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衿香

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January 20, 2006

ほぉんと久々にＡＢＣへ行きました。

シャランジュが１２時スタートのレッスンしかなくって
どうせ行くなら１０時からのパンも行っときましょ～って。

パンは買わないものの、自分でも作らない。
ホームベーカリー任せ。
最近はもちもちパンの粉をテキトーにブレンドしたりして
サプライズな出来上がりを楽しんでるくらいで
パンのレッスンは気分的に微妙・・・。オドオドしちゃう。

大したミスもなく順調に口数少なく発酵へ。
今日のメンバーは初めてご一緒する方ばかりだったんだけど
久々に来られている人が多く先生からも
「今日はなんだか怪しい人がたくさんいますね～」と笑われちゃって
意気投合。
なんと５名の中に妊婦さんが２人もいらっしゃって新年早々、おめでたい
テーブルだったんですがあやかりたくはない。
「おめでたいけど妊娠をうつさないで～」と言うと既婚者、未婚者で大笑い。
妊婦さんの１人が動物パンで「ペンギン」を作られていたので食い入るように見てました。
動物園に行ってもまず「ペンギン」って言うくらいペンギンが好きで
マジで自宅で飼いたいと思ってた程。

人間がお風呂に入る時だけペンギンにお風呂を開放してもらえればいいんじゃないかと安易に考えてたんですけど、維持費が車以上にかかるそうで断念した経緯を話すと大爆笑をかってしまいました。
ペンギンを飼いたいってみんな一回くらいは考えたりしないのかな？！
「衿香さんって楽しい方だと思っていたのに今日はおとなしいからどうされたのかと思ってましたけどやっぱりおもしろいですねぇ」と言われちゃいました。
だって発酵後は焼くだけなので気分的に楽になったらしゃべる、しゃべる。
私ってこ～言うヤツなんですもん。

なんだかヘンな焼き上がりですが・・・二ヶ月ぶりですからこんなもので。
食パン

大笑いしつつ、時間が来たのでシャランジュへ。
今日はパヴェ　ド　ショコラ。
ココア、粉糖、抹茶の三種類を作った。
生チョコって３５％くらいの生クリームが最適で４８％だと分離するって
思っていたけど今日、生クリームが切れていて近くの店に買いに行ったらしく４７％のだった。
「いつもより豪華板ですよぉ」って先生。
レシピには１個８２kcalと書いてあったけど生クリーム分、今日のは
もう少しカロリー高いそう。
でも、全く分離しなかったし濃厚で美味しかった。

今日は溶かして固めるだけなのでかなり時間をもてあましていたのでみんなで年末年始の話をしていたらなんと先生が年末のカウントダウンにパルケエスパーニャへ行ったとのこと。
生レイザーラモンを見たらしい。う、うらやましい！
「カイロ投げたでしょ？」と聞くと「ええっ、何で知ってるんですか？」
「ちゃ～んとテレビでチェックしてましたもん」
レイザーラモンファンであることがバレちゃった。ブレイクする前から
見てたんです～。

レイザーラモン話からパルケエスパーニャはどうだと盛り上がり、終いには天橋立の話まで。
そんなこんなですっかり写真を撮るのを忘れてて自宅に戻ってから撮るはずが・・・かる～くアルツ入ってるので写真を撮り忘れたと気がついた時には
２個しか残っておらず・・・結局なし。

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