2009年11月の記事
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２人だけのクリスマスにピッタリのケーキ
今年もあと１ヶ月で終わり 最近、「１ヶ月が過ぎるのがとっても早い」と思っていたのに、１年過ぎるのも早く感じちゃいますネだってあと４ヶ月もすれば桜が咲き出しちゃうし。。。 その前にビッグイベント「クリスマス」が。 今年のクリスマスは、ダーリンとひさびさに一緒に過ごせるので、あれこれ考えてしまう私。 ２４日は、私が料理担当。２５日はダーリンが料理担当なのデス。ダーリンはとってもグルメ＆料理の腕は私よりも密かに闘志を燃やしている私ハハハメインは決まったけれど、最後の締めも感動的でないとっていう事で、先日習ったクリスマスケーキをアレンジすることに。このケーキは、オープンの鉄板に生地を流し込んで焼くだけ。後は型をいくつか切り抜いて重ねていくだけなので、意外と簡単。中に入れるフルーツをもう少し増やして、切った時に宝石箱みたいになるようにして、ケーキの上にはフルーツを飾らず、銀の粒だけで、もっと散らばして、キラキラケーキに パンも頑張って焼いちゃおうかな～。ダーリンも今から色々考えているみたいで、さりげなく「何が食べたい」「デザートは温かいほうがいい冷たい方がいい」「魚の方がいい」私に質問してきます その前にちょっとダイエットしておこうかな～
2009.11.30
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秋の味覚をランチでお手軽に
今日はダーリンの同僚を急遽接待することに フライトで月に何回も日本に飛んでくる彼らは、私より日本に詳しいのよね～ステイ先が丁度家から近かったので、ホテルでランチをすることに。 今日私がチョイスしたホテルは、「ホテルスプリングス幕張」女性オーナーの為、きめ細かいサービスや女性が嬉しいサービスがいっぱいのホテル 新館２Ｆの「玄海」で和食ランチ。寿司は前回来た時に食べたと言うので、秋の味覚いっぱいの「花ごよみ弁当」をオーダー。￥３，１５０－ですが、刺身、煮物、揚げ物、吸物、デザートまで付いてくるので、とってもお手頃小林料理長が厳選した季節の野菜、魚、調味料も身体に優しいものばかり。紅葉や葉っぱが料理に添えられているのが、彼らは感動しちゃうのだとか。健康にも良いし、見た目も綺麗、それに合わせた器も豪華日本食が全世界で注目されているのには、私も嬉しい 食後のコーヒーはスターバックスっていうのが笑っちゃいますが。久しぶりに英語を使い、ドキドキ、ヒヤヒヤの１日。喜んでもらえて良かった～明日は秋葉原に行くのだとか。ホテルスプリングス幕張千葉市美浜区ひび野１－１１０４３－２９６－３１１１
2009.11.29
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UN CAFFE PER AMIGO !！
今日は友達と中目黒で待ち合わせ 金曜日なので、仕事もさっさと終わらせて「お疲れ様～」先月、今月とお互い忙しくて、久しぶりの再会とっても楽しみ 私と友達のダーリンは「外国人」なので、共通の話題や悩みなんかも一緒今夜もガールズトークに火花が散りそう ちょっと早く着きすぎてしまったので、お茶をすることに中目黒の駅を出て右手に「ＳＥＧＡＦＲＥＤＯ」イタリアンカフェがあります 黒と赤のシックなインテリアで、２Ｆの奥ではゆったりと座れるソファーが置いてあったり、知る人ぞ知るテラス席もあるんですョ 私がオーダーしたのは、アイスラテとシナモンロール。ここのシナモンロールはとっても美味しいぜひ温めてもらって、アツアツトロトロの時に食べるのをオススメ大きいので、ちょっと小腹が空いた時にもＯＫオシャレな人が沢山来ているので、人間ウォッチングも楽しいお店。コーヒーも本格的な味なので、ぜひ他の店と飲み比べて下さいネ。ＳＥＧＡＦＲＥＤＯ０３－３７１９－５５６６
2009.11.28
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ムラサキに一目惚れ
先日、セールでバッグを衝動買いしてしまいました 今迄使っていたバッグがボロボロになってしまったので（修理が出来ないのだとか ）そろそろ新しいバッグが欲しいな～と思って探していたのですが。私はとにかく荷物が多くて、毎日お泊り状態友達や同僚にも、「何が入っているの～」と聞かれる位にバッグがパンパン。それでも忘れ物をしちゃうんですネ～秋・冬、今の季節にいいかもと買ったのが、「ＣＯＳＭＯＳ」もうムラサキに人目惚れ 皮もボコボコしていて、とっても軽いし、即決買い いつもは、「どうしようかな～」と悩んでいるうちに、誰かに買われちゃうのですが、たまには衝動買いもいいかもしれません 大事に使わないと。。。
2009.11.24
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切る時がとっても楽しみ
先日料理教室で、「飾り太巻き寿司」を習ったので、さっそく家で挑戦 「飾り太巻き寿司」は、千葉の郷土料理で、冠婚葬祭時に中の模様を替えて出されるお寿司。昔はお嫁さんが必ずマスターしなければいけなかったとか。私の実家京都の「鯖寿司」と一緒ですね 材料は、卵焼き（外側に巻く）、甘く炊いたかんぴょう、パンダの目になるチーズ、梅味のふりかけ（パンダの外側をピンクに）、のりとご飯（すし酢）１つ１つ具材をのりで巻いていき、ごはんの上に各パーツをのせていくのですが。。。これが難しいんですね～ 「パンダになります様に」と願いながら。どうですか～ちょっとクマにも見えますが、初めてにしては上手くいったような。中の模様を替えて、クリスマスやお正月なんかのパーティー料理の一品にもいいですネ。ダーリンにもうけそうデス
