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2005年11月26日
テーマ： 中国＆台湾(3337)
カテゴリ： カテゴリ未分類
眉毛イヌ子（３１歳仮名）は日本酒が好き。
いつも思っている。
最近念願のお酒部門担当（しかもイヌ子のみ）になったので
更にお酒への想いは増すばかり。
だけど現実上海ではなかなか日本のようにいつもどこでも
おいしいお酒がある訳ではない。。
出回っている日本酒といえば、偽物もあるし、
また「地酒」と呼ばれるものは高価だ。
一時は輸入業でもしようかしらん、なんて考えたけれど
お酒の関税や物流はとても大掛かりで一筋縄ではいかないのが現状。
特に中国本土は香港や台湾と違って規制がとても厳しい。
ラベルの申請やら税金やら。
時には担当者の気分次第で申請が下りることも少なくないらしい（笑）
では日本料理屋で日本酒を・・と、注文してみると
ものすごい匂い？がしたり次の日頭が痛くなったりと
散々な目にあったりする。
本当にこれが日本酒なのかしら。
たぶん添加物たくさんの石油みたいなお酒なんだと思う。
食べ飲み放題の店だから。。仕方が無いのかもしれど
悲しいことであるし、また愛飲家も増えないだろうなあと思う、
でもこんな変なお酒でもけっこう中国人は喜んで飲んでいる。
一気飲みなんかしちゃって、きっと次の日苦しいに違いない。
中国の日本酒事情に落胆していたイヌ子であったが
食品展示会などに足を運んでみると最近は結構色々な種類の日本酒が
私の好きな蔵元もいくつかあったけれどお話を聞いてみると
みなさん手塩にかけて造り上げた日本酒はわが子と同じ様だそうで、
こと海外へ出すとなると国内と違って監視の？目が行き届かなく
なるので心持もまた違ってくるとのこと。
そんな蔵元の気持ちを大切に日本酒と付き合ってゆきたいなと
思う今日この頃である。
そんな折先週日本帰国の際、蔵元で働いている kouさん の紹介で
長谷川酒店さんへ行った。こちらへ伺うのは２度目なのだけれど
以前「中華に良く合う酒」をセレクトしていただいた店長（kouさんの
お友達）とも会うことができた。
長谷川酒店さんにはなかなか手に入らないお酒も置いてあるし
店長も知識が豊富だし、日本酒好きにはたまらないお店だと思う。
以前紹介していただいたお酒は福井県の「穀良都」。
山廃仕込みでしっかりしたお味です。
気に入ったので今回も１升購入してしまいました。
今は上海の我が家に有るのでどんな料理と合わせようかただいま想像中。
（結局日本から持参した塩辛とかになるのだけど）
これから年が明けて新酒がでて・・・なんて考えると
今すぐにでも日本へ帰りたくなる眉毛イヌ子（仮名３１歳）であった。
いつも思っている。
最近念願のお酒部門担当（しかもイヌ子のみ）になったので
更にお酒への想いは増すばかり。
だけど現実上海ではなかなか日本のようにいつもどこでも
おいしいお酒がある訳ではない。。
出回っている日本酒といえば、偽物もあるし、
また「地酒」と呼ばれるものは高価だ。
一時は輸入業でもしようかしらん、なんて考えたけれど
お酒の関税や物流はとても大掛かりで一筋縄ではいかないのが現状。
特に中国本土は香港や台湾と違って規制がとても厳しい。
ラベルの申請やら税金やら。
時には担当者の気分次第で申請が下りることも少なくないらしい（笑）
では日本料理屋で日本酒を・・と、注文してみると
ものすごい匂い？がしたり次の日頭が痛くなったりと
散々な目にあったりする。
本当にこれが日本酒なのかしら。
たぶん添加物たくさんの石油みたいなお酒なんだと思う。
食べ飲み放題の店だから。。仕方が無いのかもしれど
悲しいことであるし、また愛飲家も増えないだろうなあと思う、
でもこんな変なお酒でもけっこう中国人は喜んで飲んでいる。
一気飲みなんかしちゃって、きっと次の日苦しいに違いない。
中国の日本酒事情に落胆していたイヌ子であったが
食品展示会などに足を運んでみると最近は結構色々な種類の日本酒が
私の好きな蔵元もいくつかあったけれどお話を聞いてみると
みなさん手塩にかけて造り上げた日本酒はわが子と同じ様だそうで、
こと海外へ出すとなると国内と違って監視の？目が行き届かなく
なるので心持もまた違ってくるとのこと。
そんな蔵元の気持ちを大切に日本酒と付き合ってゆきたいなと
思う今日この頃である。
そんな折先週日本帰国の際、蔵元で働いている kouさん の紹介で
長谷川酒店さんへ行った。こちらへ伺うのは２度目なのだけれど
以前「中華に良く合う酒」をセレクトしていただいた店長（kouさんの
お友達）とも会うことができた。
長谷川酒店さんにはなかなか手に入らないお酒も置いてあるし
店長も知識が豊富だし、日本酒好きにはたまらないお店だと思う。
以前紹介していただいたお酒は福井県の「穀良都」。
山廃仕込みでしっかりしたお味です。
気に入ったので今回も１升購入してしまいました。
今は上海の我が家に有るのでどんな料理と合わせようかただいま想像中。
（結局日本から持参した塩辛とかになるのだけど）
これから年が明けて新酒がでて・・・なんて考えると
今すぐにでも日本へ帰りたくなる眉毛イヌ子（仮名３１歳）であった。
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