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昨日はHappy Family サポーター HUG HUG!http://plaza.rakuten.co.jp/happyhughug/さん主催のコミュニケーション学科コース2時間目、『スコーン作りでお台所のコミュニケーション』が行われました。ななんと!講師をさせていただきました。かわいいお子様とママ達に囲まれて♪素材こだわりお手軽スコーンで、粉(はるゆたかブレンド)、バター(よつ葉無塩バター)、ヨーグルト(palこんせんヨーグルト)は北海道産を使い、卵は飼育から餌までこだわりのpalのタマゴ。ベーキングパウダーはアルミニウムフリーの物を準備いたしました。材料を混ぜている姿。形を作っている姿。オーブンを覗いている姿。スコーンをほおばって食べている姿。すべてがかわいく愛しいかったです。私の方が癒されましたさあ作ろう!と、一緒に最初から作って、出来上がっていく工程を楽しみ、出来立てをすぐに食べられる!今回のスコーンはそんなレシピになってます。写真を撮り忘れてしまい~~スイマセン。焼き上がりはこんな感じです。おうちでも是非是非お子様とチャレンジしてみてくださいね!ご参加していただきありがとうございました。
2008.02.28
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さあ~チョコスコーン作ろう!と、マーガリンと粉をボールに計量して、冷蔵庫から卵と・・・。あれれ!!???ヨーグルトが・・・ない~~~!!どうしよう・・・。牛乳いれるか。豆乳いれるか・・・。豆乳にしよう!と、あほで、ヨーグルト計量で入れてしまい・・・。べちょべちょで、すごいことになってしまった。無理やり丸めて天板へ・・・。どうなるどうなる??美味しそうに焼けちゃいました。よかった~。ちいさなかわいい豆乳チョコスコーンできました。外はかりりと中はふんわりしっとり。チョコは板チョコで贅沢にバリバリと。
2008.02.14
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ホシノ天然酵母またまたおこしました。で・・・、生地を作るとユルユルで、まとめるのに一苦労なので、食パン成形はあきらめて、ブールにしました。粉は、はるゆたかブレンド。焼いているときからいい香り~~。オーブンの前では子供たちが「でか~~」(言葉悪くてすいません)と興奮!「ほんとだ!でか~~」
2008.02.14
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CMでケーキ&デザート!デアゴスティーニがやっていて・・・。気になって検索。迷わず定期購読申し込み。どんなのかな~って。届いたらなかなか良かったです。お菓子作りがわかりやすく載っていて、家庭のお菓子作りしかやらない私には勉強になりそうです。パティシエレシピ・お菓子の基本、クイックおやつ、ヘルシースウィーツ・食材アラカルトなどなど毎号こんな感じらしいです。全号届くころにはパティシエ気分!!??そりゃないか・・・。でも食べたいのは作る気は満々です。で、今日はその中のお菓子の基本 パータ・ジェノワーズ を焼きました。おおーすごーい~~!ふわふわに出来た!と子供たちと興奮。旦那さんも美味しそうに出来たじゃん!と今日2月12日結婚記念日なので、お休みの昨日家族でお祝いしました!イチゴはミサトにカットしてもらってクリームはサキに混ぜてもらって。(すぐ出来上がるようにほぼ仕上げから)間のいちごたっぷり!カットはいろんな大きさまあいいでしょおお~ショートケーキっぽい!我が家はやはりクリーム少な目で。うう~~ん。美味しかったです!デコレーション勉強したいです・・・。クリーム絞りかた勉強できるかな~~??
2008.02.12
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ホシノ天然酵母食パン。今回は食物繊維たっぷりふすま入りです!捏ねと発酵はHBにおまかせしちゃいました。朝9時半にセットして1時半に1時発酵終了!その4時間のうちに銀行回りして、買い物行って、幼稚園行事に必要なもの下見に行って、実家行って妹からオルビスの化粧水やら何やら受け取って、お昼ごちそうになって(笑)、帰ってきて、ガス抜いて、ベンチタイム!ベンチタイム中に子供たちお迎えに行って。帰ってきたらかたずけ(金曜だから荷物おおし!)成形して食パン型へ。ここからがまた長い!温風の上において程よく温かい!!??焼きあがったのが7時~~!温度調整ちゃんとすればいいのだけど、家にいるし、見ていられるし、いっかと思い。ユルユルゆったり焼きました。うまい~~!
2008.02.02
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先日。ミサトの股関節脱臼の定期健診行って来ました。前回の半年前に行ったときより、骨もできてきていて骨の心配はもう要らないみたいです。よかったよかった。何年も骨の心配ばかりしていて、抱っこするとコキコキ間接がいっていたので、実際どうなるんだろう?????て不安が一杯あったけど。一安心です。しかし、足の長さが多少違ってくるかもとのこと。「最大何センチくらいですか?」と聞くと2センチ違ってくるかこないか・・・。これも様子見ですね。・・・。そうかあ・・・。何か治療法っていうのがなくて、ただ、カルシウムをたくさん取ろう~って感じでしかなく。ただただ祈るばかりです。頑張れミサトの骨~~~~~~!
2008.02.02
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