2010年01月の記事
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ミルミル93一家のばんごはん 2010.1.29
今日作った ↓ ピクルス風サラダを添えて、圧力鍋でカレーを作りました。２割引きになっていたひき肉、たまねぎ、一袋あったのに、また買ってきてしまった人参安かった茄子を使ってカレーを作りました。トマトも入れました。ごはんは雑穀米にしました・・・ハウスさんの雑穀米！美味しいのよぉ～お米と一緒に炊くだけの穀物ごはんの素！ハウス もち米入り 香ばし十五穀 今日は、５合に一袋で軽めの雑穀です。今日は、主人が飲み会なので、簡単にすみます。でも、カレーとか一品のほうが好きそうですけど（＾ｍ＾）あ、レッドペパー振るの忘れました・・・見た目も味も、あるとないとでは、違うな… 冷蔵庫が食材でパンクしそう・・・週末の外食防止策！？それ以外にもちょっと考えることあって冷蔵庫が満杯だとレシピも浮かぶ！？良いことだ、良いことだ・・・うふふ。お料理する前より作りだしてからのほうが気分がいい。できれば広いキッチンで作りたいけどね・・・仕方ないので、片付けながらやってます。マイ圧力鍋は、stillさんのとおなじタッパーウェアさんのものです。２５日にレシピ本を出されたようですよー。いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから
2010.01.29
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ミルミル93の＊香味ゆず胡椒のピクルス風サラダ＊
ピクルスが食べたい…なんだか酸っぱいのもが食べたい…お疲れですか…？？なーんて時に、時間かけてピクルス作ってる間に疲労が蓄積…あはは。そんな方に簡単にできるピクルス風サラダ。GABAN香味ゆず胡椒ドレッシングを使って味付けしています。メインってわけにはいかないけど、カリッと焼いた鶏肉のそばに添えてもいいし…子供が酸っぱいのを嫌がれば、ケチャップ混ぜてチン！してお野菜のソースのようにしても使えそう。一週間分まとめて作ってもいいかもしれません＊香味ゆず胡椒のピクルス風サラダ＊【材料 4人分 】ズッキーニ ----- １本にんじん ----- 中１/２本 玉ねぎ ----- 中１個カリフラワー ----- １/４株 [A]GABAN香味ゆず胡椒ドレッシング ----- 大さじ６調味酢(つんとこない甘めのお酢) ----- 大さじ４イタリアンハーブミックス ----- 適量 4種のペパーミックス ----- 適量コンソメ顆粒 ----- 適量ガーリックパウダー ----- 適量白ごま ----- 小さじ２乾燥パセリ ----- 適量【作り方】野菜を食べやすい大きさに切る。各野菜ごとにお好みの柔らかさまで茹で、水気を切る。[A]の材料をボウルに入れよく混ぜ合わせる。２．を３．の中に入れ、野菜になじむまで混ぜ合わせる。しばらく常温で置いておく。冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。冷えた頃、味が整ってきますので、[A]の適量の材料で微調整して頂けると良いとおもいます。お酢も色々あるので、お好みの味を見つけてくださいね。柚子胡椒でピリリ＆さっぱりのヘルシーな一品ですお野菜、蒸しても良いかもしれませんよ！いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆ コメントの返信について
2010.01.29
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ミルミル93の＊カリカリ山芋の和風シーザーサラダ＊