2009.11.23
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リンゼさん事件
イギリス英語教師リンゼイさんが殺されたのは、２年程前。全国に指名手配されていた市橋達也容疑者が、やっと逮捕されましたね。 「彼は何処まで逃げきるのかしら」と思っていた矢先、整形手術をしたのがきっかけで、逮捕も秒読みに。リンゼイさんの家族、容疑者の家族も逮捕されてやっとほっとしたのでは。彼は、千葉大学の園芸科を卒業した秀才。両親が医者という恵まれた環境に育ちながら自分も医者になれなかった挫折感、色々なプレッシャーと戦いながらも、心が次第にすさんでしまい、このような悲惨な事件が起きてしまったのと、家族とのふれあいの時間が殆どなかったのではとも思います。 私は時々、会社のロジスティックスが市橋容疑者が留置されている、行徳警察署の近くにあるのですが、テレビで放映されるまで気づかずビックリ警察署の前はテレビ局の車でいっぱい まだ自供はしていない様ですが、早く罪を償って新しい人生を歩んでいって欲しいと思います。
2009.11.15
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色々なドライフルーツを入れて
今年もあとわずか、最後のお楽しみはクリスマス 去年は、ダーリンのリクエストでパネトーネを作りましたが、今年はクグロフ型に入れて「クグロフケーキ」を作ることに。クグロフケーキはとっても簡単 材料を少しずつ混ぜていって、クグロフ型に入れてオーブンヘ。簡単だからこそ、中に入れるドライフルーツにこだわりたいですねドライイチジク＆ドライアプリコットをブランデーとラム酒に漬け込んでみようかな～クルミもいいかも。出来上がった上には、紅茶やレモン風味のシロップをかけて。。。ドライチェリーもいいかも。抹茶でちょっと日本風に。。。色々なアイデアが浮かんできます 暫くすると我が家のオーブンはフル稼働、来年はオーブンがもう一台欲しい私です
2009.11.08
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肉汁いっぱいハンバーグ
「ようこそ」とドアを開けると元気な声で迎えてくれるのが「ＴＨＥ ＢＥＡＴ ＤＩＮＥＲ」本格的ハンバーガーが食べられるお店。マクドナルドのハンバーガーもいいけれど、ちょっと飽きてきちゃう時も。 ここのお店はとにかくトッピングが沢山あって迷ってしまう注文を受けてから焼いてくれるので、ちょっと待つけれど、お肉の焼けるジュージュー音を聞きながら待つのも楽しみ 私がオーダーしたのは、シンプルなハンバーグ。野菜もドカーンと入ってマス。一口食べる度に肉汁がジュワ～ハンバーグを頼むと、付け合せにポテトがついてきますョ外人のお客さんもいっぱ～い。外国に行って日本食を食べるとホッとしますが、ハンバーグを食べてるときっとホッとするんだろうな～なんて。店の中もアメリカ＆イギリスっぽい感じ。ハハハ「また来ちゃった～」「いつものね」そんな会話がそこら中で聞こえるお店です。ＴＨＥ ＢＥＡＴ ＤＩＮＥＲ東京都千代田区有楽町２－１－１３０３－３５８０－７５１０
2009.11.05
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王様のジャージープリンロール
先日、仕事帰りに目に留まったお店が「王様からのご褒美」 駅のちょっと空いたスペースに、黒のシックな店構え。ＯＬやサラリーマンがいっぱい並んでいるのにはビックリ 「何を売っているのかな」と覗いたら、美味しそうなスイーツが その中で私が選んだのが、「王様のジャージープリンロール」￥１，２６０－ロールケーキって以外と他のお店でも手軽なお値段で買えるし、小分けして冷凍庫で保存して少しづつ食べれるので意外と経済的なケーキかも（買った時に食べるのが一番美味しいけれど。 ジャージーミルクと生クリームが沢山入った生地の真ん中にミルクプリンが。甘さ控え目で、１本ペロッといけちゃいそうな位あっさりしたケーキ。だから男の人にも人気があるのかな空想の王国「カーミヤ王国」のセルタン８世が自国の国民の幸せを願い、真心を込めて開発した「王様のレシピ」によって作られたスイーツショップか。。。。自分へのご褒美のお店がまた１つ増えましたョ 株式会社さかえ屋東京都千代田区飯田橋１－５－８０１２０－９８１－１０５http://www.ousama-sweets.com
2009.11.03
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スープの季節がやってきました
この頃急に肌寒くなってきて、温かい物が食べたいな～ ちょっとお腹が空いた時や、食欲が無い時に私がよく行くお店が、スープの専門店、「Ｓｏｕｐ Ｓｔｏｃｋ Ｔｏｋｙｏ」温かいスープと美味しいパン、ちょっと長居したくなるようなオシャレな空間で、寒さも吹き飛ばしてくれる私のお気に入りのお店です今回私が選んだのは、「オマール海老のビスク」海老の旨さと野菜の味が凝縮された、とって～も濃厚なスープ。ちょっとリッチな気分になれるスープ。残ったスープもパンにしっかりつけて食べちゃいマス 月毎にメニューが変わるので、色々なスープが楽しめますョ 今度は、季節限定の「オニオンクリームポタージュ」を食べたいな～ SoupStockTokyoCafeエチカ表参道店東京都港区北青山３－６－１２表参道駅構内０３－３７９６－５５３３
2009.11.01
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