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2007年01月の記事
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納豆入りつくねバーグ。
時々作るつくね風ハンバーグ。豚と鶏の挽肉を２：１で合わせてよーく混ぜます。ネギとショウガをみじん切りにして加えて、つなぎの小麦粉も入れて、そこへ塩、酒、醤油を各適量。気分でごま油とか煎りゴマも加えて、丸めて、アルミホイルに乗せてグリルで焼くだけ～なの。照り焼きのタレ（醤油と味醂を１：１ってどこかのＣＭみたい…）を、好きな量だけ上からかけて、いただきます。なかなかおいしい我が家の定番です。ちょいと思いついて納豆入れてみたら、これが大当たりでした～！挽き割りだったら、そのまま。普通のだったら、包丁でバンバン細かくしてから、ネギとショウガと一緒に入れて混ぜちゃうだけ。…おっと忘れてた、納豆と一緒に大葉のみじん切りも大量に入れました。思ったよりも、ネバネバしてまとめるのに手間取ったけど、小さめに焼いたら、ビールのお供によさそう～！焼き鳥屋さんみたいに、タレ＋卵黄もいいかも～♪
2007.01.31
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Krispy Kreme DOUGHNUTたべました。
ウワサのドーナツ並んで買ってみました。えびが行った日は40分待ちでした。短め？外にずらっと列ができていて、途中で、自分の好みに選びたい人の列と、オリジナルグレーズドのみ12個入りの「ORIGINAL DOZEN」か12種類のドーナツが入った「ASSORTED DOZEN」を買う人の列に分かれてたわ。箱入りだと詰めておけるから、早いのね。えびは時間があまりないので、箱入りにしてみました。12個ってどうよ？とは思ったけれど。店内に入ったら、にっこり笑顔のかわいいおねえさんが、「どうぞ～～♪」と、揚げたてのオリジナルグレーズドを渡してくれた。おおお。柔らかい～！レジ担当のおねえさんもとても感じがいい。揚げたてドーナツも袋に入れてくれたし。気が利くわ～～。アソートを選んでみました。いろいろ試してみたいんだもの～。お店を出て、高島屋へと橋を渡って、デッキを歩きながら、揚げたて食べちゃった。甘～い。柔らか～～い。口の中でとろける～～。エスプレッソが欲しい！！味。コーヒーとよく合うだろうなぁ味。でも、後味さっぱり。それにも驚き！さて、家に帰って箱を開けると、入っていたのは……。いわゆるドーナツ形の真ん中に穴のあいたタイプが４種類・オリジナルグレーズドシュガーコーティングされたシンプルなドーナツ・チョコレートグレーズドシュガーコーティングの上にチョコレートがかかってる・チョコレートグレーズドスプリングルそのチョコレートの上にカラフルなチョコレートスプレーがパラパラ。見た目かわいいです。・シュガーコーティングのかわりにグラニュー糖がまぶしてある、よく家で作ったドーナツみたいな感じ。クルーラータイプが２種類・グレーズドクルーラーシュガーコーティングされてます。ミスドのとは違って食べ応えあり。・チョコレートグレーズドクルーラーコーティングの上にチョコレートがかかってます。ずっしり重いオールドファッションタイプが１種類・オールドファッションチョコレート生地にチョコレートが混ぜてあって、シュガーコーティングされてます。ケーキみたいなしっとりした味わいです。フィリングの詰まったタイプが５種類・チョコレートカスタードクリームパンに入ってるみたいなカスタードクリーム入り。上にチョコレートがかかってます。・グレーズドレモンほどよい酸味が効いたレモンクリーム入りで、シュガーコーティングしてあります。酸っぱさが甘さと調和していい感じです。・グレーズドラズベリーラズベリージャムというかジュレ入りで、こちらもシュガーコーティングしてあります。・パウダーストロベリーストロベリージャム入りで、真っ白に粉砂糖がかかってます。・アップルシナモンアップルジュレが入って、たっぷりのシナモンシュガーがかかってます。とっても甘～～～いです。この頃の甘さ控えめに慣れた舌には、驚きを与えるかも。でもでも、この甘さはクセになりそう。えびは、オリジナルグレーズドと、オールドファッションチョコレートがかなり気に入りました～。また買おうっと。並んでもね。食べる前に写真とるの忘れて食べちゃったので、箱に隙間が空いてるの。ははは。
