2017年06月の記事
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小さな菜園（6月下旬）☆次なる作付けは！？
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！小さな菜園＜コンパニオンプランツ農園＞2017年3月中旬より、縁あって～小さな小さな”貸し農園”借りちゃいました～！？コチラの畑は、自由気ままな、のんびり菜園で約10日～2週間ほどの訪問。やや放任栽培を楽しむための畑です。梅雨入りしているはずの関東地方ですが・・思ったほどの雨も降らず、ポツポツ・・ポツポツ。。カラ梅雨が続いています。それでも～幾分かカラカラしていた土もしっとり～と潤い次なる作付けもできそうな予感♪広い～菜園の作付けも悩みますが・・狭い～菜園も収穫後の作付けは悩みますね。(＞▽＜；； ｱｾｱｾ☆～菜園の様子～☆サトイモとシソ。コチラのシソは前作者のお土産、こぼれ種からの発芽。キャベツです。今回は全撤去収穫を予定！インゲンとリーフレタスのコンパニオンプランツでは、すでにつるなしインゲンの収穫も終了し、レタスだけになり・・とう立ちも始めています。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 黒マルチでニンジン栽培中。。間引きをしながら～ミニにんじんから中ニンジンと順序良く収穫を楽しんでいます。コチラのトマトも前作者のお土産～こぼれ種から発芽したものを植え替えたもの。どんなトマトになるやら～？と思っていたら・・（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!なんとも～小さな小さなトマトがなっているではありませんか？肥料をあげてなかったからかな？と思ったら・・どうやら～マイクロトマトのようですよ(^^♪だって、ほらっ♪私の小指より小さいんですもの。。＜マイクロトマト＞珍しい超小粒の赤いミニトマトです。付け合せやサラダに、またいろいろな飾りなどにお薦めです。 トマトは今までいろいろな品種を栽培してきましたが・・このマイクロトマトだけは、まだ栽培したことがなかったので～超ラッキー！と大喜びです♪支柱を立てずに～地ばい栽培しちゃお～と思います？！☆～サツマイモの植え付け～☆春ジャガイモの後作を何にしようかな～？と考えていたら・・ブロ友さんが、「手間なし放置OKは、やはり”サツマイモ”でしょう～？！」と助言をいただいたので、今回は素直に受け入れて、迷わずサツマイモにしました（笑）⇒この狭い～畝間に、隣の黒マルチを破らないよう～耕し、丁寧に土を盛り・・黒マルチを張って今年も屋上でサツマイモ苗を作ったあまりを・・サツマイモ用畝に差し込んで・・出来上がり！楽チン！！(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆☆～今週の収穫野菜～☆ニンジンキャベツ取り残していたタマネギ（キャベツ苗×タマネギ苗のコンパニオンプランツ用）リーフレタス抱っこちゃんニンジン？キャベツを全撤去収穫してしまったら～また場所が空いちゃったぁ～！さて・・次なる作付け、何しましょう？次回は・・リーフレタスの場所も全撤去したいし、こりゃ～また困った！何かおススメなものがあったら～またアドバイスをお願いいたします☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年06月30日
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祝3000万アクセス突破！感謝を込めて
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～祝！3,000万アクセス 突破 ～☆昨夜、2017年6月28日（水）をもちまして～当ブログはアクセス数累計３０００万回を超えました～♬ｵﾒﾃﾞﾄ!! ヽ(｀･ω･´)ﾉ ｲｪｲ!! この度は、「暇人主婦の家庭菜園」ブログへお越し頂きありがとうございます！！管理人の「根岸農園」と申します。私ごとで大変恐縮ですが、昨日、当ブログのアクセス数が3,000万 HITを突破いたしました。今回も残念ながら～キリ番をゲットできず残念ではございましたが・・嬉しい瞬間を楽しませて頂きました(^^♪2016年05月20日 に「祝！2,000万アクセス」を経験し約1年後に・・再びキリ番のお祝いをさせて頂けることに感激です♬ブログを始めたのが～2009年、5月頃。もう～8年になるんですね～。（お互い・・歳をとりましたね。。笑） 日々、季節の野菜の栽培方法や収穫した野菜、そしてお料理などの平凡な毎日の地味なブログではございますが～こんなにも長く続けられているのは、皆様のお蔭と心より感謝しています。皆様のコメントと訪問数が私の毎日の元気の素となっています♪『継続は力なり』毎日、コツコツ・・こつこつ・・日々新しい～発見やチャレンジを楽しみ、元気に過ごせることに感謝したいです。☆～菜園記録～☆（2009年 3月頃）2008年頃？なんとな～く夏に始めた「夏野菜栽培」が、思った以上に収穫出来て、嬉しくって秋冬野菜にもチャレンジしてみた。そしたら～これまた・・意外と収穫ができちゃって～家計は大助かり♪普段から何事も長続きしない私は、少しのプランターと発砲スチロール（トロ箱）や土嚢袋でとりあえず、屋上で野菜栽培をしてみることにしたんです。（2009年6月頃）そして～これまた、なんとなく・・始めたブログ。。少しずつ・・野菜の数も増え～見様見真似・・？（2009年 6月頃）少しずつ・・プランターの数が増え・・・試行錯誤。あ～っと言う間に・・屋上の風景が変わり～（2010年5月風景：ブログを始めて約1年後）いつの間にやら？～屋上の面積半分だった野菜たちは～一面に広がり・・（2015年 8月頃）コンクリートの地面が見えないくらいになり～ココはどこ～？ってほどの野菜たちが並び・・夏の最盛期には～ジャングルと化す、屋上菜園となってしまいました。その季節ごとの旬のお野菜たちの収穫作業は、とても楽しく多少、不格好でも愛おしく美味しく感じます♪収穫した野菜たちは、まるで～我が子のようにも思えちゃうから・・自分が怖い！o(*^▽^*)oあはっ♪自宅の屋上で小さなプランター栽培から始めた野菜づくりは、今では広い畑へと・・場所を広げ、夢と希望をのせて～栽培を楽しんでいます。☆～たくさんの感謝の気持ちを込めて～☆☆祝！1,000万アクセス記念詳しくは★コチラ★☆祝！900万アクセス記念詳しくは★コチラ★☆祝！800万アクセス記念詳しくは★コチラ★☆祝！700万アクセス記念詳しくは★コチラ★☆祝！600万アクセス記念詳しくは★コチラ★☆祝！500万アクセス記念詳しくは★コチラ★☆たくさんの経験もさせて頂きました☆☆2016年の活動記録詳しくは☆コチラ☆☆2015年の活動記録詳しくは☆コチラ☆☆2014年の活動記録詳しくは☆コチラ☆☆2013年の活動記録詳しくはコチラ☆2012年の活動記録詳しくはコチラ☆抱えきれないほどの愛をありがとう！☆本来ならば・・日々訪問し応援していただいている皆様おひとりおひとりに直接伺ってお礼・ご挨拶を述べるべきところですが、取り敢えずココにて、お礼を申し上げます。皆様、本当にありがとうございます！そして・・当ブログを続けられる限り、老体にムチを打って、もう少し頑張ってみようと思いますのでそれまで、どうぞよろしくお願いいたします☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年06月29日
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パクチーの育て方☆種まき6月・7月
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！パクチー＜セリ科＞独特の香りでおなじみのパクチー各種アジアン料理、海外料理に幅広く用いられ、ココ数年、日本でも人気が高まって～病みつきになる人が増えています。ビタミンＢ2やＣ、カロチンが豊富で消化促進、食中毒の防止効果、毒素排出や発汗作用など”体内の毒素を排出する”などデトックス効果があります。また体臭を抑える効果があるなどとも・・・。(^^;)パクチーは、地中海沿岸地域が原産のセリ科の1年草で、タイでは葉を「パクチー」と呼び、 中国料理では「香菜(シャンツァイ）」と呼ばれ中南米では「シラントロ」、ベトナムでは「ザウムイ」？などと、世界中で愛されている香味野菜なんです～♪その独特の香りがある葉や茎、果実は、古くから野菜、ハーブ、香辛料として歴史は古く、世界各国で様々な料理に用いられてきました。☆～パクチーとコリアンダーの違い～☆同じ植物のことなのですが・・日本では、一般的にこんな分け方をしているようです。★コリアンダーとは★香辛料などに利用する種子(コリアンダーシード)や葉を乾燥したもの、それらを粉末状にしたスパイスを「コリアンダー」と呼ぶ。＊種子（コリアンダーシード）を利用する場合は、種子の色が緑から黄褐色に変わるころに収穫し、それを畑に積み上げ数日間熟成させ、乾燥させます。その後、乾燥を完全に行い、長く置くことで香りが良くなります。 