楽しい南の島

チリクラブ＠シンガポール・シーフード・リパブリック・品川

先日、お仕事仲間の新年会で品川へ。高輪口からすぐの、シンガポール・シーフード・リパブリックへ行ってきました。建物撮すの忘れちゃった…。お店のホームページから借りた写真↓雰囲気のある建物です。入り口を入ると、蟹がずらっとお出迎え。マッドクラブという蟹です。大きな爪が特徴なんですって。大きさでお値段が違います。お魚も並んでいました。写真はボケボケ…。お店の中は、こんな感じ。窓が大きくて明るいの。さっき並んでいたお魚は、日替わりでその日一番おいしいものを仕入れているようです。お料理の仕方があれこれ。ふむふむ。好きなお魚を好きなお料理で食べられるのね。人数多めで来ると楽しそうです。わたしたちは、ランチのチリクラブをいただくことに。これはエプロンです。チリクラブって、飛び散るから～。最初にサラダが登場。ニンニクがほんのりと香るドレッシングです。葉っぱも、しっかりと新鮮。そうして、いよいよチリクラブが登場しました。いい匂い。さぁ、戦いだわ。ここからほぼ無言でみんな食べ始めましたよ。キッチンバサミと、蟹を挟んでパチンって殻を割るペンチ（？）それと蟹用のフォークが添えられてきます。もちろんフィンガーボウルも。美味しいの～。でも辛い。辛いけど美味しい。ランチセットは、バゲット、蒸しパン、揚げパンからひとつパンが選べます。私は蒸しパンにしてみました。こちらも写真がボケボケ…。フワフワ。マシュマロのような見た目もかわいらしい。添えられてきたペーストが、ピーナツの香りがして、これをつけて、チリクラブといっしょに頬張ると、なんともいえない香りでとても美味しかったです。今度はもっと大きなマッドクラブで作ったのを食べてみたいなぁ～。なんて思いました。チリクラブ、大好き♪シンガポール・シーフード・リパブリック港区高輪3－13－3ホテルパシフィック東京前庭03－5449－8080