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もそ1971

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2012.01.16
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カテゴリ: マカロン
120116ma1.jpg
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ラズベリーとラムレーズンのマカロン。
WILTONの色素を爪楊枝で絞り出す前の生地に直接着色するようにしてから、マーブルにするのが楽になりました。どちらも2色使いで着色しています。



ラズベリーは
《ウィルトン》アイシングカラーレッド【28g】
《ウィルトン》アイシングカラーローズ【28g】


ラムレーズンは
《ウィルトン》アイシングカラーバイオレット【28g】
《ウィルトン》アイシングカラーローズ【28g】




120116ma3.jpg

こちらは久々のごまのマカロンの生地。竹炭入りで真っ黒です。今日仕上げる予定。




レシピはこちら
 ↓↓↓
cotta recipe circle ラズベリーのマカロン by moso
cotta recipe circle ラムレーズンのマカロン by moso
cotta recipe circle ごまのマカロン by moso







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Last updated  2012.01.17 04:28:43
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