Jun 18, 2011
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VIRONのバゲット 家庭で焼けるシェフの味 (単行本・ムック) / 牛尾則明/著
前から気になっていたこの本。
本屋さんで見つけてバゲットを作りたくなったので・・・
レシピをじっくり見て・・・
ベーカーズ％を覚えて・・・（立ち読みですいません 笑）
牛尾シェフレシピで作ってみた。
作り方もじっくり読んだつもりだったけど
途中の工程は我流になっちゃいました(^ ^；)ゞ
ちょっと歪んでしまった～(^-^;
気泡はまだまだ・・・だね。
でも今回はクラストがパリッ！とクラムはもっちり♪♪♪な美味しいバゲットに
５分で完食！！（笑）
また、バゲット修行再開！しようかなo'-')ﾌﾌ♪
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Last updated
Jun 19, 2011 10:20:34 PM
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りんりんの英語色々… ＠りんりん＠さん
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