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2006年08月の記事
全83件 (83件中 1-50件目)
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高カロリー輸液の問題点
このまま、母が衰弱していくのをどうにかできないものか。点滴で栄養をとらなくてもいいのか。調べていて、出てきた緩和医療、ターミナルケアについてのもの↓ 「高カロリー輸液はターミナル前期までは有効なことがあるが、中期の患者では代謝低下や悪液質の状態となっており、高カロリー輸液自体が口渇、悪心、嘔吐、高血糖、電解質異常、感染、循環動態異常、胸水・腹水の増加、全身浮腫などの原因となって、患者を逆に苦しめていることが多い。この時期では高カロリー輸液が延命にならず、むしろ命を縮めることになっている場合すらある。高カロリー輸液を中止して普通の維持輸液に変更するだけで、患者の苦痛が緩和されることがしばしばある。維持輸液も控えめに1日1000ｍｌ前後にした方が、浮腫や胸水・腹水の増加を起こしにくく、苦痛が少なく、かえって長期に生存できる印象がある。 高カロリー輸液は予後が数ヶ月期待できるときは継続するが、以下のような場合には、普通の輸液に変更する。1.ターミナル中期以降（予後が1ヶ月未満）2.高血糖（耐糖能の低下）3.胸水・腹水の貯留4.肝・腎機能低下5.末期癌特有の全身倦怠感が著明なとき6.高カロリー輸液を2週間続けて施行しても、全身状態やアルブミン値などの栄養状態の改善が見られない場合。 癌末期患者に高カロリー輸液を施行するのは疑問である。実際には経口摂取不能患者に輸液を施行すると浮腫が起こり、むくんだ状態のまま死亡することが多い。ＱＯＬの観点から輸液療法が末期癌患者にとって有効な治療であるという報告はみられない。たとえ輸液療法が患者に幾ばくかの延命をもたらすにしても、しばしば延びた寿命はそのまま癌による苦痛の延長になる可能性が高い。 末期癌患者の多くは経口摂取できなくなると一週間以内に死亡する。脱水の進行とともに血圧は徐々に下がり、患者はだんだんと眠っている時間が長くなる。骨転移や神経浸潤などのコントロールが困難な癌性疼痛もあまり訴えなくなる。やがて1日のほとんどをうつらうつらと過ごし、最後には眠った状態でこの世を去る。このときに患者の表情に苦痛の色を見ることはまれである。」いちがいに、栄養の点滴をいれるのは、いけないことなんだね。最後の方の文章が、ちょっとショック。一週間以内？！うそ！！
2006年08月31日
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●豆腐のムース＠レリーサ●
レリーサを教えてくれたお友達がモグーしててチェック入れていたお豆腐のムース。お見舞い帰りに通ったらやってたので（ワタシが通るときってなぜかお休みのときが多い...） ラズベリーソースとブルーベリーソースがあるそうで、本日はブルーベリーソース。恐ろしく口溶けが素晴らしい。淡雪のようにほわほわのしゅわしゅわ。豆腐の味と香りがほんと嫌味じゃない加減にちゃんと存在しているのがエライ。 実入りブルーベリーソースも美味！銀のぶどうの白らら、っぽい感じだよ。高さのある透明カップだけど５コは軽く食べられそう！！冷たいデザートは9月のなかばで終了とのこと、詳しくはレリーサさんブログをご覧下さい。夏休み最終日。明日からハグっち弁当だし、なにかと気ぜわしい一日になりそう。
2006年08月31日
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■クリチデニッシュ＆ココア揚げパン＠パンピジョン■
クリームチーズデニッシュぐるん！と一筆で力強く書いたようなデニッシュにカスタード、四角いお豆腐のようなクリームチーズ。やっぱり特筆すべきはカスタードの美味しさ。パンピジョンはクリーム使ったものはやっぱりウマイ！ 揚げパン（ココア）長四角で軽いタイプの揚げパン。 パンは全粒粉なのか、こんな感じ（画像みてね）です。家族がこれ、好きで一口も食べられなかったけど切り分けるときに指についたまわりのココアはしっかりと濃い味で甘いだけじゃなかった。歯医者、今日で終了！よかった。ヘブボンもようやく宿題おわったそう。明日は新学期に持っていく準備だな。赤塚縁日情報。
2006年08月30日
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ますます...