「うーーん美味しすぎるぅ！」試食の段階で叫んでしまった。自分で作っておいて、言うのもなんですが・・・。ホントに美味しいサラダにしておくだけではもったいなくて、思わず、イングリッシュマフィンに挟んでお昼ご飯にしちゃいました。GABANの黒胡麻シーザードレッシング恐るべし！！普通にシーザーサラダ作ったのでは、ありきたり。ひと工夫加えましたよ。山芋を５mm角の細切りに切り、ちょちょっとお塩と黒胡麻をふりかけ、小麦粉まぶしてかりかりに揚げて加えています！！青紫蘇と白髪ねぎがいい仕事してくれてまーす♪ザ・免疫力アップサラダよん！寒い冬を元気に乗り切りましょー！＊カリカリ山芋の和風シーザーサラダ＊カリカリ山芋＆カリカリベーコンの香ばしさと、アンチョビガーリック風味のドレッシングの相性ぴったり～【材料―２人分】ベビーリーフ ----- 適量 （お好みで）山芋 ----- １００ｇ[A]黒胡麻 ----- 小さじ１塩 ----- 少々小麦粉 ----- 小さじ１ベーコン ----- ５０ｇ青紫蘇 ----- ６枚 （お好みで）白ねぎ ----- １０ｃｍ （お好みで）黒胡麻 ----- 適量GABAN黒胡麻シーザーサラダドレッシング ----- 適量【作り方】山芋を長さ３、４cm、５mm角程度の細切りにする。１．を[A]と混ぜ合わせて揚げ、冷ます。ベーコンをカリカリに焼き、冷ます。白髪ねぎを作る。青紫蘇を千切りにする。４．５．を水にさらし、シャキッとさせ水気を切る。 お皿の上に、水洗いしたベビーリーフ、山芋、ベーコン、青紫蘇、白ねぎの順に盛りつける。７．の上に黒胡麻をトッピングする。食べる前にドレッシングをかけたら出来上がり。 パンにサンドしても美味しく頂けます。ベーコンを大きめにしてもいいですね！！いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆ コメントの返信について
2010.01.27
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つくレポ着♪＊ペパー大学芋＊
いつも仲良くして頂いている、わがまま ままさんが、ペパー大学芋を作って下さいました。私の作ったお芋さんよりも美味しそうですままさん、ありがとう…。これからも仲良くして下さいね♪レシピはここ⇒＊ペパー大学芋＊ ＊若鶏の軟骨とプチヴェールのスパイシー炒め＊ ＊チキンと山芋のゴロゴロナゲット＊ ＊ピンクハートのペパークッキー＊ いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆ コメントの返信について
2010.01.26
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ミルミル93の＊ピンクハートのペパークッキー＊
早いもので１月も終わりそうですね。バレンタインにチョコレートも良いですが、男性にはクッキーのほうが喜ばれませんか?それもペパーを効かせたあまり甘くないクッキー。いかがでしょう…。＊ピンクハートのペパークッキー＊【材料】ホットケーキミックス ----- １５０ｇ米の粉 ----- ５０ｇ [A]私の台所 食用色素＜粉末タイプ＞赤 ----- 付属小さじ３盛りイチゴジャム ----- 大さじ３卵 ----- １個マーガリン ----- ３０ｇグラニュー糖 ----- ３０ｇ４種のペパーミックス ----- 小さじ１/２結構生地が固めで絞りにくいかと思いますので、子供さんがつくられる時は、少し牛乳をプラスするか、絞り口を大きめなものにしてみてください。【作り方】マーガリンを常温に戻しておき、[A]の材料をよく混ぜ合わせる。１．に残りの材料をすべて入れてよく混ぜ合わせる。オーブンを予熱（１８０度）開始。天板の上にクッキングシートを敷く。お好みの絞り口を使って、クッキングシートの上に絞り出す。１８０度１０分前後焼いたら出来上がり。食用色素のべにこうじの薄いピンクが効いています。いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 モニター応募中レシピです…。＊ペパー大学芋＊＊若鶏の軟骨とプチヴェールのスパイシー炒め＊ ＊チキンと山芋のゴロゴロナゲット＊ ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆ コメントの返信について
2010.01.24
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ミックススパイス3種レシピモニターＱ１．Ｑ２．
ミックススパイス3種レシピモニター参加中！ですが、ひとまずＱ１、Ｑ２にこたえておきましょう…。Q1：あなたが今回ハウスのミックススパイスを使って作ったのはどんなレシピ？ それは、この３品です♪＊ペパー大学芋＊＊若鶏の軟骨とプチヴェールのスパイシー炒め＊＊チキンと山芋のゴロゴロナゲット＊ Q2：3つのミックススパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？ またその理由は？ 今回気に入ったのは、ペパーミックスです。今回の3レシピの中では、大学芋に意外にマッチしたことに驚いたのでいつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆ コメントの返信について
