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着物初心者、趣味で仕事の音楽のこと、おいしいもの大好き、お料理若葉マーク付き、たまにふらふら京都へ遊びに、気の向くまま気ままにつづりましょう
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2006.07.03
カテゴリ： お料理教室
懐石料理の会がはじまり第３回目。本日のお品は、
先付 白ずいきとなすの白和え
向付 まぐろの胡麻ソース造り
炊合せ 冷やし茶碗蒸し
御飯 新小芋御飯
先生の見本です。盛りつけが美しい！ほおずきやささの葉が添えられ、季節感たぷっり。高級懐石料亭に。。
私たちが作ると、、、
懐石料理とは呼べなくなってしまいます。家で懐石を作るのは難しいこと再認識。
懐石は食べに行くもの、つれてってもらうもの。
ごちそ～さま！
先付 白ずいきとなすの白和え
向付 まぐろの胡麻ソース造り
炊合せ 冷やし茶碗蒸し
御飯 新小芋御飯
先生の見本です。盛りつけが美しい！ほおずきやささの葉が添えられ、季節感たぷっり。高級懐石料亭に。。
私たちが作ると、、、
懐石料理とは呼べなくなってしまいます。家で懐石を作るのは難しいこと再認識。
懐石は食べに行くもの、つれてってもらうもの。
ごちそ～さま！
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