漢方では種子は健胃・駆風として用いる強い悪臭があるが乾燥させた種子には臭みはなく、変わりに甘い柑橘系に似た風味をもちます。＜コリアンダーシード＞＜コリアンダーパウダー＞＜コリアンダーリーフ＞★パクチーとは★ハーブ・薬味や葉野菜として利用される生葉を「パクチー」と呼ぶ。＜パクチー＞※別称：香菜（こうさい）、シャンツァイなど☆～パクチーの種を知ろう～☆＜パクチー（コリアンダー）＞●ヨーロッパ南東部に自生し、インド、中国、エジプトでは数千年前から使用されてきました。独特の強い香気は慣れない人にはびっくりするほど強烈です。●若い茎葉を必要なときに摘んで、あらゆるタイ料理の仕上げを飾り、香りを楽しみます。カロテンやビタミンを多く含み、茎や根も利用できます。カレー、スープの香りづけ、肉・魚料理のつけ合わせなどにも使用します。＜コリアンダー＞独特の香りをもつハーブ、エスニック料理などに！独特の強い香気は慣れない人にはびっくりするほど強烈です＜パクチー（タイ産）＞代表的なタイ・ハーブのパクチー。独特な強い香りが特徴のハーブです☆～パクチーの種をまいてみよう～☆ 【栽培ポイント】＊日当たりがよく、水はけのよい砂質壌土を好み、移植を嫌うので直まきする。＊タネは一晩水につけておく。＊若葉を使うなら春に、タネを採るなら秋にまくとたくさんとれる。＊コンパニオンプランツとしては、混植するとアブラムシなどを回避してくれます。パクチー（コリアンダー）の種です。（種のよってはコーティングされています）ハーブのタネとしては、驚くほど大きくて真ん丸な種です。そして味に癖があるように～この種にもちょっと癖があるんです。☆～上手に発芽するための下準備～☆じつは、この一粒、そのまま蒔くと、２つに割れ芽が２つでてきます。間引きするのも大変なので、最初から種を分けてしまいましょう。⇒＜種をふたつに割る方法＞ １．指先でひねるようにして押すと、パカって割れます。 （固いので強く） ２．軽く板ずりすると簡単に割れます。＜上手に発芽させる種まきのコツ＞ ＊平らな場所でコロコロと板ずりし転がして～2つに割る＊種に少し傷つけて、さらに１晩水につけてからまくと発芽率もupします＜種まき時期＞ 春まき：2月～8月 秋まき：9月～11月 ＊パクチー（コリアンダー）は、移植を嫌う性質なので、種を直接まきます。＊種子によって種まき時期が違うので種袋の裏を確認しましょう。＜種まき方法＞すじまき・バラまき、どちらでもOK５センチ間隔にあけ、ごく薄く土を被せ、タネが流れないよう水を与えて、 発芽するまでは土を乾かさないように、もみ殻などを敷き不織布やネットなどをかぶせて時々水を与えならが管理します。 ＊発芽までは約２週間ほどかかる場合も・・気長に待ちましょう。1～2週間経つと、小さな芽が出てきます。 本葉２～3枚の頃、間引きを行います。 （5~7センチ） 元気のない芽や、混みあってしまった部分の芽を取り除いてください発芽後は土が乾いたら水やりをして、 混み入っているところを適宜、間引きながら育てましょう。 本葉5～6枚ころから旺盛に生長します。＜追肥時期＞2週間に1回、追肥をします。＊やや密集に育てると茎や葉も柔らかなパクチーに仕上がります。＜収穫時期＞ 草丈、20cm以上に成長したら、収穫が可能です。 成長期には、草丈は30～50cmほどになり、葉は光沢のある緑色で、やや肉厚のミツバの葉に良く似た形をしています。＜収穫方法＞ 外の葉茎から摘み取りながら～長く収穫を楽しんでも～OK思い切って～株元から～引き抜いてもOK＊葉が茂っている場所から、若い葉を順に摘み取って収穫します。＊側枝を伸ばして収穫すれば、１０月頃まで収穫を重ねる事ができます。パクチーは日本の和製ハーブ「セリ」と同じ、セリ科です。どこか・・・やっぱり、葉も茎も似ていますね♪ (*￣ω￣)v ビタミンCやカルシウム、鉄などのミネラル成分も多く含んでおり、効能としては・・消化促進、炎症緩和、鎮静効果などがあるといわれているパクチーです。 調理方法としては、スープやサラダに利用されています。 他にも、カレー、スープの香りづけ、肉・魚料理のつけ合わせに。☆種子（コリアンダー）を収穫してみよう☆パクチーは1年草です。暖かな気温に誘われて～とう立ちすると・・こんな可愛らしい花を咲かせます。遠くから見ると白い花のようにも見えましたが・・まじかでみると～ほんのり薄紫色？薄ピンク色のような小さな花を咲かせています。＊パクチーの小花は白から桃紫色になり、小型で、茎の先に集まってつくようです。 白く小さな花が穂の先端に咲き乱れ、スマートな茎、さわやかな葉とよく調和し、 観賞用としても人気があります。＜種子（コリアンダーシード）の収穫＞タネの収穫方法としては、実が白から黄褐色に色づき始めたら、株（枝）ごと刈り取り、逆さにして日陰に吊るし紙袋に入れて数日間熟成させ、乾燥させた後採種します。（種が飛び散る前に摘み取ります）ここ数年パクチーが大人気！？独特の香りに、やみつきになってしまう方も多いですね♪パクチーは、「奇跡のハーブ」と呼ばれ、抗酸化作用に優れた植物で東洋医学ではデトックス効果の高い食べものとされています。とくに、風邪のひきはじめや、胃腸の調子を整えるのに役立つようです☆今日は朝から念願の雨ですが・・ポツポツ・・ポツポツ・・とハッキリしない雨に困惑中～。畑の仲間との合同”草刈り日”だったのになぁ～。できるかな？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆～パクチー関連商品が続々と登場！～☆
2017年06月28日
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サヤインゲンの育て方☆種まき時期
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！サヤインゲン＜マメ科＞タネまきから約2か月前後と短期間で収穫可能な～サヤインゲン。若い鞘（さや）を食べるサヤインゲンには、 「つるなし種」と「つるあり種」があります。☆「つるあり種」と「つるなし種」の違い☆＜つるあり種＞ 特徴：ツルに実がなりツルは伸びて、草丈が２mほどに育つ！利点：暑さに強い・収穫期間が長い・収穫量が多い。 難点：収穫できるまでの栽培期間が長い。 またツルが長く伸びるので背の高い支柱を立てる必要があります。＜つるなし種＞ 特徴：茎に実がなりツルは伸びず、草丈が５０センチほどに育つ。利点：収穫できるまでの期間が早い。支柱を立てる必要がない。 難点：収穫期間が短い・収穫量も少ない。どちらも同じ「さやいんげん」ですが・・長く～収穫を楽しむにはコツがあり、４月～５月は「つるなし種」栽培をし、６月～７月は、「つるあり種」を栽培することで～長く収穫が楽しめるんです！！これからの時期は、暑い～夏の間、旺盛に次々にさやをつけてくれるつるありインゲンの種まきをしちゃいましょう～♬緑のカーテンとしても活用できますよ☆(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆☆～タネを知ろう～☆＜丸サヤ種＞＜ケンタッキー101＞57日極早生タイプです●従来の「ケンタッキーワンダー」よりも低節位から着莢し、 後半まで収量性の高い豊産種。●莢は長さ21～23cmの丸平莢でスジなし。●莢の緑色は中程度で、曲がりと子実の目立ちが少なく、そろい抜群で秀品率が高い。●草勢は強く、環境適応性にすぐれて、高温期はもちろん、 低温・少日照下の栽培でも極めて安定した栽培ができる。＜南星（ハイブシ） ＞非常に暑さに強く、真夏の高温期でも着莢するつるありインゲン。 莢は、平莢で長さ１２～１３ｃｍで鮮緑色。柔らかくて甘みに富み食味がとても良い。 適温範囲内では播種～収穫まで約５０日と極早生である。 乾燥や多湿など環境の変化と病気に強く、長期間収穫ができる。種子は小粒で黒色。＜黒種衣笠＞つる性で、草丈が2m以上に伸びる極早生種。莢は長さ約12cmの小莢で、曲がりがほとんどなく、莢のそろいがよい。莢は鮮緑色の丸莢で、若莢にはスジがなく、やわらかくて食味がよい。耐暑性と草勢が強く、分枝が多くて豊産。種子はツヤのある黒色＜トリオンフォバイオレット＞イタリア野菜ツルアリインゲン トリオンフォバイオレットの種です。美しい紫色のインゲン豆です。型崩れしにくく、煮込み料理やスープなどによく合います。加熱すると色は緑色に変色します。まき時：2～7月、9月＜平サヤ種＞＜マンズナル＞・つるありインゲンの中では、最も極早生で、播種後50日くらいで収穫できます。・莢は長さ20cm、巾2.5cmくらいの超巾広で筋がなく、大莢になってもやわらかく、品質・風味とも極上の大平莢種。・莢は低節位から着き、長さ15cm、巾1.5cmくらいの若莢から収穫をはじめ、長期間に渡って収穫できる豊産種。・種実も皮が非常に柔らかく、煮豆・炊き込みごはん等にするち非常においしくいただけます。＜ジャンビーノ＞莢の形は平莢で、色は鮮緑色で、つるありのすじなし種。長さ15～17cm、非常にやわらかく、食味にすぐれます。播種後58日前後で収穫できる極早生種です。☆～「丸サヤ」と「平サヤ」の違い～☆サヤの形が円筒形の丸さや品種と扁平な形の平さや品種とがあります☆＜丸ざや品種＞ サヤの形が、ふっくらした円筒形＜平ざや品種＞ サヤの形が、ベッタリと偏平な形＊平ざや品種は、丸ざや品種に比べて～ 柔らかく、少し収穫が遅れても硬くなりにくいのが特徴です。 