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こうじ屋ウーマン 浅利妙峰です。糀や麹のこと 塩糀・塩麹、甘糀・甘麹・甘酒のこと 味噌のこと等、日本を代表する発酵食品、糀・ 麹の素晴しさを伝え、美味しく食べて健康を支える、元気と笑顔を発信中です。
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Comments
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2011年11月19日
カテゴリ： こうじ屋ウーマンからの御報告
これから年末に向けて糀・麹レシピの本下記の3冊が出ます。
製作の時期がほとんど同時進行だったので大変でしたが
子どもを産む時のきつさにも似て、出来てしまえば
どれも愛しいものになりました。
コンセプトが違うので、どれを読んでも糀・麹のお料理が
それぞれに楽しめます。
11月22日発売 「糀屋本店の塩麹レシピ」PHP研究所
12月 8日発売 「ひとさじで料亭の味！魔法の糀レシピ」
12月 下旬発売 「浅利妙峰が伝える 初めての糀料理」
あなたの本棚や台所に置いて、美味しいお料理作りの
強力な助っ人にして下さいね。
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12月 下旬発売 「浅利妙峰が伝える 初めての糀料理」
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Re:糀・麹のレシピ本が次々に出版されます、(11/19)
のんのんママ77
さん
Re[1]:糀・麹のレシピ本が次々に出版されます、(11/19)
myoho16
さん
Re:糀・麹のレシピ本が次々に出版されます、
りょーこ さん
11月25日に塩糀作り体験をさせて頂いたりょーこと申します。糀屋本店の塩糀レシピを早速買いましたよ(^O^)すごく為になります。お友達にも塩糀の素晴らしさを伝えて、みんなも興味を持ってくれました。人数が集まったらまたお邪魔したいなぁ～と思っています。風邪など引かないようにみんなにパワーを分けてくださいね(*^o^*)
(2011年12月01日 23時13分20秒)
Re[1]:糀・麹のレシピ本が次々に出版されます、(11/19)
myoho16
さん
購入しました
ウキョコ さん
レシピ本。。。購入しました。特に魔法のレシピの麹納豆は絶品でした。機会がありましたら是非本店のほうへ足を運ばせていただきます。
(2011年12月21日 15時02分01秒)
Re:購入しました(11/19)
myoho16
さん
ありがとうございます！！
コモモ さん
塩糀が話題になり始めた頃、自分で塩糀を作りたいなぁと思っていたのですが、なんとなく信用できると言うか、これだと思うレシピがなかったので、デパ地下に売っている出来てる塩麹を使ってました。
何気なく、本屋をプラプラしていた時、「魔法の糀レシピ」を見てこれだ！！！と即買いしました。
お陰様で、美味しい塩麹を作ることが出来ました！
本の巻末にあった、糀屋さんの事も知り、自分では上手く作れなさそうな甘糀や、だし糀などを早速注文しました！
人気がすごくて、納期が遅れるとメールも頂きましたが、少し届くのが遅いのは全然気にならないので、最高の品質の糀達が食べたいです！注文殺到で大変お忙しいとは思いますが、無理なさらず、お体に気をつけて頑張って下さい！！ (2012年02月24日 17時50分09秒)
何気なく、本屋をプラプラしていた時、「魔法の糀レシピ」を見てこれだ！！！と即買いしました。
お陰様で、美味しい塩麹を作ることが出来ました！
本の巻末にあった、糀屋さんの事も知り、自分では上手く作れなさそうな甘糀や、だし糀などを早速注文しました！
人気がすごくて、納期が遅れるとメールも頂きましたが、少し届くのが遅いのは全然気にならないので、最高の品質の糀達が食べたいです！注文殺到で大変お忙しいとは思いますが、無理なさらず、お体に気をつけて頑張って下さい！！ (2012年02月24日 17時50分09秒)
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