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mimi-hanamaru
仕事をしながら週末にパンやお菓子作りをしています。みかさん、たかこさんレシピが中心です。最近は天然酵母のパンに挑戦中！
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2009.07.28
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： カテゴリ未分類
元種を３～４日に一度リフレッシュ♪
リフレッシュ中の２４時間は
冷蔵庫に待機。
この時は「ぱん焼き」ができないので
元種を増やすことにしました。
手前が昨日リフレッシュしたもの
後ろの元種はさっき使ったので
こんな少し・・・・・。
リスドォルを取寄せてるので
早くリフレッシュさせなくちゃ
冷蔵庫は酵母関係のビンが占領してます。
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すごいね、酵母がいっぱい。
酵母作り、進んでるみたいですね。
うらやましい～。
ん～、なかなか手が出せない。
もう少し、様子を見てからかな～。
暑くて、なかなかパンが作れない。
８月も少しずつ仕事の予定が入ってきて、
忙しくなりそうです。 (2009.07.28 22:36:19)
うらやましい～。
ん～、なかなか手が出せない。
もう少し、様子を見てからかな～。
暑くて、なかなかパンが作れない。
８月も少しずつ仕事の予定が入ってきて、
忙しくなりそうです。 (2009.07.28 22:36:19)
そうそう
うた さん
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