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2022年07月03日
テーマ： オトコの手料理(3182)
カテゴリ： 鮨
コハダです。久しぶりのアップです。
梅雨が明けるとしんこが気になるけど、まだみたいだな。
見た目ポッテリしたコハダ。
うまそうだが身はどうかな。
さばいてみるとすごい脂が乗っている。
こいつは美味いぞ。
コハダと言えば握り鮨。
コハダの香りが酢と塩と融合して酢飯と良く合い、とっても美味い。
毎年の自分への試験は、しんこが仕込めればこれから１年間鮨が握れるというもの。
試験科目は、お高いから財布に中味があるか、腕が落ちていないか、自分の視力に支障がないか、仲卸さんとケンカしていないか等、全てのチェックポイントをクリアしたら試験に合格だ。
今年の試験は間近だぞ。
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