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2021年11月29日
テーマ： オトコの手料理(3182)
カテゴリ： 鮨
スモークサーモンの完成。
燻製した後の試食がいつもドッキドキ。
おお、良い感じ。
今回はスモークサーモンの握り鮨にしました。
身がねっとりしていて塩梅良く、上品な桜チップスの香りが最高です。
酢飯との相性も良く、とっても美味い。
さすがは日本海の魚、美味い秋鮭です。
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