京都観光をご案内して学んだ事

【京だより18】

【錦水亭】(きんすいてい)

　神苑の境内に、【筍】(たけのこ )を主とする、高級料亭が、「八条池」の彼方に

並んで見られます。樹齢150年余の「キリシマツツジ」を眺めながら、懐石料理を

仲間と賞味するのは、最高の雰囲気で、今は最も良い時期で、予約制となっています。

　「たけのこ」の刺身・から種類の多種を味わえます。

日本酒は、新竹の中をくりぬき、そこに酒を通して、別の竹作りの酒杯に注ぎ、

呑む酒は、又格別に、うまいものでした。

　今、長岡京市の街を歩きますと、掘りたての「たけのこ」があちこちで、農家風の

店先で、販売していました。竹薮の多いのもこの街の風情かもしれません。