2007.01.30
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ルー語変換。
すべての文章をルー大柴独特の語り口に！こちらのページで変換できます。→ルー語変換＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＜変換前＞久々に大笑いです～！ルー大柴のブログも、な～んか好きで、時々見に行ってたんだけど、まさかこんなサイトがあったなんて…もっと早く知りたかったわ…。みなさまも、是非ご自分のブログのＵＲＬをちょいと入力して、キャッチ！してみることをオススメいたしますわ。＜変換後＞ロングタイムに大笑いです～！ルー大柴のブログも、な～んかラブで、時々見に行ってたんだけど、まさかサッチサイトがあったなんて…もっとアーリーっぽくノウしたかったわ…。みなさまも、是非マイセルフのブログのＵＲＬをちょいとインプットして、キャッチ！してみることをオススメいたしますわ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊こんな感じに変わっちゃうの。短い文章よりも、ページ丸ごとがおもしろさ倍増です！おためしあれ～♪
2007.01.29
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鮭のムニエル。アンチョビバターソース。
本当は、アンチョビを鮭の表面に塗って、フライパンで作った、焦がしバターを上からかける。というレシピ。時間がなかったし、洗い物が面倒だったので、器にアンチョビペーストとバターをいれて、レンジで♪チンしてみました。ばっちりＯＫ～！これからはこれですね。うふふふふ。最近はレンジ様が大活躍！ポテトサラダもレンジで作り、お味噌汁の具もレンジで下ごしらえして、時間短縮夕ご飯作りです。レンジと圧力鍋は、強い味方だわ。メモポテトサラダのマヨネーズを半分ヨーグルトに。なかなかやさしい味になってよかった。カロリー控えめにも？？
2007.01.16
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カスタマイズ。
パソコンを組み立てる訳ではなくて、スタバのお好み味♪のことです～。12月が過ぎて、大大大好きなジンジャーブレッドラテの季節が終わってしまい、スタバに行く楽しみが、ガタッと激減。さて、どうしようかなぁ…。タゾチャイティーラテも好きなんだけど、コーヒーがいいんだ～～！代わりになる味を求めて右往左往。夏はフラペチーノの喜びがあるけど。寒い時期は熱々がいいんだもん。ラテがいいかな？それでいい香りの。それでちょっと苦めはどうかな？で、こちらになりました。ラテ。ダブルエスプレッソ。ヘーゼルナッツシロップ。熱め。ヘーゼルナッツの甘くて香ばしい香りが、苦めのラテによく合ってる～。かなり好みでございます。デザートが食べたい時には、フワフワのフォームミルクに、パラパラお砂糖をのせて、スプーンですくってお口の中へ。♪しあわせ～♪
2007.01.10
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冷凍エビのアジア風炒め物。
昨日の夜、エビを使おうと思って冷凍庫から出したんだけど、結局、鶏もも肉を使用してしまい、哀れエビは、半解凍～～。そのまま冷蔵庫のチルドで１日過ごしていただきました。今夜は、何が何でもエビのメニューにしないと！！でも、帰りが遅かったのよね。クタクタ～～。でも、エビが～～～！！で、作ってみました。超簡単、手抜き、なのに超ウマ！！材料・冷凍エビ・スイートチリソース・ナンプラー・小ねぎ（小口切り）・酒・にんにく（みじん切り）作り方・フライパンに酒（適量）を入れ、ニンニクも入れ、 沸騰したらエビを加えます。・片面に火が通ったら、裏返して両面酒蒸し状態で火を通します。・スイートチリソース（適量）とナンプラー（適量）を加え、 ちょっと煮詰めてできあがり。・器によそって、小ネギをパラパラっとのせて召し上がれ～。今日はマイタケも入れてみました。エビと一緒に入れちゃった。５分くらいで出来ちゃいました。ほのかに甘くて、ナンプラーでコクが出て、ちょいと辛くて、にんにくが効いてる！味。ワインやビールのお供に最適！香菜があったら、小ねぎじゃなくて、そちらがオススメ。また作ろうメニューに仲間入りです♪