2010.01.22
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圧力鍋で中華丼…
タッパーウェアさんのパーフェクトキッチン・圧力鍋 で中華丼の具を作ってみました。主人が出張でいないときは、中華丼・・・ 白菜の葉先１５ｃｍ位の柔らかい部分はよけておき、その他の葉は斜め切り、薄切りにした人参と豚バラ肉とで圧力鍋にかけ、２リングまで加熱、弱火にし加圧…と思ったけど、初めて作ったので柔らかすぎてはいけないので、１リングのとこまで自然冷却…あとは急冷して、蓋をあけるといい感じ… このまま食べても美味しそう…って感じでした。きくらげ、よけておいた白菜を加え、味付け…水溶き片栗でとろみをつけたら出来上がり。天津飯のようにして食べました。親子3人で、白菜半玉、人参１本、きくらげいっぱい食べちゃいました。食べ過ぎ？？あはは…。うぅ～ん美味しい！白菜の甘みが強い感じがします。 今日は、携帯画像です…。 もう圧力鍋手放せません…（笑）いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆ コメントの返信について
2010.01.21
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ミルミル93の＊チキンと山芋のゴロゴロナゲット＊
うふふ、またビールが進みそうなレシピができちゃいました。でも、お子ちゃまも大喜びレシピだー！！鶏の胸肉って、お安くてヘルシーそれをゴロゴロっとカットし、これまたゴロゴロとカットした山芋とその他の材料を混ぜ合わせて揚げるだけ!!こんなに簡単でいいの??っていう手順でできちゃいます。普通のナゲットは、おやつっぽいですからね、これが、ゴロゴロナゲットは、メインになりますよ！是非お試しくださいね！＊チキンと山芋のゴロゴロナゲット＊ゴロゴロした食感がたまりませんよー【材料】画像の大きさのナゲット２０個分位鶏胸肉 ----- １枚山芋 ----- ２００ｇ玉ねぎ ----- 中１/４個プチトマト ----- ８個（プチトマトがない場合、入れなくても美味しい。）卵 ----- １個 パン粉 ----- １カップ小麦粉 ----- １/２カップ水 ----- １/２カップピザ用チーズ ----- ６０ｇコンソメ顆粒 ----- 小さじ２ イタリアンハーブミックス ----- 小さじ１ ガーリックパウダー ----- 適量ブラックペパー ----- 適量乾燥パセリ又はイタリアンパセリ ----- 適量【作り方】プチトマトのへたを取り２つに割 りオーブントースターで２０分くらい焼く。胸肉にまんべんなくフォークで穴をあけ、１ｃｍ角くらいに切る。玉ねぎ、山芋を１cm角くらいに切る。すべての材料をボウルに入れ、手でよくかき混ぜる。油を熱し中火でゆっくりこんがりするまで揚げる。お皿に盛りつけたら出来上がり。いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆ コメントの返信について
2010.01.18
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ミルミル93の＊若鶏の軟骨とプチヴェールのスパイシー炒め＊
ビールを飲まずにはいられないような一品が、できちゃいました。歯ごたえの良い若鶏の軟骨と、今話題の野菜、プチヴェール炒めました。カレーパウダーのこおばしい香りが食欲をそそりビールもグビグビいきそうです。カレーパウダーが、いい仕事しています！！！＊若鶏の軟骨とプチヴェールのスパイシー炒め＊【材料】若鶏なんこつ（ヤゲン） ----- ２００ｇ[Ａ]料理酒 ----- 大さじ１塩・黒胡椒 ----- 少々ガーリックパウダー ----- 少々[Ｂ]粒コーン ----- ５０ｇ白ごま ----- 小さじ２カレーパウダー ----- 小さじ１コンソメ顆粒 ----- 小さじ１ プチヴェール ----- ４０ｇ（適量）【作り方】軟骨を食べやすい大きさに切り、[Ａ]材料と混ぜ合わせる。プチベールを食べやすい大きさに切る。フライパンに多めの油（大さじ1程度）を入れ、１．を炒める。３．のフライパンの蓋をして少し蒸し焼きにする。4．の蓋を取り、[Ｂ]の材料を入れて混ぜ合わせ、プチヴェールを加えて炒め、葉がしんなりしてきたら火を止める。皿に盛り付けたら出来上がり。 プチベールの良いところは、炒めても水分が出ない！色がきれい！シャキッとしてる！それは、冷めても同じ…そして美味しい！体に良い！優れた野菜です！いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆ コメントの返信について
2010.01.17
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ミルミル93の＊ペパー大学芋＊
さつま芋の美味しい季節ですね。ちょっとおやつに蒸かそうか…と冷蔵庫を開けた瞬間にひらめきました！イタリアンのお店で、柔らかくしたかぼちゃとさつま芋を軽くマッシュして混ぜ合わせたようなお料理がありますよね…つまり、お砂糖の甘みとコンソメ、ペパー、ガーリックの効いたような大学芋ってどう？？おやつにはもちろん、晩ごはんの一品や、イモ焼酎なんか飲みながらつまんでも良さそうな…急遽、モニターレシピに取り掛かりましたペパーの効いた大学芋！恐る恐る作ってみたのだけど、これいける！お砂糖だけで作ったものより美味しい！！早速、お試しください♪＊ペパー大学芋＊【材料-２人分位】さつま芋 ----- ３００ｇ（皮つきで）[A]水 ----- １２０ｃｃコンソメ顆粒 ----- 小さじ１/４ハウスペパーミックス ----- 少々(適量）ＧＡＢＡＮガーリックパウダー ----- 少々砂糖 ----- 小さじ１～２【作り方】さつま芋を適当な大きさに切り水につけてあく抜きする。1．の水を切り、耐熱容器に入れて電子レンジにかける（６００ｗ3分間位）。２．の水気をよく拭き取る。油を熱し、きつね色になるまで揚げる。フライパンに[Ａ]の材料を混ぜ合わせて入れ、煮詰める。５．が半量程度に煮詰まったら4．を入れ手早くからめる。つやが出てきたら火を止め、皿に盛ったら出来上がり。リバーライト極、揚げ物にも使えて便利なんです…。さーーーーモニターレシピ、浮かんで来たものすべてメモしていますが、全部作れるかなー！応援してねー！いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆ コメントの返信について
2010.01.17
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ミルミル93の＊サクサク蓮根のサラダ＊
今日の晩ごはんの一品です。しゃきっとさせたサニーレタス…素揚げした、サクサク蓮根…カリカリベーコンと一緒に炒めた白ゴマ…食感が、たまりませんお好みのドレッシングをかけて、どうぞ…あ、これ、ハウスさんの、ペパーミックス使ってみよっかな！ ＊サクサク蓮根のサラダ＊サラダ作るの好きです・・・。 冷めて美味しくなくなることを考えなくていいし…いくらでもバリエーションが浮かんできますそうそう・・・今日スーパーで、レバーのパック（2パック）に手を伸ばした時、隣の私より一回り年上？って感じの女性も手を伸ばし…やめ…また手に取り…そして、私に話しかけてこられました。「これって、どうやって食べたらいいの？」って。あまりに突然でしたが、とても自然に聞かれたので…。簡単に下処理から、煮るとこまで説明して…。「娘が貧血気味でね…」と去って行かれました。私より年配の方でもレバーを調理出来ないんだ…年齢関係ないんだな…（笑）娘さんいくつかしら、高校生くらいかな…。もう少し早く食べさせてあげたらいいのに…って思いました。そのあと、でも、作り方あってたんだろうか！？とちょっと不安になちゃったりして。あはは…いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆ コメントの返信について
2010.01.16
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ミルミル93の＊圧力鍋de黒糖蒸しパン＊