今日はボンとハグっちを連れて行きましたが、もうそれはそれは具合悪そう。戻しまくり。少しだけ話して、もう帰ってくれ、と言われて早々に帰ることに。孫たちが病室でうるさいのと、自分の悪化した姿を見られたくない、ってのもあるんだろうな。この様子じゃとても家には帰れなさそう。でも、お風呂のリフォームに関しては早く計画を進めて欲しいって思っていて、、、それについては言葉少なめに話した。まだ、リフォームしたオフロに入れると思っているんだな。それとも、希望の綱なのだろうか。今の母の状況を弟が某掲示板で的確にのせているので転記させてもらう。↓「先週先々週の水曜に腹腔内投与をして、明日で予定されている最後の3回目の投与予定でしたが、体力の低下が激しいので延期するようです。腹水を抜く処置だけにするとのこと。本日から、自力での歩行が不可能になり、ベッドの上でトイレとなるそうです。床ずれの予兆が出てきているとの事。一番の問題は、毎食毎に吐いており、3回食べて3回吐くということです。3食といっても、一食で一口分もあるかどうか、、、、という量です。薬の副作用ということもあまり考えられないとのことですので吐き気の理由は腹水による圧迫か、抗がん剤の副作用か、とのことですがはっきりとはわかりません。あまりに吐いてしまうので、もう食事を見たりするのもイヤになってきていて、水だけがまともにおいしいと飲めるものとのことですが、その水の摂取量も少ないので脱水症状になりかかっているとの事。そのせいもあって腹腔内投与を延期するのかもしれません。 脱水症状になりかかっているため、吐瀉物の胃液がなくなってしまい胆汁（緑色？）も吐いているらしいとのことです。 （＊確かに緑色だった）高カロリー点滴をしてあげれば、と思うのですが、“点滴は、腹水が増えるだけなのでできない”とのこと、、、癌性痛がないものの、QOLがあまりに下がってしまい、非常に不憫です。出来るだけ苦痛のない状態を作り出してあげたいのですが、なにも手助けが出来ない状況です。」
2006年08月30日
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●豆乳スコーン＠ＭＵＦＦＩＮ●
濡れたように艶っぽい赤いクランベリー（シャクシャク！）と細かく刻まれたピーナッツがほんのりな甘さの生地に混ざっております。名前のとおり豆乳で作られていて、卵は不使用とのこと。しっとり、さくほろ～。これはおいすい～！次回いったら絶対また買うよ。 ストロベリーのベーグルサンド。ジャムとクリチが挟まれています。まるくてやさしい味。今日は歯医者ですー。
2006年08月30日
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■くずれてしまったスイカパン！＠ken
相当にカタチがくずれてしまい、しょぼぼ～んｏ(＿ ＿;)ｏ 赤いスイカゼリーが皮の下のほうに流れていってしまった。 この機会に？！冷凍にチャレンジしてみっか！ってことで冷凍実験。果たして、スイカパンは冷凍に耐えられるか。 スイカゼリー部分が見た目すこし分離っぽくなっているけどクリーム、クロ部分、味的にそれほど遜色ないかも！スイカパンいつまでか情報。今週末は大丈夫らしいですー。
2006年08月29日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚* つるむらさきのリュス＆チャパタサンド（ハム）■
kenさんちのリュスは具がたくさんなときと少ないときと、アタリハズレがあるんだけどワタシが買ったのはしっかりつるむらさきが入っていてアタリ！でした。モロヘイヤとオクラリュス同様ぬめり感ネバ感はない、けどそのまんまドカンと入っているー。パンとつるむらさきってどうよ？って感じですが、野菜好きな人はきっと飛びつくリュスだ。青っぽい味はヘルシー感バツグン。 ボンはチャパタサンド大好きなんだけどアボカドが苦手。アボカド部分をワタシによこす（喜んで引き受けるワタシ）。余談エピソード先週の習い事でハグっち土鈴を作ったんだけど粘土だらけの自分の手をみて、「パン屋さんみたい」と言った。いつもkenさんが出てきてお話してくれるんだけど仕事途中出てきてくれるもんだから手が小麦粉まみれなんだよね。kenさんの手のこと、ハグっち言ってたんだ。kenさんちニュー空調。
2006年08月29日
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介護保険
介護保険認定のため、実際患者の具合をみにくるひとが今日きました。腕をあげられますか、とか、歩けますか、とか患者の介護度の度合いをみるの。いろいろとチェックシートに書いていった。あと、役所から先生のほうに連絡きて、先生からも書類をだしてもらう。そうして介護保険が1ヵ月後くらいにおりるとのこと。末期癌は今年の春から６５歳未満の人にも認定枠になった。再入院の前に一回父が申請しようかとききにいったんだけどそういうことをすると「末期癌」ということを母が認識していやな気持ちになるだろう、と取りやめたんだった。でも、今回レンタルしているベッドが1/10になるしお風呂も介護保険使って直したいからってことで母も納得したみたい。それでも、やはりこういう面接みたいのがあるといやがおうでも自分は「末期」だってことを感じちゃうんだろうな・・・母の状態は食事をとっては吐く。吐き気がとまらない。明日一応最後の週１腹腔内投与なんだけどつらかったらちょっと考えなくちゃっていったが母はこれが終われば家に帰れると思っているからうける、といっている。父は、スポットで入る仕事（納期なしの急ぎの仕事ばかり）を母のことがあるのでやめたとのこと。
2006年08月29日
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■MUFFIN＠戸田公園のベーグル2種＆あんぱん■
