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2005年03月16日

喜龍の塩ラーメン、700円

テーマ： ●食べた物の画像♪(92026)

カテゴリ：食べ物

2005年３月15日(火)夜、ススキノのラーメン横町にある「喜龍」で塩ラーメンを食べた。

普通の感覚なら、込んでる店の方が味が良さそうに思えて、多くの人たちが繁盛している店を目指すところだろう。しかし私は違う。あえて、人気のない店を選ぶのだ。そのような店にこそ興味がわく。「なぜ、人気がないのだろう」この一点について探求するのだ。
そのことにより、それを反面教師とすると、良い店への最適解が得られるはずだと思っている。

そもそも、酔っぱらいが「本当においしい」ラーメンを食べに行くなんて、店の主人に失礼である。本当に美味しいものは、素面でいただくべきである。

ところで、ラーメン横町では、統一価格を廃止したというニュースを以前に見たような気がするが、この喜龍ではまだ700円だった。

店の魅力を判断するためには、味だけではなく、店内の雰囲気、清潔感、従業員の接客態度と働きぶりなど、数多くの要素がある。この喜龍というお店は、それらのポイントについてチェックしても特に大きな失点はなかった。野球ファンなら分かるだろうが、失点が無いだけでは勝てない。やはり打点が必要である。ラーメン横町の中に構えた一つの店にとっての打点はどこにあるのか、それを必死に考え抜いた店が、勝者となるのではないだろうか。

あ、喜龍の塩ラーメン、美味しかったですよ。

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