹へってきました・・・汗
と言うわけで今日はこのへんで！
～椿：川の流れのように～
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