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どす恋
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2021.02.01
テーマ： 無添加食品(42)
カテゴリ： カテゴリ未分類
去年8月に漬け込んだレモン。スライスしたレモンと氷砂糖を互い違いに層状に積み重ね、氷砂糖の浸透圧でレモンのエキスが溶け出すのを待つというのどかな作り方。
レモンシロップ作り posted by (C)どす恋
今年1月末の状態がこちら。氷砂糖による地味ながら強力な浸透圧で、レモンの皮や実の細胞壁からエキスがすっかり溶け出している。
完全に漬かったレモンシロップ posted by (C)どす恋
この後はザルで種や実を漉してシロップのみとし、シロップの糖度を調整して炭酸やお湯で割って飲むばかり。
今日の空間線量値は以下の通り。
0.07μシーベルト/時（PM5時）ピーク値0.09μシーベルト/時
レモンシロップ作り posted by (C)どす恋
今年1月末の状態がこちら。氷砂糖による地味ながら強力な浸透圧で、レモンの皮や実の細胞壁からエキスがすっかり溶け出している。
完全に漬かったレモンシロップ posted by (C)どす恋
この後はザルで種や実を漉してシロップのみとし、シロップの糖度を調整して炭酸やお湯で割って飲むばかり。
今日の空間線量値は以下の通り。
0.07μシーベルト/時（PM5時）ピーク値0.09μシーベルト/時
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