モノスキー日記

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ＭＧ：マネジメントゲーム

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あきの時間@ Re:腰痛・・・・・コルセットに頼りすぎかぁ(04/08) コルセットを外すのが不安でしたが、緩消…

梨木健太郎@ Re:７号食※　を再開しました。(11/07) だれも見んし、コメントも他にはないね。

中居正郎@ Re:７号食※　を再開しました。(11/07) びっくりのアップ～だれもみんよね。

銀線名人ぬかしんぼ @ Re:７号食※の８日目の朝です。ついに７０ｋｇを突破しました。(02/08) 現在７６ｋｇやはりもう少し落としたいも…

よきん @ Re:７号食※の８日目の朝です。ついに７０ｋｇを突破しました。(02/08) 写真を張り付けるとエラーになってしまい…

よきん @ Re[1]:緊急事態宣言　！！(10/19) 銀線名人ぬかしんぼさんへ (^O^)ｱ(^○^)ﾊ(…

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2014年06月20日

６月２０日（金）　　　おふくろの味

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テーマ：ビジネス・起業に関すること。(20042)

カテゴリ：カテゴリ未分類

６月２０日（金）　　　おふくろの味

　昨年末、ユネスコの無形文化遺産として「和食、日本人の伝統的な食文化」が登録されました。日本からの登録は、歌舞伎や能楽などに続き二十二件目となり、食関連の登録は、世界で五件目です。

　農林水産者は、和食の特徴として、「多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重」「栄養バランスに優れた健康的な食生活」「自然の美しさや季節の移ろいの表現」「正月などの年中行事との密接な関わり」の四点を挙げています。

　食は文化であり、歴史でもあります。誰にも、思い出の料理や味があるでしょう。特に「おふくろの味」は、幼い頃の記憶と共に、忘れ難いものです。

　おふくろの味が記憶に残る理由について、新宿調理師専門学校校長の上神田梅雄氏は、「それは見返りを期待しない、心と身体に優しい料理だからです」と述べています。母親の料理は、我が子への深い愛情が込められているのです。

　自然からの恵みと、料理を作ってくれる人への感謝を忘れずに、慎みを持って、命のもとである食事をいただきましょう。

　今日の心がけ◆日々の食事を大切にしましょう

職場の教養は社団法人倫理研究所の月刊誌です。
朝礼に利用するととっても効果が高いと思います。

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