こまめに収穫するのが難しい方には、平ざや品種を選ぶといいかも～♪ （週末菜園の方には・・平ざやが、おススメ。）☆～タネまきをしてみよう～☆「つるあり種」の「丸さや」もしくは「平さや」のお好みの品種を選ぶ。＜種まきの方法＞ ポリポットに種まき培養土を入れ指先で1.5～2センチのまき穴をあけ1粒ずつまきます。 種に土を被せて表面を軽く押さえ、たっぷり水やりした後、不織布やネットをかけ鳥獣被害対策をしましょう。＜植え付け時期＞ 本葉１～2枚になったら、植え付け適期＜植え付け方法・株間＞ 株間を15～20センチほどとって、根を崩さないよう植え付けます。 植穴に苗を植えたら、株元を軽く押さえておきましょう。 植え付け後、たっぷり水やりをします。＊幼苗の時は、まだまだ鳥被害がある場合があります。 ネットをかけておきましょう。＜支柱たて（ネット）＞子葉（双葉）が展開して最初に出てくる葉が、完全に開いて来たら、早めに支柱を立てておきます。＊つるが2メートル以上も伸びるので支柱も長いものを用意しましょう。＜追肥＞植え付けから2週間後から追肥を始めます。＜開花時のポイント＞ ＊折角咲いた花が落ちてしまう場合があります。 それは～実が着き始める頃（開花時）に乾燥が続くと、花が落ち収穫量が減ってしまったり 曲がったサヤができることがありますので、 晴天の日が続き、土がｶﾗｶﾗになる前にたっぷりとお水をあげましょう特に、開花の時期は気温も上昇し暑い日差しが続くので～水の管理は収穫量に左右されるので重要です。開花から約10～15日ほどの期間をかけて～じっくりとサヤが出来始めます。＜収穫時期＞ サヤの長さが12～15センチに育ったものから、ハサミでつけ根を切り収穫をします。豆のふくらみが目立たない、サヤが柔らかいうちに収穫しましょう。＊採り遅れると莢が固くなってしまう上、株が疲れてしまう原因になってしまうので早めの「若採り」を心がけましょう。＊肥料切れや水不足になると、葉の色が黄色くなったり～ 実つきが悪くなるので、様子を見ながら追肥・水やりをしましょう。ペペロン☆いんげん詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…＜さやいんげんの育て方のポイント＞マメ科のさやいんげんは、元肥を与えすぎると～茎葉ばかり茂りすぎてサヤがつかない「つるボケ」になってしまうので、最初の元肥は、やや少なく（通常の半分）にし、その後の「追肥」を丁寧に定期的にすることで肥料切れを防ぎます。また、真夏時は、晴天が続きカラカラと乾燥してくると花が落ちてしまったり莢が曲がったりしやすくなるので、1週間以上雨が降らない場合は、たっぷりと水やりをしましょう。「つるあり種」は約2か月間、収穫が楽しめますよ♪美味しいサヤインゲン！！上手に「つるあり種」「つるなし種」の特性を生かし、長く、収穫を続けたいですね☆もちろん～まだまだ「つるなし種のインゲン」も種まきできますよ♬「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆☆
2017年06月27日
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葉山のほほん農園（6月下旬）☆オクラのコンパニオンプランツ
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･☆｡.:* 神奈川県”中高年ホームファーマー1年生” による実習レポートです！本格的な”梅雨がやってくる～♪”の前に・・残りの4つの作付けを急いでしなくっちゃ～！と頑張った先週～？！カラカラな日が続いていて、安心して作付けもできませんでしたが～恵みの雨を期待して、日差しの暑い中の作業となりました。まず１つは、ココ。出来るだけ～他の畑の作物と違ったものを希望なので植え付ける苗は・・コレ♬☆まだまだ幼苗のオクラの苗とちょっと徒長したインゲン苗。（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ☆～オクラのコンパニオンプランツ～☆一般的にオクラの混植、コンパニオンプランツで相性が良いとされているのは・・ナス・マリーゴールド・バジル・ニラ・エンドウなど。なので～今回は、エンドウ（マメ科）の代用としてつるなしインゲンで試してみることにしました。⇒思った以上に苗が足らず・・ガッカリ！(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ でも怯んでいる暇はないので、チャッチャと防虫ネットをかけて作業終了！☆～サツマイモの挿し苗の植え付け～☆次なる作業は、ココ。⇒サツマイモの挿し苗を挿して・・終了です！☆～トウモロコシの種まき～☆もう少し頑張って、トウモロコシなどの種まきをして終了！Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪これで、3か所の作付けも終了し、あと1か所残っているけど～恵みの雨が降ってくれれば～少し身体も休めるかな？と思っていたら・・・あの魔の台風並みの暴風雨！となってしまったのです。(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ☆～被害確認～☆葉山農園を確認した後・・コチラ葉山のほほん農園にも確認しに行ってきました。＜第1のコース＞：手前左下から・・サトイモとトウモロコシの種まき地第２のコース：手前左下からキャベツ×サニーレタスとオクラ×インゲン第３のコース：手前左下からバナナ瓜第４のコース：中央下からサトイモとシーダーテープの種まき地第５のコース：中央下からナス＆シソと作付け未定地第６のコース：中央下からカボチャと冬瓜第７のコース：左手奥下から菊芋とサツマイモ第８のコース：左手奥下から☆ナス×カラーピーマンとトマト第９のコース：左手奥下から地ばいキュウリ☆～被害結果～☆折角植えたばかりの幼苗たちのネットが強風で一部外れてしましたが、数株ほど折れていたものの大きな被害はなかったようで、ホッとしました。暴風雨にあたり疲れた野菜苗の負担にならないよう～実がなっていたものは収穫してきました。しばし・・身体を休めて～また元気に復活して成長してくれることを祈ります！今週の雨は～優しい”恵みの雨”でお願いしたいものですね♬「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆☆☆
2017年06月26日
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プランター菜園（6月下旬）☆ブルーベリーお初収穫♪
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！2017年6月26日からは七十二候の一つ『菖蒲華（あやめはなさく）』です。菖蒲華（あやめはなさく）とは、アヤメが花を咲かせる頃。アヤメが咲くと、梅雨到来といわれていました。アヤメ、ハナショウブ、カキツバタはよく似ており、非常に見分けがつきにくいです。●季節の言葉 晴耕雨読、青嵐、青時雨（季語は夏で青葉に降りたまった雨がぽたぽた落ちてくる様子）●季節の魚介 かんぱち （旬は夏）●季節の野菜 みょうが （旬は７～10月）●季節の草花 あやめ （開花は初夏）●季節の行事 夏越しの祓、茅の輪くぐり （6月末）（お天気.com より）今日から・・また、梅雨らしい天気になるようで？朝から優しいシトシト雨が降っています。＜晴耕雨読（セイコウウドク)とは＞晴れた日には田畑を耕し、雨の日には家にこもって読書をすること。悠々自適の生活を送ることをいう。-辞書（コトバンク）より☆晴れ間が続く時は、普段畑に行っての作業が多いので・・たまに～屋上菜園へ訪れると～急に成長している様子に驚かされます？！この間まではまだ数個しか色づいていなかったのに～あっという間に～収穫時期を迎えています。σ(^_^;)ｱｾｱｾ... 長雨の日が続く前に～色づいてきたブルーベリーの実を収穫しちゃいましょう～♪と1粒・・1粒、色を確認しながら～収穫です。目に優しいと言われるブルーベリーですが、収穫する際、目を酷使するので疲れます（笑）ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・無理せず、老眼鏡をかけよう～♪☆～今週の収穫野菜～☆夏野菜も収穫本番？！がやってきたようです。今まで1週間に1回程度で良かった収穫作業も2～3日しないと、追い付きません。サヤインゲン☆ナス黒ダイコン☆ピーマン空芯菜（クウシンサイ）☆キュウリトマトシシトウ白ナス畑の野菜たちも元気ですが～まだまだプランター野菜たちも負けてはいませんよ☆プランターは種類が豊富で楽しいです♪さあ～今週は、雨の日が続く予報ですが・・みなさんは・・読書を楽しみますか？それとも～秋冬野菜の種まきしてみる？（笑）少し疲れた身体をゆっくり~休ませてあげるのも、いいかもね☆のんびり～豊かな一日でありますように♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年06月25日