2007.01.09
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ＩＫＥＡどっちが近いのかな？
う～ん。車で行くとすると、ＩＫＥＡ船橋と港北、どっちがいいかしらね？？港北の方が行くの簡単かなぁ。船橋は首都高通るのが嫌なんだけど。うむむ。悩む。港北って、環七から第三京浜で行けるみたいだし。なんだったら二子玉方面から行ってみてもいいのかな？一回ひとりで行ってみましょう。そうしましょう。ある晴れた平日の午前に。……いつ行けるかしら。早く仕事一段落しないかなぁ。
2007.01.08
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しゃぶしゃぶ用のごまだれが…。
食べ始めてみたら、なんだか、イマイチ……。味がぼんやりしているような。さて、どうしましょう。以下３点を入れてみました。１：すりおろしたショウガ２：すりゴマ（白）３：白だしふふふ。だまされたと思って、入れてみてくださいませ。特にオススメはショウガです。キリっと引き締まります～～～。市販されているごまだれで、これ！！っていうのにはナカナカ出会えないなぁ。自分で１から作るのは、大変すぎるし…。どなたか「これいいよ！」な一品をご存じでしたら、ご教授くださいませ～。
2007.01.07
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ロールケーキ作りました♪
クリスマスにショートケーキ作ったばっかりなのに、食べたくなって作ってしまいました。スポンジケーキを、天板に流して焼いて、生クリームと苺を巻いて、ロールケーキ♪ん～～～おいしかった！大粒苺をそのまま巻いたので、のって字のロールにはならなかった……（泣）。苺の周りにクリーム、クリームの周りにスポンジという感じ。今度作るときは、苺こまかく切ってみよう。あと、型に入れて焼くレシピの分量だったので、焼き時間をちょっと間違って、あわや黒焦げ寸前！！ちょいと堅くなってしまったので、シロップたっぷり塗って、しばし置いてなんとか事なきを得ました。メモ180℃で12分でＯＫ！あるいは、170℃で14分。それにしても、自分でお菓子作るのって、楽しいなぁ。次は何にしようかな…。＊＊オマケ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊楽天のお店のロールケーキたち＊＊＊久万高原のお菓子工房プティクリフ＊もも、いよかん、苺、ブルーベリーロール♪高原の澄んだ空気も一緒におうちにやってくるかも～。旬を味わう！桃が新登場！【ロールケーキお試しセット】送料込み2,480円♪＊手作りケーキChiffon（シフォン）＊スポンジにもクリームにも、100％和三盆糖使用♪純国産の和三盆のやさしい甘さがクセになりそう～。【純国産砂糖】100％使用の和三盆糖ロールケーキ税込み1,200円♪＊イタリアンジェラードのお店・スペールフルッタ＊チョコレートたっぷり～～♪のチョコロール♪おいしい珈琲や紅茶と一緒に食べたいなぁ～。チョコ好きにはたまらない…店長自慢の【ロールケーキチョコレート】送料込みで2,600円♪＊ユーロ・デリカ＊横浜湘南台にあるコム・アン・プロヴァンスの蝦町シェフ特性コム・ロール♪素朴な見た目と繊細な味わいの６種類から選べます～。【コム・ロール】1,680円♪他にもおいしそうなロールケーキみつけたので、また時間のあるときに…。自分で焼くのもいいけれど、みんな食べてみたい～～～～～♪
2007.01.04
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- 今日行ったお店について
- 【お台場】龍記でランチ
- (2024-11-24 21:27:56)
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- オトコの手料理
- Achar Cooking Class
- (2024-11-25 08:55:23)
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- ■□手作りお菓子□■
- 米粉でシフォンケーキはさっぱり味に
- (2024-11-28 00:36:54)
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