MIAWわーるど

ヒマだったので、キムチを作りました。

まず、昨日の午後、ビニール袋の中で白菜を塩漬けにし

夜、洗って塩を流し、一晩水切りしました。

塩加減はちょうどいい感じになりました。

今朝、薬念（ヤンニョム）作りしました。

家中、すごい匂いです。

使い捨てのビニールの手袋をしていたので

手は臭くなりませんでした。

一株ずつ、ビニール袋に入れ、できるだけ空気を抜きました。

念のために大きいビニール袋で2重に。

そのあと、容器に入れて、光が入らないように

しようかと思ったのですが

全部入る容器がなかったので

レジ袋に入れました。

家の中は暖かいので、冷蔵庫保存です。