ぷっくりと穴がないタイプのベーグルは癒し系ベーグル。あまり"ひき"とか"もちもち"とかには無縁の、バターロールっぽい優しい生地です。↓の2種以外にライ麦ベーグル(120yen)もありました。 シナモンカレンズ(140yen)卵不使用とのこと。卵使用、とか牛乳使用、とかプライスカードに明記してあるのでアレルギっこちゃんにはいいね。シナモン感は控えめ、カレンズの甘味が優しい味。 オレンジチョコ(150yen)チョコレートがたっぷり！今の季節柄か、そのままでもチョコがとろ～り。甘すぎないオレンジピールも好印象♪ あんぱん子供のにぎりこぶし大くらいのかわいいサイズのあんぱん。上には白ゴマがイッパイのっています。粒餡は甘さがちょうどよくさっぱりとしています。ただ、パンがイーストっぽいにおいがぷんぷんしているのが残念。午前はボンの自由課題の手伝い（万華鏡を作るらしい。できるのか？！）午後は母の病院、の予定。
2006年08月29日
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●ケーキマフィン＠MUFFIN●
ちわわサンのブログで知ったこのお店。戸田は車でいきやすいので行ってきました。お店の方もすごーく優しいし（飾ってある風船の犬？うさぎ？をハグっちにあげますよって言ってくれたり）パンも焼き菓子類もとーっても素敵。てか、お店構え、店内に入る前からこれはもうアタリなお店だなーって思った。そういうオーラが出ていました。どれもこれも魅力的で、しばし悩む。店名にもなっているマフィンと、ベーグルと、がんばって選びました。ケーキマフィン（各200yen) ミックスベリーが定番であとのフタツが季節替わりとのことなのでミックスベリー以外のマフィンを買いました。半透明のケースのフタに覆われて陳列している様子を見ると思わず「わああ～い♪♪」と歓声を挙げてしまいそうー（カワイイの！）。きのこ形にふんわりと膨らんだマフィンはパッと見でかいけど密度が適度で軽やか、もてあますことなくペロリといただけます。 アプリコットハニーキラキラとしたオレンジ色のアプリコットがとってもピュアな味。大きいカットで入っています。生地の色とか、食べた感じが、グリとグラのホットケーキをなぜか彷彿。固くなったココロをときほぐしてくれそうなマフィン。 レモンとクリームチーズ生地もちゃんとレモン味＆レモンのいい香りたっぷりですが、トップにかかったアイシングがとーってもレモンしているの！！てっぺんに角切りのクリチちゃんもいるのでこのマフィンは頭からガブリと食べちゃうとお楽しみ（一番美味しいトコ）がなくなってしまう底辺から食べよう。冷たいミルクか、無糖のミルクたっぷりの紅茶とともいただきたいマフィン。（ワタシはお手軽に麦茶がお供でした｡｡）ハグっちセレクトはドーナッツ。皆様にご心配かけておりますが、ヘブはとりあえず今日は平穏。朝、またふて寝で習い事もブッチするかと思いきや起したら眠そうだったけど起きてきたし。ボンは宿題の大詰め。が、まだアセリがたんないらしく、のんびりしている。切羽詰っていないらしい。
2006年08月28日
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■やきそばパン＆カレーパン＠パンピジョン■
やきそばパン、カレーパン、ともに薄皮あんぱんばりにギューギューたっぷり具が入っているの♪やきそばパンはクリームパンの次に好きかもしれん。 やきそばパンはテッペンにスライスゆで卵、甘めのお好み焼きソースがぐるぐるマヨ、荒削りカツオブシでキョーレツかつ豪快な味付けで食が進みまくる！ 装飾がそんな感じで激しいので太め麺のやきそば（←たまにでかい肉が入っていることもある）自体の味付けは優しめ。包んでいる白焼きパンはむっちりとしてパン自体も美味しい。普段ヤキソバパンは好きじゃないのでほとんど食べないけどパンピジョンのやきそばパンは大好きなのだ！ヘブはちゃんと午前中習い事いくでしょうか（まだ起きてこない）ハグっち「おっとととーのおっとっと」を「ちょっとちょっと、ちょっと！」という。
2006年08月28日
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●シュー・アラ・クレーム＠パンピジョン●
主人の会社からわりと近いのでよく買ってきてくれるんだけど今は夏なのでクリームパンはなかったとのこと。かわりに通年あるシュー・アラ・クレーム。キャンディ包みがカワイイのよー♪紙の中央にハンコつき。（この模様は画像ニッキ4/19参照。） シュー生地は堅焼きタイプ。クリームパン同様の２層クリーム。マスカルポーネのクリーム（白）とカスタード（黄）パンピジョンはやっぱクリーム系がウマイ！夕食後、TSUTAYAに返却しにいって帰宅すると主人とヘブがケンカ（ケンカというか躾というか？）ゲームのことについて。ヘブがプレステ２本体を2年位前に義母さんにクリスマスプレゼントとして買ってもらった、すごい高いものなので皆で使おうねってことだったけどボンがヘブが怖くてあまり使えない、そのことについて。いってわからないならブツしかない！とおしりだかパンッとぶたれてヘブが「虐待している！！」と１１０番に通報しやがったすぐ切って折り返し警察から電話きたよ・・・（逆探知？）やっぱりゲームがこういうコトのモトになっているよなぁ・・・ゲームは与えないに限る。（が、義母さんがなにかにつけ与えてしまう。先日ゲーム買わないでくださいってお願いしたのにまたブックオフでヘブにソフト買ってあげていた）長いこと主人とヘブが話し合いだかなんだかしてたけど（その間、ワタシはハグっちとオフロ）交渉決裂した模様。ヘブは部屋にいったらしい（またバリケート？）。
2006年08月27日
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■オレンジ＆クランベリー・黒糖＆黒豆きなこ＠ポムドテール■
