2009年06月19日
カテゴリ： おやつ
砂糖 小１
菜種油 大１
塩 少々
イースト 小1/2
卵 1/2
牛乳 20-30cc
グラニュー糖 適量
揚げ油 適量
１．あんこを8等分して丸めておく
２．牛乳を人肌に温めて、卵と混ぜる（合わせて50cc強くらいになるとよい）
３．２にイーストを振り入れる
４．強力粉、砂糖、塩、菜種油と３を良く混ぜてまとまってきたら手でしっかりこねる
５．ぬるい湯で湯煎して15分程度発酵させる
６．ガス抜きして8等分したら平たい丸に伸ばし、あんを包む。つまんだところをしっかり閉じる。
７．中温で揚げたらグラニュー糖をまぶす
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Last updated
2009年06月19日 20時48分57秒
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