先日購入した、タッパーウェアさんのパーフェクトキッチン・圧力鍋 で黒糖蒸しパンをホットケーキMIXを使って作りました。レシピは適当なんですけどね・・・材料は、きちんと( ..)φメモしてみました。＊圧力鍋de黒糖蒸しパン＊【材料】黒砂糖 ----- ５０ｇ水 ----- ２００ｃｃ卵 ----- １個ホットケーキMIX -----２００ｇ【作り方】（圧力鍋のメーカーによって違いがあると思います。）黒糖トと水をよく混ぜ合わせる。 すべての材料をなめらかになるまで混ぜ合わせる。ケーキ型にクッキングペーパーを敷き、生地を流し込む。 2リングで加熱、弱火にして加圧12分で自然冷却。 もちもちで、まるでお店で売っているような感じになりました甘さは、控えめです~！！生地を流し込んだ時に、空気を抜くのを忘れたので、空洞がありますが、手作りの良さですね。 いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆ コメントの返信について
2010.01.16
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久々のモニターです♪
おはようございます。一年の初めは、モニターから…久々のモニター賞品が届きました。すっかり我が家の定番調味料になっているもの。ちょちょっとひとふりで、お店の味に…。これ、大事ですべランガーデンでは、ハーブの寄せ植えが元気に育っています。ちょっと摘んで飾ってみました。ハーブって、ルックス・・・香り・・・両方に癒されますよね２回目の洗濯ができ上がるのを待っていたら、もうこんな時間化粧して、ちゃちゃっと動かなきゃ。私、モニターやってないと、ただのぐうたら主婦かもしれません。あはは・・・・性格ですね。２１日までに一品アップします。今、頭の中では、鶏胸肉、山芋、チーズ・・・・あたりがぐるぐる回ってます。さて、何ができあがるかな。ヘルシー系? がっつり系か？でもきっと簡単すぎレシピですお・た・の・し・み・に。 いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆ コメントの返信について
2010.01.15
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バレンタインにイチオシ手作りスィーツ♪
スーパーやデパートでは、節分が終わるとすぐにバレンタイン商戦が始まりますよね…。2009年に作ったハートのスィーツの中で一番のお気に入りはこれ↓です！！とっても簡単ですバレンタイン本番前に練習はいかがでしょう？今朝の天気予報で、昼から雪が降る…と言ってましたが、もうすでに雪国！？って思うほど降っています。きゃーーーこのまま積もっちゃうのかな…。こんな日は、お菓子作りしませんか＊ハートのココアクッキー＊ 【材料】ホットケーキミックス ‐‐‐ １５０ｇ米粉 --- 大さじ１０オレンジマーマレード --- 大さじ３ココアパウダー --- 大さじ２卵 --- 1個マーガリン --- ５０ｇグラニュー糖 --- 1/4カップ塩 --- １つまみ黒ごま --- 適量【作り方】すべての材料をヘラで混ぜ合わせる。生クリームの飾りつけをするように、適当な形で絞り出し、180度で８～10分くらい焼く。いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆ コメントの返信について
2010.01.13
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ミルミル93一家の晩ごはん～♪2010.1.12
今日は、ワンプレートに盛りつけました！！ゆで豚、煮卵、サニーレタス、久々の白髪ねぎ（＾ｍ＾）昨日の残りの、五目豆、レバーちょっと。ゆで豚のソースは、すりごま＋ポン酢＋粒マスタード＋和がらし ＭＩＸです。このソース、すりごまとポン酢を多くするとしゃぶしゃぶにも使えますちょっと雑な盛り付けですが、美味しかったよ――！！毎日、圧力鍋、活躍中ですいつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆ コメントの返信について
2010.01.12
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激旨！自家製てんかす入り・・・
