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2018年02月17日
テーマ： イノシシ(15)
カテゴリ： しまなみ
しばらく週末の天気が今一でしたが・・・
久々におふくろさんと農業に精をだします。
実家の柑橘の木は古木で、かなりの大きさになっています。
おふくろがちょっとやそっとで太刀打ちできる代物ではなくなっています。
そこで私が今日も安政柑の木をチェンソーで適当な大きさに切り刻みます。
少し早いですが、切り刻む前に実を収穫します。
しかし・・・
そんなこんなで、アレしたりコレしたりしてましたら・・・
そして、夕食はたっぷりしまなみ柑橘を食い荒らしたであろう🐗イノシシ君を
焼肉で食っちまいます
かなり綺麗に下処理されていますので、臭みもありません。
ご覧のとおりの赤身ですので、硬いわけではないのですが歯ごたえは十分です。
明日は果物やらハチミツなどと一緒に付け込んで、酵素の力で柔らかくしてもらおうかと思っています。
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五條産ジビエ いのしし肉 お徳用切り落とし(コマ切れ）500g【お取り寄せ】【お土産】【五條市運営の施設で加工】 
業務用 猪肉 いのしし肉 イノシシ肉 （モモ肉ブロック（並） あっさり肉500g）
久々におふくろさんと農業に精をだします。
実家の柑橘の木は古木で、かなりの大きさになっています。
おふくろがちょっとやそっとで太刀打ちできる代物ではなくなっています。
そこで私が今日も安政柑の木をチェンソーで適当な大きさに切り刻みます。
少し早いですが、切り刻む前に実を収穫します。
しかし・・・
そんなこんなで、アレしたりコレしたりしてましたら・・・
そして、夕食はたっぷりしまなみ柑橘を食い荒らしたであろう🐗イノシシ君を
焼肉で食っちまいます
かなり綺麗に下処理されていますので、臭みもありません。
ご覧のとおりの赤身ですので、硬いわけではないのですが歯ごたえは十分です。
明日は果物やらハチミツなどと一緒に付け込んで、酵素の力で柔らかくしてもらおうかと思っています。
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