友達が有給消化のためのランチを・・・とのことで、monzaburo-の休みの木曜日に一緒にランチしました。
行ったのは、「フチテイ」
ディナーは行った事ありますが、ランチは初めて。
いそいそと向かい、ちょっと早めに着きました。
メニューをみたりしてましたが、オープンキッチンの店内はいい匂いが立ち込めていて、我慢できず、ロゼをグラスで頼んでしまいました。
友達も到着し、１５７５円・１８９０円とあるランチコースの、すべてついてる１８９０円の方を頼みました。
スープ・メインをそれぞれ選びます。
まず、口取り
山イチゴ・ザクロ・チーズのムース
甘酸っぱくて美味しい。
monzaburo-の選んだ、じゃがいもの冷製ポタージュ「ヴィシソワーズ」
anzuの選んだ、温製 野菜の田舎風スープ
友達の選んだ、とうもろこしの冷たいポタージュ
ワインは白のデカンタ（ルイ&シャンタル・ジュリアン クレレット種/ユニブラン種）
を頼みました。
熟成香を感じるワインで、優しい口当たりの面白いワインでした。
そしてメイン。
monzaburo-は、三河鶏 骨付きもも肉のロティ ソース・シトロネル
anzuは、豪州産 牛もものロティ 西洋ワサビのピューレ添え
友達は、豚タンと豚耳のテリーヌ、サーモンマリネのカナッペ、サヴォア風胡桃のサラダ
赤ワインは持ち込みした、
ジュブレ・シャンベルタン・クロ・サン・ピエール２００６ ドメーヌ・ローラン
ドミニク・ローランの初めてのドメーヌ物。
ビオワインのみのフチテイに持ち込むように購入したワイン。
茎っぽい香りを最初に感じるものの、口に含むと甘みが広がりしかも非常に濃い。
さすがドミニク・ローラン。
デザートかチーズを選ぶので、赤ワインに合わせてみんなチーズにしました。
料理もワインも美味しく、お腹もふくれて、満足でしたが、ここはデザートも美味しいので追加で頼んでしまいました。
ラム酒のサバラン
ガトークラシック・オ・ショコラ
エスプレッソでご馳走さま。
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