2008.05.29
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デパ地下の魚売り場できびなごを売っていた。
きびなごって、東京では珍しい。値段も安い。
鹿児島料理店では良く刺身で食べるが普通の魚屋ではなかなか売っていない。
本当は刺身にしたいところだけど、一枚ずつ手開きにしなければならないので時間がかかりすぎる。結局一番簡単な唐揚げになった。
ちょっとほろ苦いけど、美味しい！！！！
きびなごってどんな魚か？調べてみました
http://www.shunmaga.jp/zukan/gyokairui/kibinago/kibinago.htm
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