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もんでぃ2008
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February 26, 2010
テーマ： パンを焼こう！(15824)
カテゴリ： ベーグル（自作）
先日までの寒さが嘘のように急にあったかくなってきました。電車に乗って一人のんびり旅し
てきたいです。どこに行こうか考えてるだけでハッピーな気持ちになれる、妄想大好き、もん
でぃです。
酒粕酵母と言えば和な雰囲気
焼きあがりの香ばしさやチーズの風味をまったく無視した、酒粕＝和という安易な発想ですが
完成したときから挑戦してみたかった抹茶物
カンパにするかベーグルにするか迷った結果、ベーグルにしてみました！
抹茶＋ゆず＋チョコベーグル
今回も見事なまでにミドリ
捏ねてて笑えるくらいのミドリっぷりでしたが、焼けてもその色は健在でした
イーストよりムギュッと感ありです。
抹茶＋ゆず＋ホワイトチョコベーグル
ゆずにはチョコとホワイトチョコどっちが合うのかわからなかったので２種類。
結果、私はゆずの味が引き立つチョコの方が好みでした
てきたいです。どこに行こうか考えてるだけでハッピーな気持ちになれる、妄想大好き、もん
でぃです。
酒粕酵母と言えば和な雰囲気
焼きあがりの香ばしさやチーズの風味をまったく無視した、酒粕＝和という安易な発想ですが
完成したときから挑戦してみたかった抹茶物
カンパにするかベーグルにするか迷った結果、ベーグルにしてみました！
抹茶＋ゆず＋チョコベーグル
今回も見事なまでにミドリ
捏ねてて笑えるくらいのミドリっぷりでしたが、焼けてもその色は健在でした
イーストよりムギュッと感ありです。
抹茶＋ゆず＋ホワイトチョコベーグル
ゆずにはチョコとホワイトチョコどっちが合うのかわからなかったので２種類。
結果、私はゆずの味が引き立つチョコの方が好みでした
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