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2023年08月24日
テーマ： オトコの手料理(3182)
カテゴリ： 鮨
新イカです。
しんこと同じく夏が旬。
今しか喰えません。
で、とってもお高い。
天然生本鮪よりもお高い。
でも、量が少ないから買えるよ。
では、握ろう。
卵焼きの下から時計回りで鯵、中トロ、イサキ、コハダ、新イカだ。
新イカは、口の中で優しくとろけるのが最高に美味いなあ。
酢飯との相性も良く、スダチと塩で喰おう。
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