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葉山農園（6月下旬）☆春ジャガイモの収穫と被害報告
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･☆｡.:*神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです！2017年6月7日、早々と”梅雨入り”宣言はあったものの、カラ梅雨が続いて～菜園はカラカラ～な状態が続いていました！が！？やっと、本格的な”梅雨がやってくる～♪”と大喜びでした。この日までは・・！生憎のどんより～した雲域でしたが・・気になっていた”ジャガイモの収穫”をするため～ココ、葉山農園へやってきました。ジャガイモの種芋苗を植え付けたのが4月中旬頃。スタートが遅かったので、すでに枯れているものから～まだ花が咲いているものまであります。☆でも。。長雨になったら～大変！と、一気に撤収収穫です！！迷いなく・・カラカラに乾いた土にスコップを差し込み・・じゃぁ～～～ん！！でてくる～でてくる♬ごろごろ～ゴロゴロ・・一輪車いっぱいの収穫です！(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆☆～本格的な梅雨になる前に作業～☆夏野菜たちのわき芽を摘んだり～誘引したり・・実が大きくなっているものはもちろん、少し小さくても収穫しちゃいましょう～♪Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪まんまるなナス・・可愛い～！！名前を～イタリアンナス・フィレンツェと申します。コレを機会に名前をおぼえてあげて下さいね☆＜サトイモ＞軽く～土寄せ。＜第2弾のトウモロコシ×インゲン？＆種まき予定地＆サツマイモ＞支柱は立て、横風による倒壊防止のためヒモをはる。＜スイカ＆第1弾トウモロコシ×エダマメ＞ネットが飛ばされないよう点検＆トウモロコシの倒壊防止策。＜ズッキーニ＆カボチャ＞実がなっているカボチャは、発砲スチロール座布団。＜ネギ＆シソ×万願寺トウガラシ＞＜シソ×ナス（千両2号）＆シソ×ピーマン＞＜裏赤シソ×イタリアンナス＆ラッカセイ＞＜バジル×トマト＆バジル×イタリアントマト＞＜赤シソ＆菊芋＞☆～今週の収穫野菜～☆イタリアンナス・フィレンツェズッキーニ万願寺トウガラシシソナス（千両2号）ピーマンさあ～いつ雨が降っても大丈夫！って思っていたのに・・・・(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ☆～被害報告～☆6月21日の雨は期待していた、「恵みの雨」ではなく・・「台風並みの暴風雨」となってしまいました。枯れた水路に・・水が戻ってきました！⇒あれだけ～望んだ雨でしたが・・こんなにいっぱいの水はいらないんだよなぁ～。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ そして、目を疑いたくなるような光景が広がっていました。トウモロコシは倒れ・・・トマトは枝ごと・・折れていました。1番の最悪な姿が・・コチラ。ナス（千両2号）です。つい・・この間まで～ピカピカなナスをいっぱい着けていたのに～なんとも悲しい大被害となってしまいました。きっと、このまま・・・復活できずに枯れてしまうのでしょうね。悲しいです。(TωT)ウルウルしばらく・・立ち直れないかもしれません。もっと早くに・・台風並みの大雨や強風になるって知っていたら～もう少し対策の余地があったのでしょうか？悔やんでも悔やみきれません。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 防風ネット 4mm目 1m×50m強風軽減 カンタン！斜め支柱セット 150cm杭 【植木組合オリジナル】台風・強風対策 防風網 スカイラッセル 白/シルバー #420 (網目4mm/幅2.0m×長さ50m) [防風ネット][r20][s9-910]
2017年06月24日
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キャベツの育て方☆夏の種まき（6月）
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！キャベツ＜アブラナ科＞季節は夏？！菜園では夏野菜の収穫が徐々に始まってきて～もう少しすれば、シーズン到来でもありますが・・・じつは・・・そろそろ～秋冬野菜の準備をスタートさせる時期ともなりました。Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!もう～？ キャベツ栽培には、＜春まき＞春まきして夏から秋に収穫する、やや緑の濃い夏秋キャベツ＜夏まき＞夏まきして晩秋から冬にかけて収穫する、球が締まっていて甘みがある冬キャベツ（寒玉とも呼ばれる）＜秋まき＞秋まきして翌春に収穫する内部まで黄緑色を帯びてみずみずしく味のよい春系キャベツこれら「３つ」に分けられ、年に3回栽培できる時期がある中・・１番育てやすいのが～夏に種まきするキャベツです。☆～タネを知ろう～☆一般的の夏まきキャベツは、7月中旬頃から種まきを始めますが・・品種を選べば、約1か月ほど早く種まきが出来、より早く収穫が楽しめるようになるんです♪＜藍天（らんてん）＞高温期に強い、おいしいキャベツ加工・業務用にも好適！「新藍」よりも約10日早い中早生～中生品種です（定植後60～65日）。石灰欠乏症などの生理障害に強く、高温期に栽培しやすいです。萎黄病抵抗性、黒腐病耐病性をもちます。「新藍」と同様においしいです。肉質はしっかりしていながらも、歯切れよく、食感はなめらかでゴワゴワ感が少ないです。歩留まりよく、加工・業務用に好適です。高温期でも腐れや裂球が遅いため、大球での収穫が可能です。球ぞろいがよく、一斉収穫に適します＜新藍＞病気（萎黄病・黒腐病・根こぶ病）に強く、安心してつくれます。5kg強で濃緑色の平球。よく太り、甘くてジューシーなおいしいキャベツです。 加工品から生食用まで幅広い用途に使えます。 ＜おきな＞玉肥大がよく裂球が遅い大玉種多収種！●萎黄病に抵抗性で、耐暑・耐病性があり、草勢旺盛で強健に育つので作りやすい。●玉は鮮緑、尻づまりのよい整った扁円球で玉の肥大は極めて良好。結球のしまりがよく、球芯は低い。●夏秋どりの場合、定植後60日で1.5kg程度に太る早生種。しかも裂球が極めて遅いので収穫期の幅が広く、荷傷み少なく貯蔵・輸送性にすぐれる。＜はやどり甘藍＞作りやすい早生品種です。高温乾燥に強く育苗も容易です。適期で定植後約60日で1.2～1.5kgとなります。生食に最適！＜【四季まきキャベツ】中早生二号＞まきどきが広くてつくりやすく、家庭菜園で人気のキャベツです。球は1.5kg前後でやや腰高の平球。春キャベツよりややかたくしまり、すぐれた品種です。＊秋まきの場合～植え付けから170日で収穫可能。中早生種☆～タネをまいてみよう～☆育苗期間は～約30日！＜POINT＞夏まきは寒冷紗などをかけて高温対策を！夏まきでは、少しでも日差しを和らげるために、育苗中のポットの上を寒冷紗やよしず、シェードなど遮光し覆いましょう。（風通しも確保してあげて下さいね）１．ポリポットに種まき用培養土を入れ、手でならし、水をたっぷりかけた後、ペットボトルなどのキャップなどで深さ1センチほどのまき穴を中央にあける。２．まき穴に４～５粒ほどの種をできるだけ重ならないように間隔をあけて種まきします。（間引きがしやすくなるため・・）⇒３．土をかぶせ指で軽く土を押さえて平らにならし、たっぷりと水やりすれば・・完了です。発芽するまでは、水切れに注意し、日当たりの良い場所に置きます。＊種まき後は、防虫ネットをかぶせておきましょう。＜間引き＞種まきから約1週間ほどで発芽します。1回目：双葉が開いたら、生育の良いものを3本残す。2回目：本葉２～３枚の頃、1本間引いて2本に。3回目：本葉３～４枚の頃、最後の間引きをして1本にします。＊1本立てにしたら追肥、ひとつまみ（3g）植え付けまでに、本葉4～6枚に育てます。＜苗の植え付け時期の目安＞ 寒冷地：7月上旬～7月下旬 中間地：8月上旬～8月中旬 暖地：8月上旬～8月中旬 ＊各地域では～「植え付け時期」になる頃、苗が販売されます。 育苗の温度管理が面倒な方は気楽に「苗」からスタートしちゃいましょ☆ また、この頃に合わせて、植え付け場所も確保しておきましょうね♪＜追肥と土寄せの時期＞ 植え付け時期から２週間後からスタートします。 ２～３週間に１回の割合で追肥を行います。その後株元に土寄せをします 追肥・土寄せが終わったら、すぐまた防虫ネットを被せましょう。＜重要な追肥ポイント＞ キャベツの外葉が大きく育ち結球し始めたら～忘れずに、追肥と土寄せを行いましょう♪ 結球するためにはたくさんの養分を必要とします。 追肥を忘れてしまうと～～～葉数が増えずに結球しなかったり、葉が固くなってしまう場合も・・(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 大きく外に開いていた外葉の成長が止まった頃、 中心から出てくる新しい葉が巻き始めてきます♪＜収穫時期の目安＞ 寒冷地：9月上旬～10月下旬 中間地：10月上旬～11月下旬 暖地：10月上旬～11月中旬キャベツの球が固く締まっていれば、 上部を手で押してみて、弾力があれば～収穫ＯＫ♪☆～防虫ネットの重要性～☆こんな姿にならないよう～しっかりと、防虫対策をしてくださいね☆(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 綺麗で？大きなキャベツをいっぱい収穫したいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆☆ キャベツ苗・おきな 5ポットセット☆