お昼ご飯は、温かいおそば・・・香り立つ石臼挽きのそば粉を使用した手揉み感覚の麺！元祖乱れづくり 信州 木曽路御岳そば にしようと、天かすを探していたら・・・切らしていた…。かき揚げてんぷらを作るのは面倒なので、ひらめいたのが、天かす作りお好み焼き粉にシマヤ 焼きあごだし をちょちょっと入れて、かき混ぜて…。熱した油でサクッと揚げました。粉の配合調整いらず、失敗なしの激旨！自家製天かすの出来上がり―！！ぽとぽと油に入れるために生地を柳宗理 ざる パンチングストレーナー に入れて、スプーンで押し出してみました。当然、このままつまんでも美味しいのよぉ～♪あ、おそばの画像を撮るのを忘れました先日の「ヘルシートマデミカレー」レシピ書きましたいつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから コメントの返信について
2010.01.10
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圧力鍋（タッパーウェア）で白米を炊く～♪
昨日購入したばかりの圧力鍋ですが、すでに何度も使っています今朝は、作り方を少し変えて、もちもちを少し抑え目にした白米を炊いてみました。う～ん、新米なの？？と思うくらいの美味しさです。今日は、圧力鍋のアップを・・・左上の画像をご覧下さい…このように持ち手の丸、蓋の小さいぽち、tapperwareの文字の◎が、縦に揃わないと蓋が開閉できないようになっています。蓋を閉めた後、右下の画像の▲▼をスライドさせて蓋閉め完了です。数回使って気がついたのは、お茶を沸かすより静か、蒸気も少量なのです。圧力鍋が、吹っ飛ぶのではないかと、ずっと心配していたのに…昨日の白米の携帯画像を…。つやつやでしょ・・・今日は、午後から家族で出かけました。目的は、娘の買い物・・・通学用のコート、カーディガン、スニーカー２足、部活用のトレーニングウェア上下…数万円の出費・・・公立でもお金かかりますよ。出費のあとの外食はきついのですが、あまりに疲れ、遅くなったので、ベントマンのおかず買っちゃいました。こんな私ですが、今年も宜しくです。あはは・・・。いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆ コメントの返信について
2010.01.09
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圧力鍋が届く！次は何つくろ～♪
つ、つ、ついに購入しました!!レシピブログさんでもおなじみの有名ブロガー stillさん のとこで見かけて、一目惚れ！！長ーいこと悩んだ末、年末に注文し、本日届きました。それは、これ！タッパーウェアさんのパーフェクトキッチン・圧力鍋 タッパーウェアさんの方が、説明兼ねて、赤飯を作って下さいました。あっという間にできあがり、うぅ～んもちもちで美味しい！！短時間でこの美味しさ…私、主婦歴は１６年だっけ！？思わず、「私の時間とガス代を返して～」と叫びましたーそんなことはいいから、早く見たいって？？あはは・・・。ジャーーーーン！！これですよー。 どうして私が圧力鍋を今まで避けてきたか・・・それは、あの黒い取っ手が嫌だったから（笑）それだけなんです。だから、オールステンレスのこの圧量鍋を見つけた時は、もう興奮状態でした今日は、白米を炊き（つやつや、もちもちよん♪）・・・肉じゃが（ホクホク、しみしみ）を作りました！！本体がもう一個あってもいいな・・・なーーんて、早くも思っちゃう私でした。お高い物なので、ガンガン使いますよー！！他社メーカーとの違い、音が静かなのもびっくりだけど、ホント煮汁が少しでいいらしい・・・味も、栄養も、良いってことだよねーうふふ、ウキウキです。また細部の画像をアップしますね。 いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆ コメントの返信について
2010.01.08
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ミルミル９３の＊ ヘルシートマデミカレー＊
