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October 28, 2018

トマトのお味噌汁

(2)

カテゴリ：料理

にと悲しかった、という記事を読んだことがありました。

そして、数日前、テレビで色々なお味噌汁の具を料理家の人とタレント
さんに食べてもらって、どう感じるかを放送していました。
その中にトマトのお味噌汁があって、結構好評だったので、昨夜作って
みました。

テレビでしていたように、トマトだけを四角くカットして出汁の中に入
れ、リコピンは熱を通した方が良いと聞いたので、ちょっと煮てからお
味噌を溶かしました。

思った程「え～～～～

」という味では無かったです。
私としては、変わった味とは思いましたが、美味しく頂きました

他に、キャベツを入れたり、溶き卵を加えたりすることもあるようです。
卵は酸味を中和するでしょうね。でも、お澄ましではないからどうなん
だろう

今度やってみましょうか。

作ったことの無い奥さんは如何？
いつも応援ありがとうございます