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2022年06月27日
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1044)
カテゴリ： ワインに合う料理
鮮魚の仕入れがないから手持ちでいこう。
インスタントのカルボナーラです。
湯煎してパスタにかけるだけのお手軽商品です。それでも手を加えたいから、手作り燻製サクラマスとカチョカヴァロチーズを投入。
カチョカヴァロは5月が消費期限だけどまだいけるぞ。
使わない分は即冷凍だ。
濃厚なカルボナーラソースがサクラマスの塩気と燻製の香りが良く合い、とっても美味い。
味見のさくらんぼの漬け物と自家製茄子の糠漬けだ。
さくらんぼの漬け物は食べてるうちに美味くなるな。
最初は生のさくらんぼのイメージが強く、食べてる内にその感じが薄れて美味さに変わるぞ。
さくらんぼの産地は面白いなあ。
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