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2004.07.01

　今住んでいる新村にも、日本語講師を

　最近、「さぬきうどん屋さん」が
　新装開店しました。

　メニューを見てみると、冷やしうどんや
　天ぷらうどんなどそれらしいものが
　ある一方、日本ではみかけない
　カレーうどんややきうどん風の
　皿うどんなどもある。

　その中に、そばもあるのが
　また、韓国風である。

　昔、四国に出張でいったとき
　讃岐で讃岐うどんを食べた。
　私は、関西出身で関西風のうどんに
　親しんでいるので、讃岐のあっさりと
　したうどんは何かもの足りなかった。

　一度、韓国の「讃岐うどん」も
　チャレンジしようと思っているんですが
　ラーメンでも失望し、刺身や寿司にも
　失望したので、今は店に入って試食する

　試食したあとの報告は後日いたします。
　それにしても、そば粉の香りがする
　おいしい「そば」が食べたいものです。
　そして、そば湯も・・・・・

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