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2015.08.21

夏休みも残り数日になってきました。

なんだかすっかり涼しい日々が続いてますが、
これってまたぶり返す…んだろうなぁ…(;´Д｀)

さて、今年は中学生になって初めての夏休みでした。
予想通り部活部活の毎日だったのですが、
想定外だったのは、部活が終日ではなかったのです。
だいたいが午前中か午後からかで、どちらにしても
お昼ごはんは家で食べて、毎日！毎日！…ああ！！Σ(ﾟдﾟlll)

（小学生時代の夏休み昼ごはんはローテーション当番制でした）

今年に入ってコゾウはよく食べるのですよ。
１食で１合近く米を食い、牛乳を毎日１ℓパック空けてくれる
まるで二口女のようなコゾウの食欲。
お昼ごはんといえども量はそこそこ必要で
しかもサウナのような体育館で連日運動してくるもんだから
ちゃんとしたもの食べさせないとねぇ…(;´Д｀)

しかしこっちも平日の昼間は在宅とはいえ仕事してる訳で
毎日時間かけてお昼ごはん作ってもいられないのです。
で、今年は作り置きできるメニューを考えました。

肉みそ

ソーメンに乗っけて ジャージャー麺
キュウリもたっぷり。
肉みそにもしこたま野菜を刻んでいれています。

同じ肉みそを使って キャベツのロコモコ丼
目玉焼きの火が通り過ぎた〜

スライサー信奉者のワタクシは
いろいろなメーカーを渡り歩きましたが
ここ数年はコレ↓に落ち着いています。

プロのコックさんからご家庭の奥様まで　ベンリナー万能野菜調理器　　受皿付き　ベンリナー

コレ買ってから冷やし中華が苦にならなくなった〜ヽ(´▽｀)/

お次ぎも定番 ドライカレー
なんかひき肉ばっかりだな。。。

そうそう、ゆで卵もまとめて茹でて冷蔵庫に入れてます。
ゆで卵を茹でる１５分間が暑いんだもん…。
ゆで卵のストックがあるとつぶしてマヨネーズと和えたり
そのまますりおろしてサラダにかけたり何かと重宝です。
ゆで卵は殻付き冷蔵庫保存で３日
味付きだったら１週間持ちます。

つづいて なんちゃってタコライス

ホントのタコミートとはちょっと違うんですけど
これはこれでおいしいです☆
レタスのシャキシャキ感が好きなのだ〜。
でもこれ食べながらコゾウが

「でもさぁ、ワタシ、本物のタコスって食べたことない…」

そうね、ワタシも食べたことないかも…（笑）

ドライカレーも中にタマネギ・にんじん・ピーマン・ナスと
肉よりほとんど野菜なんじゃ…てぐらい刻み野菜が入ってます。

あ、ちなみに肉みそもドライカレーも冷凍保存可です。
まとめて作ってジップロックの袋に小分けにして入れて
平べったくして冷凍しておくと、すぐに解凍できて便利です！

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