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2008年01月の記事
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ホシノ天然酵母食パン
ホシノ天然酵母のパンといえば、最近はパルシステムで食パンを買って済ませていましたが、やっと種を買って、種を起こして作りました。やっぱり。いい～～！なんともいえない香り。トーストするともっちり、ふんわり。時間がかかるけど、かけるだけのことはありますな～。
2008.01.30
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毒入り餃子で嘔吐、下痢
先ほどニュースで「中国産の餃子に農薬が・・・家族5人が重症、5歳の幼児重体。。。」と・・・。びっくりで家の中に響き渡るほど「え～～～～！！」って叫んじゃいました。そんな、重体だなんて、普通にスーパーで売っている餃子で重体・・・。誰にでも、どこの家庭でも起こっていたかもしれない。しかも、症状が「嘔吐、下痢」今流行っているお腹の風邪や、ノロウィルスと勘違いして症状でても原因わかっていない人絶対多いと思う。どうしてこんなこと起こっちゃうんだろう。最近は「中国産の～」は購入しなくなったし、口にしなくなってきていると思うけど、外食をした場合、とても難しいと思う。家庭ですべて手作りをするか・・・。いったい何を信じればよいのか。不安が一杯の世の中になってしまった・・・。
2008.01.30
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食パン
久しぶりに山食焼きました。強力粉（ゴールデンヨット）・ドライイースト・砂糖・塩・水・バター（よつば無塩）いたってシンプルレシピ。さすがゴールデンヨット！ムクムクとよく膨らみました。朝食に食べましたが、ふわふわで、しっとり。あのダブルソフトのCMのようにパンがさけました。久しぶり山食に感動～！子供たちもおかわり～とよく食べました。雪降りましたね～～私が大はしゃぎ！でも家からでれない・・・。寒い～～！
2008.01.23
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子供と一緒にパン作り♪
昨日の日曜は旦那が仕事だったので朝から子供たちとパン作り。「大きなチーズパン」と「スコーン」を作りました。2人とも大はりきり途中捏ねる部分は少し手伝いましたがあとはほぼ子供たちが作りました。いつもやりたいやりたいと私が作っているのを途中混ぜさせたりしてましたが、最初から最後まで自分でと、かなりの満足感があったよう。スコーンはいつものレシピを作りやすく、アレンジ。無塩バターと無塩マーガリンを使って２種のスコーンを作りました。はちみつやブルーベリージャムをつけ、紅茶と一緒に焼き立てをほうばってどちらもと～～っても美味しかったです。 国産小麦とヨーグルトでさくさくスコーン by satoclover←こちらにレシピをのせました！
2008.01.21
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ふわふわクリームパン・クロワッサンなど
2008年入って焼いて写真とったものアップです～！まず初焼きはクロワッサンでした。久しぶりで気合が入りました～。気合を入れないと作れない相変わらずベーグルは週２～３は焼いてます。misatosaki家では朝ごパンの基本かなこちらはパルメザンチーズパン やさしいチーズの香りがするパンでチーズ好きの旦那や子供たちには物足りなかったらしく、ダイスチーズを入れて焼いて～と言われました・・・。こちらは生地が白パンの生地だったのですが・・・。オーブンから出すのを忘れ色が付いてしまいました～～やってしまった・・・。幼稚園お迎えぎりぎり焼き上がり！中には自家製カスタードクリーム♪幼稚園から帰ってきた子供たち調度クリームが激熱から程よく冷めてほおばって思わずにんまりおまけ。12月19日。ミサト祝6歳。もう6歳。大きくなったな～～リクエストピカチュウケーキ。ピカチュウ部分チマチマ作りましたよ～。（顔クレープ、目チョコレート、ホッペりんご）デコレーションは子供たちがやりたがったのでお願いし。生クリームちょこっとでよいミサトはウス～くぬってました
2008.01.18
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ふらふらふらり。
あけまして・・・って遅すぎですよね・・・。みなさま今年もゆるゆる更新になるかも・・・。いやいや、今年は沢山おいしいパンをアップ～～！！していくのでよろしくお願いします！！最近の自分。いけてない。・・・。そこで、今年の目標！まずは・体力作り弱すぎます。体力無さ過ぎます。胃腸弱すぎです。すぐ胃もたれします・・・。・パン作り強化時間をうまく使って毎日焼けたらって思います。でもたまにはパン屋さんのパン買っちゃいます。でも大丈夫。パン大好きだから～～！・パン教室強化手作りパンのおいしさ、やさしさ伝えていけたらと思います。今年は春からミサトが小学校。親として時間に追われることも沢山あるんだろうな～。幼稚園のサキより帰ってくるのが早そうだし。どうなるのだろう・・・。こんな私ですが今年もどうぞどうぞよろしくお願いします～～♪♪
2008.01.18
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