2017年06月23日
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小さな菜園（6月中旬）☆収穫跡地の活用？！
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！小さな菜園＜コンパニオンプランツ農園＞2017年3月中旬より、縁あって～小さな小さな”貸し農園”借りちゃいました～！？コチラの畑は、自由気ままな、のんびり菜園で約10日～2週間ほどの訪問。やや放任栽培を楽しむための畑です。前回、春ジャガイモとタマネギの収穫を終えて～スッキリ片付いて？しまったこの「ジャガイモ」と「タマネギ」の収穫跡地。帰りがけに・・「さあ～ってと、次は何を栽培しようかな？」と菜園を見渡して～・・ひらめいた！？w(￣o￣)w ｵｵｰ!目に飛び込んできたのが～コチラの前農園主の忘れ形見？こぼれ種から発芽した苗たち。え～い！植えちゃえ！っと、「トマト苗」と「シソ苗」をそっと掘り出し植え付けちゃいました～♪w(゜o゜*)wマジ！？ ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ 無事・・根付くかわかりませんが～この畑は「のんびり～気ままの菜園」です。小さなことは～気にしない！なんでも～チャレンジあるのみ！と、お気楽にタマネギ跡地に植え付けたトマト苗たちでした。☆～小さな菜園風景～☆そして、本格的な梅雨の雨が来る前に・・と、慌てて収穫＆点検訪問に行ってきましたよ♪まずは～野菜たちの健康チェック？！1番気になる～こぼれ種から発芽したトマト苗を確認してみると～じゃぁ～～～～ん！！w(￣o￣)w ｵｵｰ!無事、根付いているようです？？キャベツは～今にも爆発しちゃいそう～？サトイモは・・そろそろ、土寄せしてあげなければ～いけませんね。ニンジンの葉は、キラキラ輝いています。発芽するまでは手間はかかりますが～それ以降は・・ホント、手間がかからずいい子ですね☆インゲン×レタスのコンパニオンプランツでは、レタスの香り効果か？このムシムシした暑さの中でもアブラムシやハダニも着かず元気に成長してくれていました。☆～今週の収穫野菜～☆キャベツにんじんリーフレタスサヤインゲン☆～農家さんのキュウリ畑～☆小さな菜園の近くにある・・本物の農家さんの畑を～今回も、偵察です！？＜キュウリ＞すでに～キュウリは旺盛に茂り、まるで、キュウリのカーテン？！のよう～♪Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪綺麗～！涼しそう～！？そして、今回、偵察して気になったのが・・コチラのテープ。なんでしょう？σ(^_^;)ｱｾｱｾ... お花のトンネルは、もちろん～素敵だけど、こんな野菜のトンネルも・・美しいと思いませんか～？c(＞ω＜)ゞ ｲﾔｧ～本物の農家さんの畑って、やっぱり勉強になりますね。昨日はやっと本格的に始まった？梅雨前線の影響で、西日本から関東では局地的な激しい雨が降ったところもあり、避難勧告が出されてた地域や東海道新幹線も運転を見合わせるなど大混乱でした。コチラ神奈川県も台風並みの大雨や強風で大変でした。今日は各地の畑の点検に忙しくなりそうです。被害がありませんようにと願うばかりです。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年06月22日
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葉山農園（6月中旬）☆スイカのコンパニオンプランツ
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･☆｡.:*神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです！2017年6月21日は二十四節気の一つ『夏至（げし）』です。北半球では太陽高度が最も高く、日陰は最も短く、更に昼間の時間が最も長くなります。しかし、日本の場合は夏至が梅雨時期に当たるため、あまり実感がわかないかも知れません。例えば東京では、昼間の時間は約１４時間半になりますが、実際の日照時間は平年で３～４時間程度となっています。（お天気.com より）☆～葉山農園～☆葉山のほほん農園は、あと4か所作付け場所が残っているけどじつは、コチラ葉山農園では、あと５か所ほど残っているんです。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ＜サツマイモ予定地だった場所＞雨がなかなか降らず～カラカラすぎて、サツマイモの挿し苗もなかなか挿さない状態が続いたので、作付けの変更を決めました！☆～一部の場所をスイカ栽培に変更～☆ヾ(・＿・；）ﾁｮｯﾄ‥ 今から、”スイカ苗”の植え付けですか～？と思われるでしょうが、ちょこっと時間あった時にHCを覗いたら～探していたウリ科の苗であったのが・・「スイカ」と「メロン」。地ばい栽培したいので、無難にスイカを選びました。（本当はカラスの被害とかにも合うので敬遠していたのですが・・・）⇒黒マルチを張って～苗を並べてみて・・スイカ×ネギの～コンパニオンプランツ～♪スイカの苗の根にネギ苗を両脇から添えて根と根が絡むように植え付ける方法をチョイス。⇒植え付け後・・敷き藁を敷いて～まだ小さな幼苗なので、害虫予防のためネットをかけて終了です！その後、せっかく高畝にしたサツマイモ用の畝を2か所潰し黒マルチを敷きなおしました。☆～サツマイモ～☆本来の予定では、3か所サツマイモ苗を植え付けるつもりでしたが2か所潰し、最後の1畝。もう一度～サツマイモにチャレンジ！？今度こそ～無事に根付いてくれよ～♪と願いを込めて・・⇒一度、た～っぷり？と雨が降っているので、今回はスムーズに「挿し苗」も刺さり、期待大！まだ日差しもキツイので念には念をいれて～？草マルチ♬頼んだよ～！サツマイモ苗！！ウリ科のスイカ苗を植え付けたおかげで～残りは～あと1か所のみ☆種まき・・できたら～いいなぁ～って思っています。梅雨入りしてから、やっと今日から？本番がきたされる雨マーク。あんまりいっぱいの雨は降ってほしくないけど・・せめて～少し深めに掘った水がめには溜まってほしいな～と願っています。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆☆☆☆☆
2017年06月21日
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キュウリ栽培☆きゅうりが曲がる理由と原因と対策
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！キュウリ＜ウリ科＞５月に植え付けたキュウリ。あれほど順調に、まっすぐで綺麗なキュウリを毎日収穫していたのに・・最近、曲がったキュウリが増えたな～？ってことないでしょうか？？キュウリが曲がるのも、じつは原因があるんです！！w(゜o゜*)wマジ！？ 一般的に考えられるのは～ネットに絡まってしまい、成長途中で曲がってしまうってことも考えられるのですが～例えば大きく曲がったキュウリは、育てる過程で天候の影響で乾燥しすぎた上、水分の補給を怠ったのが原因になります。（雨が降らず乾燥が続くなどの原因も考えられますね・・σ(^_^;)ｱｾｱｾ... ）十分な水分と養分を与えていれば、多少曲がることがあっても、ほぼ、まっすぐで形のいい作物が収穫できるはずなんです。┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ～ 意外とキュウリって気難しいのね～。キュウリの曲がる原因には他にもいろいろとワケがあるようですよ～♬＜キュウリの実が曲がる原因＞１．窒素分の多い肥料が過剰過ぎたこと。２．植え付けから現在迄の施肥管理が、十分でなかった。３．下葉の摘み過ぎ。４．害虫などによる葉の食害で、葉数が減少。５．梅雨時の雨が多かったこと。降っていない時の乾燥のし過ぎ。＜原因と対策？＞ １、２については追肥に問題が有ったと考えられます。2週間に1回程度、適量を。 ３、４については、実を健全に育てる為には結実数と葉の枚数との関係があります。結果数に応じた葉の枚数を確保する為、病害虫対策のためにあまり多くの葉を取り除いてもいけないんです。５．ビニールマルチをしていれば防ぐことが出来たかも？。これからは更に地温が上がり成長を阻害します。敷き藁等で厚くマルチングしないと生長はほぼ休止します。