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2022年07月20日
テーマ： オトコの手料理(3182)
カテゴリ： ワインに合う料理
新しい燻製器「くんちゃん」だ。
前の燻製器よりも使い易そう。
前の燻製器は使い易かったけど、壊れたし、製造元がもう燻製器を作っていないから買い替えた。
トリセツを読むと室内向きじゃない？
なんじゃい、それは。
更に継ぎ目めから燻煙が漏れる？、
じゃあ使えないだろ！
「home smoker」と書いてあるだろ！
ま、お高い買い物だから、使うぞ。
さて、いつも通り燻製したぞ。
いざ、チェック。
ゲゲ、燻製になっていない。
どうやら煙がたっていないようだ。
更に試行錯誤して燻煙を出したら何とか完成。
まだ少し燻煙が少いけど、何とか燻製出来た。
煙の管理が大変そうだが。
マスターしようぜ。
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