昨晩、七草粥を補うような、野菜たっぷりのお鍋を食べたので、今日は、マイブームの「トマトカレー」を作りました。これまたマイブームの「セロリ」を入れてみました。実は、このカレートマト缶、デミグラスソース入りです。カレーよりもヘルシーな気がするのは、鶏の胸肉を使っているから。「そんなのもう作ってるわよ…」とおっしゃるかも知れないね…。斬新だと思っていた「セロリ」入りも、作ったあとで「セロリ カレー」で検索すると意外に沢山のレシピが出てきたし…でも、このトマトカレーちゃんに興味ありますか?＊ヘルシートマデミカレー＊【材料】直径２４ｃｍのお鍋いっぱい分鶏胸肉 ----- ２枚[Ａ]塩・黒胡椒 ----- 適量オリーブオイル ----- 大さじ１～２[Ｂ]生にんにく ----- 大さじ１生しょうが ----- 大さじ１コンソメ顆粒 ----- 大さじ１[Ｃ]玉ねぎ ----- ４個にんじん ----- １本セロリ ----- １本しめじ ---- 大１パック～水 ----- 適量 ローリエの葉 ----- ２枚[Ｄ]トマト缶 ----- １缶（４００ｇ）デミグラスソース ----- １缶（２９０ｇ）カレールー ----- １２５ｇ～２５０ｇ（１２５ｇ以上はお好みで調節して下さい。）コンソメ顆粒 ----- 適量生にんにく ----- 適量 生しょうが ----- 適量 他 【作り方】胸肉を５ｍｍくらいの薄切りにする。[Ｃ]の野菜を切る。１．を鍋に入れ、[Ａ]をまぶす。３．を炒める。４．に[Ｂ]を加えてこんがりするまで炒め、皿に取り出す。５．に２．の野菜を入れて、しんなりするまで炒める。６．に５．の肉を戻し、更に炒める。７．に適量の水、ローリエの葉を入れ、灰汁を取りながら煮込む。8.に[Ｄ]を入れて、更に煮込む。９．にカレーのルーを加える。コンソメ、にんにく、しょうが他、お好みのスパイスで味を調えたら出来上がり。カレーのルーを２５０ｇ入れてみたら、カレー味が濃くなりましたので、１２５ｇ以上は味見をしながらお好みのトマト味を見つけてみてください。２４ｃｍのルクルーゼにたっぷり量作りました。煮詰まれば、水を足して煮ましたので、何人分になるかは？？です。確かなのは、うまくすると家族４人でたっぷり２～４回分のご飯になるということ（＾ｍ＾）その活用法としては、このトマトカレーを別のお鍋にとり、水を少しプラスして、スープにします。そこにピザ用チーズを入れて、バターを塗ってカリカリに焼いたトーストにスープ＆チーズをからめながら食べると美味しいです！！お試しあれー♪いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆ コメントの返信について
2010.01.07
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お返事を・・・
コメントの返信についてのお願いです。いつも仲良くして頂きありがとうございます。頂いたコメントは、じっくり読ませて頂き、その返事は皆様のブログにて書き込みさせて頂こうかと思います。宜しくお願い致します。多忙な時は、訪問、コメント、応援が出来ないこともあるかと思いますが、待ってて下さいね…ブログのない方は、今までどおり、私のブログコメント欄にお返事させて頂きますね。デジイチと一緒に帰省したのに、ドジやっちゃいました・・・ＳＤカードを忘れたのです…トホホ。仕方なく携帯で瀬戸内の海を一枚！この海を見ると元気が出てきます。故郷を離れ、もう11年！？になります…。 美味しい ↑ お酒、見つけましたよ…紅白もあります。ミポリン、いかが？（＾ｍ＾）いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆
2010.01.05
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今年も簡単レシピを沢山作りますー♪
明けましておめでとうございます。年末年始、沢山のメッセージありがとうございました。本年も宜しくお願い致します。帰省していたせいで、洗濯ものが山のようです。まだ、お料理作りも、いつものペースが戻ってきませんが、今年も簡単で美味しいレシピを沢山作りたいと思いまーす。これ ↓ は、我が家の食器たち（一部）です。飛躍の一年となりますように…まずは、お料理以外の家事を頑張ります（笑）いつも応援、ありがとうございます。只今、ランキング参加中です。バナーをクリック頂くと投票いただいたことになります。 ミルミル93のレシピブックは、こちらから ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから design by ともまお☆
2010.01.05
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