2009年06月19日
カテゴリ： サラダ、和え物など
トマト 2個
グリーンピース 20粒程度
カラーピーマン
orパプリカ 適量
ゼラチン 2.5ｇ
１．トマトは皮を湯むきして、粗みじん切りにしたら、キッチンペーパーなどで濾す。数時間～1日程度重しをして置いておくとよい。透明なトマト水がとれます
２．ピーマンは細かく刻む
３．グリーンピースは茹でる
４．ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく
５．トマト水がとれたら（150ccくらい）火にかけ、４のゼラチンを入れて溶かす
６．器に、ピーマン・グリーンピースと５を入れて冷蔵庫で冷やし固める
カラフルでとってもキレイ＆涼しげなゼリーです。
トマトの味がぎゅっと閉じ込められて贅沢！
トマト水を濾した後のトマトは、炒めものに使ったり、ご飯と炒めたりします。
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Last updated
2009年06月19日 20時56分29秒
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