キュウリの生長温度は１８～２５度の為、これからは結果した生長を促すことにだけ注意して衰退が見え始めたらいち早く栽培を切り上げる決断も必要なのかもしれません。☆～キュウリの収穫終了のサイン～☆・苗を植え付けてから、２か月以上。・葉が黄色くなってきた。・果実の生る数が減ってきた。・形が悪くなってきた。曲がった変な形など栽培期間中に、こんな曲がったきゅうりを見かけたら～追肥や水やりをして復活させてあげましょう～♪そして・・次なる、キュウリの準備をするのが得策！収穫終了のサインが出るまでには～もう少し時間がありますが・・「キュウリの収穫量が減ってきたなあ～」っと感じた頃が・・次の種まき時期！☆～タネを知ろう～☆＜なるなる＞とにかく良く成る豊作キュウリ。 節成り性で、側枝の発生も良く、たくさんキュウリがとれます。 果実は長さ20～21cm、重さ100g。歯切れが良く食感に優れる。 作型は露地～ハウスまで幅広く適応し、うどん粉病に強い耐病性を持つため大変作りやすい。 ＜Ｖロード＞非常に珍しくウイルス病に強い品種で、うどんこ病やベト病にも強いキュウリの品種です。 キュウリの生産量もかなり多い豊作品種あり、つる持ちも良いです。 Vロードキュウリは、病気に強くて作りやすいので家庭菜園にもおすすめです。 ＜キュウリ ケンシロウ＞ 従来の四葉よりも扱いやすい短形四葉タイプ。 モザイク病（ZYMV）・うどんこ病・べと病に耐病性。 パリッとした歯ごたえは四葉ならでは、食味は最高です。 側枝の発生は良く、収穫の波が発生しにくく安定している＜【フリーダム】あまうまサラダキュウリ＞ ●サラダや浅漬けによく適するまっすぐなイボなしキュウリです。 ●果実は歯切れよく、テリ・甘み・香りがあります。 ●病気にきわめて強いので作りやすい初心者様にも向く品種です。☆～タネまきにチャレンジしてみよう～☆＜種まき＞ 3号ポットに3粒ほど種をまき、本葉1枚の頃に1本立ちにする。＜植え付け時期＞ 本葉が３～4枚の苗に仕上げ、植え付けます。＜植え付け方法＞本葉が３～４枚になったら、植え付けOK♪ 植え付け後、仮支柱を斜め45℃くらいにさし、麻ひもで縛る。 支柱やアーチなどを立てます。＜つるの誘引＞植え付けから1週間～10日後。 ツルが伸びてきたら、支柱やネットに麻ひもで、ところどころ結びつける。 ＊下の葉から５節までの子づるは取り除く。＜追肥＞苗の植え付けから２週間後。キュウリは次々に果実がつくので、肥料切れさせないよう２週間に１回の割合で追肥をおこなうと良い。そして、十分な水やりも重要なポイントです。☆＜開花時期＞左上）雄花、右上）雌花植え付けから3週間から1か月後、雄花・雌花が着きはじめます。＜整枝＞キュウリの下葉、５節目以下のわき芽はすべて取り除きます。＊キュウリはそのまま放っておいても実がつき収穫できますが、整枝をおこなうことで、子づるがよく育ち収穫量も増えます。＜一番果の収穫＞開花から7～10日ほどで収穫できますが、 最初の収穫の一番果～二番果までは、 長さ8センチ～10センチほどの大きさで収穫。 ＊これは株を疲れさせないようにするため。＜本収穫＞最初の収穫以降の3番果から～長さ１５～２０センチの実を収穫します。 旺盛につるがのび、収穫最盛期には追いつかないほど・・。 どんどん収穫して、 株を疲れさせないようにするのが長く収穫できるコツです。＜摘葉のタイミング＞収穫の最盛期になると～葉も茂ってきます。古い株元近くの下葉は、風通しを悪くしたり病気の発生原因にもなるので、取り除いてしまいましょう。＊摘葉のタイミングは、親づるが支柱の上まで伸びたころ。株元の下葉から順番に葉を切り取りましょう。（一回に取る葉は３枚まで）＜収穫を長く楽しむコツ！＞●生育スピードが早いので、肥料切れと水不足を起こさないよう管理が重要。●つるが旺盛に伸びるので、適正に整枝をして風通しを良くし病気を発生させないようすることが大切。●株を疲れさせないよう～早め早めに収穫していきましょう。＜追肥時の豆ポイント＞固形肥料をあげる際、一気に効きだす場合があり一時的にチッソ過多の症状になり、うどん粉病も出やすくなりますので肥料の上げ方にも一工夫が必要になります。（こまめに少しずつが・・理想）カラスなどの被害にも注意しながら～細く～長く～キュウリの収穫を楽しみたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年06月20日
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葉山のほほん農園（6月中旬）☆お初収穫！
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです！☆～葉山のほほん農園～☆＜やや斜めの斜面＞5月の連休からスタートした菜園！？他の畑とは約1か月ほど作付けが遅れています。そして～すでにもう6月だというのに・・まだ5か所も作付けできていない場所があるという～のほほん・・すぎる農園です♬(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ あと～残るは、5か所の作付け！出来れば～一気に作付けしたいけど・・この梅雨らしくない、カラ梅雨のおかげで、ほぼ毎日”水やり作業”だけで大忙しです。☆～今週の作業風景～☆敷ネットをしいてみよう～♪この場所は、ウリ科のキュウリ苗が並んでいる場所。コチラのキュウリは”地ばいキュウリ”にチャレンジ中なので、カボチャを育てるときのように、敷ネットをしようと思います。⇒コロコロ・・ころころ、転がして～ずら～～～～っと、ネットを敷きました。まずは～完了！！そして・・その後・・ネット内で生育中だった”地ばいキュウリ”オープン！？です。＜地ばいキュウリ＞元気よくツルも伸びてきているようです。そして、雄花も雌花も・・(^^♪☆＜とうがん＞冬瓜も同じくウリ科のツル性の仲間。コチラも雄花・雌花がしっかりと確認できました。☆＜バナナ瓜？＞種から育てていた”バナナ瓜”の苗も植え付けて～これで・・上段部分のツル性植物のウリ科たちの作付け終了です！☆～野菜たちの様子～☆☆☆～今週の収穫野菜～☆＜葉山のほほん農園より＞ナスサニーレタス☆～嬉しいお知らせ？～☆前回、シーダーテープを使用して種まきしてみましたが・・無事に？発芽した模様～～～σ(^_^;)ｱｾｱｾ... ま～今後の乾き具合でダメになっちゃうかもしれませんが、根気強く乾かさないように水やり頑張ります！！昨日の雨は～少しは恵みの雨になってくれていると、いいな☆あと～残る作付けは、4か所！？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【予約商品】紅はるか サツマイモ切り苗 10本【芋ズル】 【野菜苗】【薩摩芋苗】【紅はるか苗】 【イモズル】【サツマイモ苗】☆ 【予約商品】シルクスイート 10本 サツマイモ切り苗【芋ズル】【野菜苗】【薩摩芋苗】【シルクスイート苗】 【イモズル】【サツマイモ苗】 落花生苗・おおまさり（ピーナツ）☆ 落花生苗・ジャンボ（ピーナツ） サツマイモ 苗 販売【安納芋の苗（イモヅル）10本】 （※メール便不可）トロ〜リ蜜あふれる、今話題の激うまサツマイモ苗。家庭菜園で育ててみよう！（サツマイモ さつまいも・芋づる・苗・イモヅル・安納イモ苗・案納芋 苗 あんのう イモズル）☆ 超新鮮！収穫して2営業日内に出荷。【紫イモ 苗（イモヅル）10本】（※メール便不可※）お菓子作りに最適な、アントシアニンたっぷりの紫サツマイモの苗を栽培しよう！（さつまいも・苗・イモヅル・苗 家庭菜園 ズッキーニ苗・ゼルダ ネロ☆ ズッキーニ苗・ゼルダ ジャッロ ピーチパイン苗 ポット苗5鉢セット(パイナップル苗)☆ ボゴール苗(スナックパイン苗)ポット苗 5鉢セット【パイナップル苗】
2017年06月19日
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プランター菜園（6月中旬）☆夏野菜の収穫！
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！2017年6月16日からは七十二候の一つ『梅子黄（うめのみきばむ）』です。梅子黄（うめのみきばむ）とは、梅雨入りと同じくして、梅の実が薄黄色に色づく頃。梅雨という言葉は、梅の実が熟す頃の雨という意味です。黴(カビ)が生えやすい季節なので、「黴雨(ばいう)」と書くこともありました。●季節の言葉 入梅 ●季節の魚介 すずき （旬は6月～8月）●季節の果物 梅●季節の草花 すいかずら （開花は5～7月）●季節の日 父の日 （6月第3日曜日）（お天気.com より）時を同じくして？我が”葉山のほほん農園”にも果樹があります。ず～～っと梅の木と思っていたら・・じつは・・あんずの実なんだそうです♬アンズは苗木を植えてから、3～4年で収穫できるようになるようです。アンズの収穫時期は夏で、収穫に適している時期はとても短いんだそうです。そして、収穫してからの傷みが早い果実でもあるため、流通している生のアンズは未熟のまま収穫し、流通過程で追熟したものが多いそうです。樹上で完熟したアンズを生食として最もおいしいのは、熟して樹から落ちた直後のものなので～まさに～これぞ！家庭菜園の味ですね☆ラッキー！！(v^ー°) ヤッタネ ♪☆～屋上菜園の風景～☆梅雨になったはずの神奈川県ですが、一向に思ったほどの雨量がなく・・あっちへ行ったり～こっちへいったりと、水やり作業で大忙しの毎日です。でも・・天候に恵まれているおかげで？保存用にと干していたタマネギもすっかり～カラカラ？となりました。☆～今週の収穫野菜～☆保存用タマネギキュウリトマト各種ナスピーマンシシトウ夏野菜も～いよいよ一番果の収穫を終え、本格的な収穫が始まる予感？（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ 水切れさせないよう～注意し、楽しみたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 今日は～父の日なのね～♪σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