オレンジ＆クランベリーキラキラ赤とオレンジの元気カラーコンビ。この明るい色合いを見ているだけでもなんだかパワーが沸いてきそう。朝食にこのベーグルを食べれば、一日明るい気分で過ごせそうな予感。 黒糖&黒豆きなこすっかりおなじみとなった黒黒コンビ、なんとなくヘルシー感のあるベーグル。味噌系同様ラップに包まれて並んでいるベーグルですね。これ食べるたんびに揚げパンの進化形、とか思ったりする（味的に）。
2006年08月27日
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●和ラスク＠和楽紅屋＆マミング●
毎回Ｔさんからいただく今回で３回目かと。１回目、２回目はこちらの下のほうに画像が。いろいろ種類があるんだねー。今回いただいたものはあおさ風胡椒・醤油・味噌あおさ風胡椒：最初にふっとバターをカンジ、その後青海苔、最後に胡椒、と美味い具合にかじってからのどの奥に消えるまで味が駆け抜けていく。これはびっくりね。醤油：大豆のツブツブが乗っています。醤油を想像していたから、甘いのでびっくり。お餅にかける砂糖醤油っぽいカンジかな。あれよりかは甘さがぐんと控えめです。味噌：見た目も「味噌！」していたけど、一口食べて、ああ、やっぱりこれは味噌、間違いないわ！味噌が焦げるような香ばしい味なのです。これもお友達からいまや柿の種にチョココーティングのお菓子はわりとあちこちから出ていたりするけれどやっぱりマミングがうまい！久しぶりに食べて、やっぱ旨いわ、と再確認した。上品な味のチョコレートと程よい塩辛さの柿の種のバランスがたまらない！画像は画像ニッキに載せました。
2006年08月26日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚*スパイシーシェル＆季節のデニッシュ■
スパイシーシェル 表面の貝っぽいスジがとにかく気に入りました（笑）Ｋ山さん、これかわいいわぁ～。イメージ的にはあさり？ハマグリ？二枚貝だよね。 貝のお腹はアサリやエビやイカなどのシーフードとドライトマトかプチトマトか、とモッツァレラチーズ。チーズはシーフードたちに追い出されて外にはみだしてカリカリ～になっていました（これがうまいのよネ、狙いでしょうか？！）シーフードたちはカイエンペッパーかチリペッパーか、辛い赤い粉末にからまれてＨＯＴ！ＨＯＴ！ギュギュッとカンパ生地？の貝殻に包まれて旨味たっぷりな貝パンですよー。季節のデニッシュ 本日のはフレッシュいちじくのデニッシュです。ピンク色というか赤というかいちじくって皮むくと地味な姿から一転、一皮むけちゃってビューティフルに生まれ変わっちゃうのよね。 口の中でやわらかくとろける口当たりはカスタードとデニ生地とぴったり。さしづめイチジクは女王様で、カスタードとデニッシュは従順な家来ってとこでしょうか。 8月27日（日）28日（月）は臨時休業です。
2006年08月26日
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今日は少しだけお見舞い
ワタシ一人でパッと行ってきた。弟もきていて、マッサージをしてあげていた。そういえば、久しぶりに家族全員が揃ったな。
2006年08月26日
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■チーズこしょう＆オレンジチョコ＠ポムドテール■
ピリピリッなブラックペッパーの刺激的な味とクリチの硬派なベーグル。クリチって甘い系ともあわせられるし胡椒とか甘くない素材ともばっちりだしほんと優秀な食材だよね。 オレンジピールとチョコレートの相性ばっちりコンビ。二種類の具がぐるぐる模様、キレイでかわいい♪今日はキアイがぬけてます。だらだらしそう。
2006年08月26日
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■蒙古タンメン＠中本本店■
蒙古タンメン離れを起してた数ヶ月ですがまた再び蒙古タンメンに戻ってまいりました。だいたいいつも野菜マシにするんだけど野菜マシの度合いにばらつきがある気が。今日のは少なかったなー。そして今日もかき氷。
2006年08月25日
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難しい状態。
父の夕食のおかずをタッパ―につめて病院へ。今日もおともはハグっちのみ。母はベッドに起きあがってゲロゲロともどしていた。何が原因かわからないよう。今、週１でおなかに投与している抗がん剤は吐き気の副作用がないとか。ならば、腹膜播種のせいか。腸にまかれた腫瘍で腸の動きも悪くなっているというし そのせいか。今うけている週１の投与は3週間（3回）。それが終わったら帰れると思っている母、だけどそれはまずできない、と先生。夏越せればいいでしょうっていう状態らしい。退院できると思っているから、ガックリだろうなー。。。父はこの状態の母を家でみる自信がないみたい。なにかあったとき、どうしたらいいかわからなくなるだからそれだったら個室にして付き添うようにして、とか色々父とのあいだで話するんだけどどうしても家に帰りたいというのであればやはり母の希望に添うようにしたい、と。そんななか、バスのリフォームの見積もりを業者に２件見てもらうようにしたり（母、帰れると思っているから、バスの介護用につくりなおす行動をおこたると怒る）父は本当にアップアップだと思う。ワタシは全く役にたってなくていつも申し訳なく思う。とにもかくにも、この吐き気の原因をつきとめて吐く苦しみを軽減させてあげないと。明日明後日は見舞い客があちこちからくるようなので私たちは遠慮しておこう。
2006年08月25日
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■バタープレッツェル＠ベッカー■
太い部分に横スリットをいれてフレッシュバターをサンドした一品。岩塩の塩っ辛さとバターのまろやかさで一気食いです。画像、暑い日に持ち歩いたので塩が溶け気味＆大分とれてしまった。でもやっぱりこっちのバターサンドが好きかも。午前中ハグっちと親子美術教室へ行ってきます。
