こうじ屋ウーマン 浅利妙峰 甘酒大好き 糀・麹に感謝

先週18、19日の両日、別府で行われた　おおいた　ものづくり王国展　　のイベントに糀屋本店も参加しました。大がかりなもので9000人もの方がご来場されました。

こうじ屋ウーマンの妙峰も出かけました。初日のオープンと同時に沢山の方が糀屋本店のブースにお見えになり、思った以上のご来客数でした。ありがとうございました。
糀に興味を持って下さっている方や、ごひいきのお客様に、お礼や感謝をお伝えする暇もないくらい。ゆっくりお話をと思った方とも一言二言交わすぐらいしかできなくて申し訳ない思いを何度もしました。
うちの奥さんはお宅の糀を使ってるよ と、銀行の頭取さんがわざわざご挨拶に来て下さったり、あこがれの塩糀と、叫んでいただいたり、TVでみたよ、がんばってなど、お声をかけて下さったり、嬉しいことが盛りだくさんでした。
新しい出会いもたくさんいただけて、糀や糀を使った商品のご紹介をして、お客様の声を直接聞けたことも嬉しかったです。

2日目は、体験コーナで「こうじ納豆」作りをしました。MCの愛ちゃんがリードして下さったので流れはスムーズで、和やかに進みました。
午後1：30～3：00の間に3回入れ替え制で、合計200個分ほどの納豆を使ったこうじ納豆を実際に作り、パックに詰めてお配りしました。参加された方はもちろん、周囲で見て下さった方にもおすそわけでお配りしました。

3回の体験の導入には、春の歌をみんなで歌いました。私の講習会はいつも歌で始まります。
1回目：春が来た　2回目：四季の歌　3回目：花(瀧廉太郎作曲)
不思議なもので歌うと連帯感が強まります。心が一つになったところで「こうじ納豆」の作り方を説明して実際に作りました。

会場では火が使えないために、醤油、みりん(酒)に人参を火を入れたものを持参しました。
米糀、納豆、塩コンブ、ゴマの順番に入れる簡単な作り方だけなのに、美味しさは空飛ぶ気分になれます。ちょっと味見された方も「美味しいぃ！」笑顔の花が会場に咲きました。
準備された産業創造機構の皆さんの努力が大きく花開いた2日間でした。ご来場いただいた皆さん、スタッフの方々お疲れ様でした。そしてありがとうございました。