2017年06月18日
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葉山農園（6月中旬）☆第3回巡回指導
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･☆｡.:*神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです！☆～第3回巡回指導日～☆前回、第2回巡回指導日があったのは～5月中旬頃。あれから～約1か月経ちました。⇒(4月中旬頃の風景から～5月中旬頃の風景）第1回目の巡回はまだ始まってまもない4月中旬頃でほとんど何もない頃から思えば、ずいぶんと野菜も並びました♬（ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・雑草も大きく育っているけどね？）さてさて・・期待の第３回目の巡回指導日。前回は・・カボチャの”敷ネット”の方法などを教えて頂きましたが～今回は、夏野菜たちの成長のチャックでした。＜カボチャ編＞＊昨年の指導風景を引用＜誘引＞ツルが伸びて来たら～つるを振り分けて、（もしくは一方向に）支柱などでつるを固定します。＜整枝＞つるが伸びて来たら生育の良い子づるを２～３本伸ばし他の子づるは、かきとりましょう。勢いよく伸びたつるが、お隣のスペースに入ってしまわないよう注意しましょう。はみ出すようになったら、つる先は摘み取ります。＜座布団敷き＞果実が大きくなって来たら、腐敗と病気を防ぐため果実の下に発砲スチールなどを皿（座布団）として敷きましょう。底面に光が当たりやすくなり、色づきも良くなりますよ。＜ナス編＞＊昨年の指導風景を引用＜わき芽かき＞一番花の花のすぐ下からでる勢いの良い2本の側枝を残しほかの枝（わき芽）はすべてかきとりましょう。＊風通しを良くし病気にならないように。☆＜支柱たて＞一般的には3本立てにします。植え付けと同時に仮支柱を刺したもののほかに1メートル以上の支柱を2本交差させて固定します。＊”わき芽摘み”はナスだけにかかわらず、キュウリやピーマン、トマトなども同じで丁寧に取り除きましょう！このひと手間が病気にならず、長く収穫が楽しめるコツです☆とのことでした。┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ～ この時期は、どれも同じような指導内容ですね。次回に期待しましょう～♬☆～葉山農園の作付けの様子～☆＜ジャガイモ＞＜サトイモ＞＜第2弾のトウモロコシ×インゲン？＞＜サツマイモ予定地＞＜第1弾トウモロコシ×エダマメ＞＜ズッキーニ×カボチャ＞＜長ネギ×万願寺トウガラシ＞＜ナス（千両2号）×ピーマン＞＜ナス（イタリアンナス・フィレンツェ）×ラッカセイ＞＜トマト（大玉）×トマト（イタリアントマト）＞＜未定地（多分、赤シソ）×菊芋＞☆～今週の収穫野菜～☆ズッキーニピーマンナス万願寺トウガラシ（今季、お初♬）☆～水がめ？の様子～☆梅雨入りしたはずなのに・・・一向に雨が降らない、神奈川県。とうとう～頼みの綱、水路の水がめも底をついてしまいました。雨ほしいです。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 『稲わら60cm8kg（軽選別）』家庭菜園の敷きわらにたっぷりあります☆ 稲わら 藁 国産 カット済 10kg【送料込】 【Z-006】【RCP】 『長わら24kg』送料込み（遠隔地別途+）圧縮大容量の稲わらです菜園の敷きわら他多彩な用途に☆ 『稲わら選別カット20-30cm 200g』メール便で送料込み350円☆☆
2017年06月17日
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ブルーベリーの育て方☆収穫時期の目安
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ブルーベリー＜ツツジ科＞ブルーベリーの品種には多種ありそれぞれ収穫時期が少し違ってきますが・・一般的に、6月〜9月上旬頃が収穫時期です。採りたて、もぎたて～の完熟果、生のフレッシュなブルーベリーを食べれるのは・・1年で今の時期だけ！です。美味しい時期を見極めて1粒1粒手摘みで味わって楽しみたいですね♬ブルーベリーと言えば・・目に優しいブルーベリー！目力UP↑ ？ブルーベリーが目に良いという話は良く耳にすると思いますが、その理由のひとつとしてブルーベリーには 「アントシアニン」 色素が豊富に含まれているからです。＜アントシアニンとは？＞長時間目を酷使していると、目の網膜にある「ロドプシン」という色素の働きが鈍ってしまい、目がかすんだり、物が見えづらくなったりしてしまいます。そこで、その働きを促進するのが、アントシアニンなんです。健康食品などやサプリでも有名ですが～どうせ自分の身体にいれるものなら～自家製で摘みたてを食べてみたい！そんな思いで我が家でも４～５年前にお迎えしたブルーベリーも今では更に～品種も増え、すっかり大きくなりました。ブルーベリーは大きく分けて3つの系統に分類されます。・ノーザンハイブッシュ系 (寒冷地向け)・ラビットアイ系 (暖地向け 収穫量安定)・サザンハイブッシュ系 (温暖地向け)育てる地域によって、系統や品種選びをするのが～成功の第１歩なんです♪＊お住まいの地域や収穫量によって系統を選んでくださいね☆☆～ブルーベリーの系統を知ろう～☆最近では品種改良もされ、たくさんの種類や品種が楽しめるようになりました。＜ノーザンハイブッシュ系＞大粒でおいしい品種果実品質のよいハイブッシュ系北部ハイブッシュとも呼ばれる寒冷地向け品種群です。＊それぞれ同じ系統の品種を２品種以上選んで栽培してください＜ラビットアイ系 ＞暖地向け品種あまり土を選ばず、適応性があります。 また、樹勢が旺盛で実もたくさんつきます。＊それぞれ同じ系統の品種を２品種以上選んで栽培してください＜サザンハイブッシュ系＞暖地向け品種 果実品質のよいハイブッシュ系を 暖地でも栽培できるように品種改良された品種群です。＊ラビットアイ系の強健さとハイブッシュ系の良いところを継承しています。 ミカンが栽培できる地域におすすめの系統です。☆～ブルーベリーの花～☆＜開花時期＞ 品種によってさまざまですが、４月上旬から５月中旬。品種によっても～花の色が微妙に違うので、楽しいです！！暖かくなるころ、ミツバチたちも活発になり？思った以上に簡単に受粉してくれます。開花していた時は～下を向いていたお花も無事、受粉が完了すると～上へと空を見上げてきます！？さらに～成長し・・果実の色にも変化がでてきます！ラビットアイの由来は～未熟な赤っぽい実（ラビットアイ＝うさぎの目）＊ラビットアイと名付けられた品種は、 実が成熟するにしたがって、薄緑色からピンク色のうさぎの眼の色になり、 薄い紫色に変色することに由来しているんだとか♪(*≧m≦*)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw 赤い～ウサギのお目々色から～少しずつ熟し、その姿を楽しませてくれます。１つ色づき・・また２つ色づき・・そして～３つと～少しずつ。少しずつ。。＜ブルーベリーの収穫時期は？＞ 6月上旬から9月上旬まで（系統や品種によっても様々）収穫適期は果面全体（果軸の付け根まで）が、 完全にブルーに着色してから4～7日後。 ブルーベリーは樹上でのみ完熟するので、 他の果樹と違い収穫後に糖分が増すことはありません。 （￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ ってことは～早めに収穫しても美味しくないってことね。☆～失敗しない収穫のタイミング～！～☆＜収穫のポイント＞ ・ 早取りしない ・ 朝露が消散してから摘み取る ・ 底の浅い容器に収穫する ・ 軽くねじって摘み取る ・ 収穫果は涼しい所に置く ・ 取り残しをしない ・ 梅雨の期間は晴れた日に摘み取り、濡れている果実は風を当てて乾かすとりあえず～色づいたものから～色を確認し、 １個、１個丁寧に摘み、収穫を楽しみましょう！およそ3～4週間程度は収穫続きますので、２～３日程度で収穫作業を行っていきたいですね☆ *鳥さんたちに食べられちゃう場合もあるので、早めにネットをかけておきましょう！