2006年08月25日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚 *キウィクロワッサン■
ものすごーく久しぶりに買ったコレ、スイカパンＬＯＶＥなハグっちご指名です。kenさんといえば、この緑クロワッサンが一番最初に思い浮かぶ方も多いかもしれませんね。だって、こんなパン、他のお店ではまずみかけないですもん（笑）初めて食べたキウィクロワッサンはこれでした。 8月27日（日）28日（月）は臨時休業です。部活動内容。部員達とバイバイして、ワタシとハグっちは母の病院へ。帰りの電車で、同じ車両に駅員さんが乗ってきてハグっちが「おまわりさん！」と興奮。次の駅でまた新たな駅員さんが乗ってきて「おまわりさんが二人！！」と更に興奮。偶然にも同じ駅で降りて、ハグっち遠慮なくジロジロみて手を振ってもらいました。
2006年08月24日
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吐き気が強い。
今日、一週間ぶりに母のところへ。院内感染騒ぎからこれくらいたてばハグっちもきても大丈夫だろうってことで。昨日、腹腔内投与の二回目を行ったそう。1500ml腹水を抜いたけど、以前ほどのイキオイはなかったらしく腹水自体は発生するのが減っているのかも、とのこと。「なんでこんなことになっちゃったんだろうね」「○○（母の兄、同じ膵臓ガンで亡くなった）は70歳だったのに自分はまだ63歳…」「二人部屋に移動になったら、もうオシマイだね…」「ここで死ぬか、家で○○さん（昔からかかっている開業医）に看取ってもらうか…」そういう、返事に窮する、弱音ばかりをはいていました。ワタシはどう返事していいか困ってうつむくばかり。そのうち「だしたい」といい父が吐しゃ物うける容器を持ってあててあげる。はくのはとてもつらそうだ。。。ハグっちに、ごめんね、こういうところ見せちゃって、と。婦長さんがきて、ナース室の前の病室あいたのでできればそちらのほうが目が届くから移動を考えてみて、看護婦が全員心配している、と。今のところは病室がやや広めでいいんだけどナース室の前の病室は今に比べて狭くてトイレも車椅子が入れるトイレではないほうを使うことになって色々とマイナス面もあるから、即答はできないようだった。ハグっちが飽きてうるさくなって迷惑になってきて、病院をあとに。
2006年08月24日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚 * チョコとブルーベリーのバトン＆ブルーチーズとバナナのシリアルクロワッサン■
チョコとブルーベリーのバトンアーモンドとフランボワーズ チョコレートのバトンのポップの上に紙をはっつけて、「チョコとブルーベリーのバトン」 となっていました。先日のアーモンドとフランボワーズ、チョコレートのバトン、ブルーベリーっぽいと思ってたらやっぱり実際に入っていたんだって。フランボワーズとブルーベリーが。ブルーチーズとバナナのシリアルクロワッサン火曜日限定シリアルクロワッサンの変化形、そしてマニアックなコンビを巻き込んだクロワッサン。バナナは加熱されてあまーく香りも強くなり、クセのある塩辛いブルーチーズとは両極端に位置する相手。正反対なアイテムがあわさると、アラ不思議シリアルクロワッサンのお見合いおばさんにうまくまとめられちゃったわ！！っていう感じです。 8月27日（日）28日（月）は臨時休業です。本日はカレー部！
2006年08月24日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚*スズメバチパンとスイカのパン■
スズメバチパン２匹目～。今回は断面図で。ベルリーナにしみこんだカルピスバターとオレンジの花の蜂蜜に恍惚。スイカパンも断面図。今まで出会ったスイカパン→１回目・２回目・３回目・４回目だんだんスイカゼリー部分が少なくなってきています。たっぷりのサワークリームに表面薄く覆うくらい。量産にしたがって、カタチもちょっとくずれがち？！味的バランスはいいです。当初のゼリーがおおめ、クリーム少なめなスイカパンより今の割合のほうが美味しいと思います。 8月27日（日）28日（月）は臨時休業です。
2006年08月23日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚 *豆のカンパーニュ マトンサンド■
入店するやいなやイラスト姉さんが「今、ちょうど作っているところです！」 と教えてくれた。わー、うれしい待望の豆カンパーニュを使ったサンドイッチに出会えたー！色々自宅で豆カンパにおかず乗せて食べているんだけどなんでもあわせられるオールマイティな優秀カンパで店長が作るサンドも非常に楽しみだった。店長御自身が好みなサンドとのこと、いかにもそうかも！っていうサンドイッチ。たっぷりの粗挽きブラックペッパーとともに挟まれたマトンはクセがなくマトンもラムも苦手気味なワタシでも美味しくいただけます。豚ロースの薄切りっていうカンジ。軽く表面を焼いた豆カンパにバター、マヨ、赤いソースはスイートチリかな。辛味を抑えたマイルドな甘酸っぱいソース。野菜はサニー、スライストマト、アボカドです。色彩的にも美しい！これくらいインパクトのある具なら、濃いキャラの？豆カンパの味に負けないぜ！ 8月27日（日）28日（月）は臨時休業です。ヘブは無事、プール行きました。今度ある商店街の縁日の軍資金をあげないよっで、プールいきましたよ。 kenさんちのＨＰができました。
2006年08月23日
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■雑穀プレーン＠クラウベーカリー■
穏やかな酸味と優しい味わいはクラウさんならでは。クラウさんちの基本のパン生地のひとつです。１００％癒し系パン、そのまま食べても十分癒される！なにか塗りモノつけるとしても雑味のない、とっておきの塗りモノやオカズとともに食べたい気がする。今日から学校のプールの後半戦がスタート。昨晩ダンドリ。やらそのあとのアベヒロシのドラマをみていたヘブはちゃんと起きてくるだろうか？ワタシは午前中歯医者。右手は不便なりに使えています。お風呂はビニール袋つけて、洗い物はビニール手袋はめて。
