PR
Calendar
どす恋
趣味と食べ物にまみれたブログへようこそ！
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
まだ登録されていません
Freepage List
2026.05.21
テーマ： ★ラーメン(16625)
カテゴリ： 食べたモノ
今週の新宿地下ラーメンは、茨城は筑波から「油虎」さんがやってきて営業中。店名はどう読むのかと思ったら「あぶとら」が正しいそう。あぶとらか…黒い呪術師アブドーラ・ザ・ブッチャーに近いものを感じる。
新宿地下ラーメン 油虎_パネル posted by (C)どす恋
メニューは油そば1本なので、注文するのも油そば。食券を渡す際に「ニンニクは入れますか？」と聞かれたので「どーんと入れて下され！」と頼んだところ、小皿に結構な量の刻みニンニクがついてきた。手前にあるのが自作のラー油で、上にある湯呑みには、口直し用のスープが入っている。
新宿地下ラーメン 油虎_油そば posted by (C)どす恋
そして店内のテーブルには、味変用のマヨネーズと酢に胡椒が置かれている。
新宿地下ラーメン 油虎_味変 posted by (C)どす恋
まずはスープや具材とよくかき混ぜて馴染ませるという作業が必要。具材とたれが飛び散らぬ様に注意を払いながらかき混ぜ、そして刻みニンニクを足して更に混ぜる。この作業に2分ほど使う。
新宿地下ラーメン 油虎_油そば2 posted by (C)どす恋
たれと具材、刻みニンニクがまんべんなく絡んだ中太麺の油そばは絶品。半分ほど食べたところで自作のラー油とマヨネーズを投入し味変して食すと罪の味しかしない。食べながら堕落の気分を味わえる（何だそれ？）。そして3分の1ほど残った麺と具材に酢をかけてかき混ぜ、さっぱり味の麺と具材を味わう。
新宿地下ラーメン 油虎_油そば_麺 (C)どす恋
スープは口直し用という事だけど、どんぶりに入れて具材やたれを集めて飲んでしまいました。新宿は油そばのお店が本当に多くなってきたけど、この味は都内でも戦える。
今日の空間線量値は以下の通り。
0.04μシーベルト/時（PM4時）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食べたモノ] カテゴリの最新記事
-
新大阪駅 手打ち麺 やす田のイリコ塩＋今… 2026.05.20
-
大阪市 どうとんぼり神座×青藍の担々麺＋… 2026.05.19
-
大船 麺屋502の鶏塩ラーメン＋今日の空間… 2026.05.18
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
