手づくりパンと楽しい生活
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mimi-hanamaru
仕事をしながら週末にパンやお菓子作りをしています。みかさん、たかこさんレシピが中心です。最近は天然酵母のパンに挑戦中！
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元種を３～４日に一度リフレッシュ♪
リフレッシュ中の２４時間は
冷蔵庫に待機。
この時は「ぱん焼き」ができないので
元種を増やすことにしました。
手前が昨日リフレッシュしたもの
後ろの元種はさっき使ったので
こんな少し・・・・・。
リスドォルを取寄せてるので
早く
冷蔵庫は酵母関係のビンが占領してます。