2006年08月23日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚 *オニオンカレーソーセージフランス＆赤ワインとクランベリーのナチュレ■
オニオンカレーソーセージフランスソーセージとともにたっぷりの玉葱が主役のカレーがくるまれています。スパイシーなカレーの香りがもうなんともたまらない！夏はやっぱりカレーだね！バリンバリンのクラストもサイコーに美味いのです。赤ワインとクランベリーのナチュレ火限定のナチュレ。以前レジ横のカンパーニュ置き場にあったときより確実にロングになった気がする。適度な酸味をもつナチュレ、クルミが秀でてうまーい。たまたま（←よく、ある）かもしれないけど、クランベリーとクルミのほかにレーズンも入っていた。本日のケガ画像つきの画像ニッキ。
2006年08月22日
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BOULANGERIE ken臨時休業？！ の続報。
店スペース部分のエアコンが壊れたkenさんち。まだ、業者がくる日も確定していないらしく何日か休んで修理になるか、はたまた当日で直ってしまうか全然見通しがたたないそうです。今週は土曜日までは通常通り営業しそうですヨ！日月あたりで2日くらいお休みして他の場所もついでに修繕するかも、ともおっしゃっていました。また、店長の妹さんやイラスト姉さんから連絡入るのを待つことにしましょう。
2006年08月22日
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■キャラメルチョコ＠ポムドテール■
久しぶりに食べました、ポムベーグル。カットして、グルグルな断面見ると、ああ、これこれって思うのよネー。生クリームで仕上げたキャラメルはほろ苦、意外と甘ったるくないトコが好きです。ハグっちカルピスのことをカルピース、という。
2006年08月22日
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BOULANGERIE ken臨時休業？！
昨年のオープンから無休で働きつづけるBOULANGERIE ken＠赤塚「店長過労により臨時休業」的な張り紙がシャッターに貼られていて、ああ、やっぱり、、、と思うという構図がやすやすと想像できるのですが店長の妹さまからコメントをいただいて日曜日にエアコンが壊れて、そのため臨時休業になることもありうる、とのことです。ワタシなんかは近いから閉まっててもいいんだけど遠方からいらっしゃるお客様はガックリきちゃうかも、と思いとりあえずそういう可能性があることとして、ここに書かせてもらいました。
2006年08月21日
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■焼きカレーパン＆くるまぶフライサンド＠クラウベーカリー■
夏休みあけたクラウベーカリーさんに借金かえしに～。今日のお昼ごはんに焼きカレーパンとくるまぶフライサンド。今日の焼きカレーパンは玉葱の甘味がたっぷり出ていてマイルドでしたねー。下味しっかりついた車麩と、優しい甘さのあわきびパンの融合～先端医療テクノロジー！とかすごそうなバンドエイド購入。 ↑ 例の指のケガの写真も、画像ニッキ中に出てきます。そんなにエグくないよ。病院いけないから、せめて父一人が住む実家いって洗濯や夕飯の準備とか、と思い実家いってきました。洗濯物はぜんぜんなく、掃除もわりと行き届いていたから食料だけ少し買い足したりしてきた。帰り、ハグっちが疲れた、というのでおんぶしたらいつのまにか爆睡電車のって最寄駅でとめておいたチャリに座らせなんとか帰宅。布団においてもしばらく寝ていた。おんぶしつづけたので、腕がー。きっと明日はヘンな筋肉痛がでる（明後日じゃないといいな）。
2006年08月21日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚 *アーモンドとフランボワーズ チョコレートのバトン■
長さも値段もこれに落ち着いたのかな。以前はこんな感じで250yenでした（今現在200yen,長さもショートに)今回のはフランボワーズがチョコレートとまざりあって見た目的にブルーベリーみたいな感じな箇所もあり。丸ごとアーモンドとスイ～トなチョコレート、甘酸っぱなフランボワーズの三角関係が絶妙！(8/22 追記＊ほんとにブルーベリーも入っていたらしい）子供らがあぢぃーっあぢぃーっもう限界！とうるさく勝手にエアコンつけやがった。
2006年08月21日
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義父母＆主人がお見舞いに。
母、ずっと話続けてたらしい。きっと元気ぽくみせてたんだろうな。ここのところ、吐いてしまうことが多いらしい。院内感染おこした患者は違う病棟？へ移動したらしい。母、（子供つれてくるのは）心配だから今週いっぱいはこないでくれと。病院の様子みて、後半は行きたいなぁ・・。欠けたコップを洗ってて右手の小指と薬指の間をスパッと切ってしまった。血に弱い主人が真っ青な顔でぶったおれそうになりながら救急箱から色々だしてきてくれた（けど、体に力はいらなくなって処置はしてくれず）。病院いくか、いかないか、と迷ったけどガーゼあててグルグル包帯でしめつけて止血。よーっく見ていないけど、5mmくらいは深さありそうだな～。
2006年08月20日
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甘いっ子＠西荻のいちごミルク
