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2022年10月02日
テーマ： オトコの手料理(3182)
カテゴリ： ワインに合う料理
秋鮭一本ゲットしたぞ。
北海道噴火湾産の上物だ。
お値段まさかの１本２，０００円の激安だ。ありがとう。
大きさはこんな感じだ。さばくぞ。
久しぶりのデカイ魚。
上手くさばけるかな。
おお、上手くいったぞ。
早速塩入れしたら乾燥。
新しい燻製マシーンを使った冷燻するスモークサーモンは初めてなんで心配だぞ。
おお、鮭半身を吊るせる燻製マシーンはありがたいぞ。
いざ、燻製！
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