めずらしく主人、ボン、ワタシの3人組でかき氷。昨日志むらで生いちごー、行ってみたらばシャッター閉まってて泣く泣くミニスでハロハロ～、完全に不完全燃焼だったので生いちご＠志むらと同類のような、甘いっ子のいちごを食べに！みんな、基本はいちごミルク主人はオプションで白玉、ボンは小学生以下対象のお子様サイズ（半額）。他のメニューや値段などは去年の画像がこちらの下のほうにありますのでよかったら。ウミガメの卵のようにプリプリのピンポン玉（よりは小さいが）のような白玉ですよー。注文してから作り始めるので少し時間がかかり、そして少し生温かいのはご愛嬌。あと、白玉ドアップ画像とかいつものように画像ニッキに載せましたのでこちらもあわせてご覧下さいー。12時過ぎ、売り切れかなー、ダメモトでポムドテールへ移動なんといっぱいベーグルちゃんあった。久しぶりにきたけど、レイアウトが全く逆に変わったのね（気づくの遅い？！）。5月に改装して量も以前より多く焼けるようになったんだ、なるほど。
2006年08月20日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚*赤じそと梅干のリュスティック■
ちょっとひさしぶりぶりにいただいた梅じそリュス。「夏のリュスの代表選手」の名をほしいままにしているリュスであります。八百屋さんが漬けた梅干しを投入、梅干しのスッパイ果肉に赤ジソのＷスッパ攻撃。最高ですね！ワタシの中で３本の指に入るダイスキなリュスティックなのです。
2006年08月20日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚*そば粉のクロワッサン＆トマトカマンベールフォカッチャ■
カマンベールトマトフォカッチャグリーンオリーブとバジル、オニオンが生地に混入。真ん中にたっぷりチーズ、表面に輪切りトマトです。トマトの水分でチーズのまったりさがサッパリ～。真っ赤なトマトが目印の陽気なイタリアンフォカッチャ。そば粉のクロワッサン甲殻類（エビとかだんごむしとか！）のような？層を持つクロワッサン。しっかりと焼かれた表面はまるでベーグルのクラストのよう。でもって中心部はしっとりと蕎麦粉感を楽しめます。ひとつで何度も美味しく楽しめるクロワッサンなのです。人間ドックの結果は、2週間後に郵送とのこと＠主人5万近くな値段でした。うーん、高いけどいたしかたない。今日はハグっちの習い事が親子教室でした。
2006年08月19日
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院内感染！
父から連絡。同室の患者さん、院内感染。隔離まではいかないようだけどしばらく小さい子供はこないほうがいいとのこと。いつ解除になるかなぁ・・・
2006年08月19日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚*ケロリンパン■
今日のこのコは「ホンモノ」みたいに丸みがあって愛嬌たっぷり（でも目は笑っていないぞ？）。イカスミといい、この表面の質感がモノホンみたくヌメッとしているように見える。まさに水辺の生き物っぽくてすごいんだよね。本日のケロリンもおなかに具イッパイ、かわいいし美味だしで、グッドです♪今夏のイベント？として主人を初めて人間ドックをうけさせます。これから車で送ってきます。グッドラック。
2006年08月19日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚*豆のカンパーニュ■
ふと棚を見ると巨大なカンパーニュがドドンと鎮座。直径、30センチほどもありますよ！岡山のあそこをイメージしたとかしないとか・・・(笑)ひよこ豆、ガンバルゾー、キドニーなど、色々な豆入りです。豆は甘味をつけていません。クラストはしっかりと存在感のある固さ。かみしめるほどに旨味がじんわりと。くすんだベージュ色？のクラムは酸味がわりとハッキリ。店長も言ってたけど、これはサンドに使っても美味しいカンパかも。「早く帰りなさい」って母が言うので1時間くらいで病院を後にした。もっといるつもりだったので時間に余裕あるなー、と病院付近をちょっとブラつく。
2006年08月18日
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安定･･かな？
今日は晴れているので地下鉄で病院へ。暑い！歩くの疲れた！と、文句たらたらが想像できるボンは、今日はヘブとともに居残り組です。ハグっちと二人で。父が持ってきたスイカを一緒に食べました。母は大分顔色がよさげだったかな。それでもやはり、みるからに病人の顔だけど。昨日今日と吐いてはいないそう。おとといは夜ねむれたけど、昨晩はねむれなかったって。昨日今日と父に夕飯に食べるようにおかずを作ってお弁当箱に入れて渡しています。毎日母に付き添う父も心配だから。看護婦さんからハグっちがうるさいと注意されたので今日もあまり長居できずに退散。
2006年08月18日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚*チャパタサンド（ツナ）■
ここんとこ、チャパタサンドづいています。毎回そのボリュームに圧倒されるチャパタサンド。本日はツナにしてみた。具沢山でヨハマンゾクジャ、なんだけどワタシはやっぱりハムのチャパタサンドが一番好きだなー。
2006年08月18日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚* シリアルモーンクロワッサン■
「白くなっちゃた！イーストが糖分くっちゃったかも？」だそうですがそういうブレのあるところも毎回のお楽しみです(笑)前回いただいたモノと比べてみると、色の違いがわかりますね。くるみとパンプキンシードが乗っているものをチョイス。色白なせいか、シリアルクロワッサンのいいところのザクザク香ばしい具合が少なめだったかも。
2006年08月17日
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足のむくみ。
今日いったら、父が足をマッサージ中だった。母は気持ちよさげにウトウト。昨日腹水800ml抜きながら、薬の腹腔投与を行ったとのことだけどその成果が出ている？あれだけ足がぱんぱんだったのに、大分足のむくみが減っていた。そのおかげで少しだけど体をかたむけることができ「床ずれ」を懸念してたけど、防止できそう。ハグっちが寝てしまったので今日は1時間ほどいて病院をあとにした。
2006年08月17日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚*アールグレーアマンドのクロワッサン■
ハグっちが待ちきれず、帰宅途中に早速食べ始める前回食べたよりアールグレイを強く感じた♪今日は歯医者です。（ワタシ、治療）ヘブ、今日こそ連れて行かねば。
2006年08月17日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚 *チャパタサンド2種■
チャパタサンド（ハム）相変わらず巨大！枕に使えそうなチャパタだよー。ハム、ゆで卵、マヨたっぷりのわりとスタンダードな具だけど（アボカドがポイントか）これがまた水分たっぷり色白もち肌のチャパタにはさまれると映える映える！シンプルなのにゴージャスでワイルドなサンドイッチなのです。チャパタサンド（カレー味）おやー、また見たことないサンドが。聞くと、若きパン職人Ｋ山さんが作ったサンドとのこと。＊8/17追記（ごめんなさい、Ｋ山さんじゃないんだって。朝に入っている方が作られているんだそう。スミマセン！）キマー系の挽肉カレーが挟んであります。「（甘口）」だそうでとーってもマイルド。アボカド、ゆで卵、レタス、オニオンなどもたっぷりと入っていてお子様にもオススメ。
2006年08月16日
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お見舞い。
ボンとハグっちを連れて行きました。午前中父から入ったメールによると食事もわりと摂れていてトイレも看護婦さんの介助で大丈夫だったらしい。今は落ち着いているけど、だんだん飽きてきて早く退院したい、になってきたら、、、と少し心配とのこと、父。先生にもちょくちょく今回の入院のカリキュラムやいつ退院できそうか聞いているみたいだけど検査、結果みながらだからわからないとの答えで。母ぬきの先生との会話だと、もう退院はできないでしょうって感じらしいが、それは本人には決して言えないし。もし、最後は家に帰りたいという母の希望があれば今の病院からは先生は派遣できないから近所の開業医にお願いしてくださいとのこと。ボンとハグっちは病院内売店のアイス食べて父にお小遣いもらって帰る。ついてこなかったヘブにまでお小遣い。なんか、悪いよなぁ～。
2006年08月15日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚 *スイカパン♪■
店長さんいわく、成形手馴れてきたとのこと。スイカパン、４回目のご対面です。このスイカパンがデフォに決定かな？スイカパンの遍歴→1回目・2回目・3回目スイカパン、今月いっぱいかどうか聞いたらスイカ次第とのこと。値段高くなってきたり、まずくなってきたらシューリョーってことでしょうね。画像ニッキ更新。
2006年08月15日
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母、再入院。
車から降りて、とうとう車椅子で病室まで。母の一番心配だった、トイレ問題。一人で立ったり座ったりが出来なくなってしまったので病院で寝たきりにならないかの危惧。病室が車椅子用トイレの目の前だったので看護婦さんに練習してもらって少し安心したよう。ポータブルもあるし、大丈夫よ、と以前もお世話になった、母お気に入りの看護婦さんがまた担当になってくれて本当によかった。ワタシが帰った後に弟がいって父とともに先生にお話をきいてくれた。今当面の問題は腹水、腹水によって食べることもできなくなってきている。吐き気も腹水によると。腹水の原因の癌に直接働きかけるGEMでもTS-1でもない抗がん剤を腹控内投与するとのこと。ここまでよくもった、と言われたって。予断を許さない状況らしく、もって夏休み一杯かもしれないという話も。断言はできないけれども。
2006年08月14日
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■本生水羊羹＠たねや■
餡がとびきり美味しいたねやの水羊羹ですもの、美味しくないわけがあ～りません！寒天をぎりまで控えたような、口の中に入るやいなやスッと溶けてなくなってしまう様は春じゃないし桜とは関係ないけれど「久方の光のどけき春の日に しづ心なく花のちるらむ」ってとこでしょうか。まさに「のどごし一番！」昨日は千葉の海＆マザー牧場へ行ってきました。マザー牧場は4時半から入場のトワイライトなんとかで値段も安い600円。朝早くから遅くまでめいっぱい遊んだ！これから母の入院つきそいなので画像ニッキはまた後で。
2006年08月14日
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■BOULANGERIE ken＠赤塚*ミントとオレンジ クランベリーのナチュレ■
前回食べたときよりも美味しくなっている気がする！クランベリーの入り方が違う気が。一番しっかりと焼きこまれているものを選んで買ってきましたよー。とびでたクランベリーが焦げてやや苦だけどぜんぜん気にしない！だってものすごく香ばしくてスペシャルにうまいクラスト♪厚切りオレンジピール、クランベリーもざっくざく、ミントもこれでもかー！このところ食べなれてきたＳアーモンド入りの生地の美味しさも、うれしい限り。日帰りででかけてきますー。
2006年08月13日
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