o(*^▽^*)oあはっ♪☆～夏場の水の管理～☆ブルーベリーは非常に水を好む植物なので、水切れしてしまうと～実や枝葉がしおれてしまったり～株が疲れて傷んでしまいます。すると～その年の収穫はもちろん、翌年にも影響がでてしまうので土がカラカラと乾いていたら～たっぷり水やりをしてあげて下さいね☆収穫最盛期になれば～ 一日でこんなにいっぱい収穫できることもあるので、収穫のタイミングを逃さないようにしましょう☆⇒食べきれないほどのブルーベリーを収穫したら～冷凍保存して・・・いっぱいたまったら、自家製ブルーベリージャムを作っちゃいましょ♪たくさん～収穫できるまで、もう少し？皆さんのブルーベリーは、もう色づきましたか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ブルーベリー育成セット（ラビットアイ系2本）《果樹苗》 スターター セット「☆」☆ 【送料無料】【2本セット】 ブルーベリー 2品種セット 樹高0.4m前後 13.5cmポット （ティフブルーとホームベルのセット） ラビットアイ 苗木 植木 苗 庭木 果樹 ブルーベリー苗木 ピンクレモネード セット【ハイブリッド系×ラビットアイ系】☆ チャンドラー＆ブルークロップ世界最大ハイブッシュブルーベリー苗木栽培6点セット[挿し木3年生苗13.5cmポット樹高約50cm]＋栽培に必要なセットすべて揃ってます！■送料無料■ブルーベリー 苗 《送料無料》千葉県産 「生ブルーベリー」 約100g×5個 ※冷蔵 frt ○☆ 【6月19日頃からお届け開始予定】摘みたて無農薬ブルーベリー 500g 【クール送料込】【農薬不使用】【化学肥料不使用】【朝摘み】
2017年06月16日
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トウモロコシの育て方☆ヤングコーンの収穫のタイミング
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！トウモロコシ＜イネ科＞トウモロコシは日当たりがよく、高温の環境を好みます。甘くて美味しいトウモロコシを栽培するコツは、土や肥料はもちろんのこと、ちょっとした手間が必要です。その中の１つに、ヤングコーンの収穫があります♬ヤングコーンまたはベビーコーンと呼ばれているものは、その名の通り・・・とうもろこしの実が大きくなる前に若採りしたものです。一般的には、ヤングコーンといえば水煮の缶詰のイメージが強いかもしれませんが～生のヤングコーン（ベビーコーン）が食べられるのは、旬の時期だけ！是非とも・・食べたいですよね☆ところが～この、ヤングコーン（ベビーコーン）は、通常１本の株から１本のトウモロコシを収穫するのですが、実際には２～３本以上実がなったりします。でも・・甘くて美味しいトウモロコシにするために、その２本目以降は「摘果」するんです。そうして～摘果されたものが若採りされたのがヤングコーンなんです♪☆～ヤングコーンが収穫できるまでの様子～☆これが・・トウモロコシのタネ♪（＊コーティングされています）＜種まき時期＞ 寒冷地：４月下旬～６月中旬 一般地：３月中旬～５月下旬 暖地：３月上旬～５月中旬＜間引きのタイミング＞ 種まきから約１週間～10日後＊直まきの場合：本葉が1～2枚の頃、元気の良い苗を残して 3本から2本に間引きをします（1本引き抜きます）＊ポットまきの場合：本葉が1～2枚の頃、元気の良い苗を残して 大きなポットに1本立てに植え替え、1回目の追肥をします。＜苗の植え付けの時期と追肥のタイミング＞ 種まきから３週間～４週間後＊直まきの場合：草丈20～30センチになったら、1本立ちします（2本～1本に） その後、1回目の追肥スタート。＊ポットまきの場合：草丈20～25センチになったら、プランターに植え付けます。 植え付け後、2回目の追肥をします。＜植え付け時期と追肥＞ 種まきから1ヶ月後、本葉が５～６枚の頃。 ＊この頃は、根がぐんぐん育つ重要な時期なので絶対追肥を忘れないように。＊植え付け後、2週間に1回の追肥と乾燥しないよう水の管理を繰り返せば～ プランター栽培でも、こんなに大きく育ちますよ☆＜分けつ＞ 初期の追肥がうまくいけば～トウモロコシの株は1~2本の「分けつ」をします。追肥をし、土寄せしてあげましょう。＊順調に育っている証拠です。＊初期の追肥が不十分だと、「分けつ」しない株元になってしまいます。＜雄花（雄穂）＞ 種まき時期から約２か月後、雄花（雄穂）が出てきた頃、追肥をします。＊肥料が効いていて欲しいので、土壌が乾燥していればたっぷりと潅水した方がよいです。＜雌花（雌穂）＞ 次に、雌花（雌穂）が出てきた頃、追肥をします。＊肥料が効いていて欲しいので、土壌が乾燥していればたっぷりと潅水してあげましょう。＜摘果作業（ヤングコーンの収穫です）＞ 基本的に１株１本を収穫するトウモロコシ栽培。＊実の充実を図るため、２番果（2番穂）以降すべてを取り除きます。⇒＜ヤングコーンの収穫方法＞収穫方法は・・簡単！！第２果の雌花（雌穂）を摘み、下へぐっと引き下げて～もぎ取るだけ！！外皮を剥くと～ほらっ！ちっちゃなトウモロコシの赤ちゃん☆ 小さなうちに摘果（収穫）してしまう「実」が ヤングコーン（ベビーコーン）として、食べられるんです。この糸（ひげ）の1本1本が、コーンの1粒1粒につながっていることが観察できますよ。☆～ヤングコーンを食べてみよう～☆このヤングコーンは、なかなかのレアもので～一般に生で食べることができるのは生産している人ならではのもの。（缶詰でもありますが～全然食感が違います！）ヤングコーンの豚肉巻き巻き～♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…小さくて柔らかなヤングコーンだったら、そのまま炒めるだけでﾎｸﾎｸの食感が楽しめます。ちょっと大きい（間引きが遅かった）ヤングコーンなら、一度茹でてからでも十分美味しく頂く事ができますよ！！☆～ちょこっとおまけ～☆＜日本農業検定2級に挑戦してみよう～？！＞トウモロコシの特徴や栽培方法について、間違っているものを１つ選びなさい。（１）高温、多日照を好み土質をあまり選ばない。 輪作作物としても優れている。（２）鳥害などから種を守るため、種をまく時は 土から10センチを目安に深く埋める。（３）成長後、根本の辺りから出るわき芽は摘除せずに そのまま伸ばし、葉の光合成作用を利用する（４）一般的に収穫は、俵から出ている毛が 茶色く縮れた頃を目安にする。トウモロコシの美味しい甘みは、収穫してから時間がたつ ほど落ち、"約1時間ほどで半減する" といわれています。Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!ほんとうのおいしさを味わえるは、家庭菜園ならではの醍醐味ですね☆トウモロコシの本番の収穫まで～あと、もう少し！頑張りましょう☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ＜回答と解説＞正解は・・（２）＜解説＞種は土から２～４センチを目安に浅く植えるのが一般的。鳥や病気から種を守るために、種には鳥が嫌がる赤色の塗料で殺菌剤が塗られている種がほとんどですが、鳥避けグッズなどがあるとさらに効果的です。☆☆☆
2017年06月15日
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葉山のほほん農園（6月中旬）☆シーダーテープで種まき
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです！今回のテーマは、シーダーテープでらくらくタネまき！？前回、まだ作付けが6か所も残っている葉山のほほん農園。出来れば～葉山農園の作付けとはまた違った野菜を栽培したいなぁ～との理由で、今回は以前から気になっていたシーダーテープを利用して、種まきしてみましたよ☆皆さんは、シーダーテープってご存知ですか？シーダーテープは、ひも状にタネが封入されているので、必要な粒数、株間にセットされ、誰でも上手にタネまきができる便利グッズです。タネの粒数を数える手間がなく、間引きがしやすく、収穫が楽しみになります。 （サカタのタネ より）(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆これ！いいんじゃない？☆（サカタのタネ より）＜シーダーテープって何？＞品種ごとにふさわしい間隔でタネが封入されている、ヒモ状のテープ。必要な長さ分ずつ、まき溝に切って置くだけで、適切な株間に適切な数のタネがまけるという、便利で優れた商品です。タネを包むフィルムは水溶性で、土中に埋めて水をかけると30秒くらいで溶解し始めます。素材は自然に（環境面でも）優しいP.V.Aフィルムで、長年の実績から安全、安心です。※シーダーテープは水溶性です。濡れた手で扱わないなど、取り扱いには注意してください。開封後はお早めにお使いください◆ こんな方におすすめ！株間を測ったり、タネの数を数えたりする時間がない、どれだけのタネを用意したらいいのか見当がつけられない・・・。菜園作業に慣れていない初めての方、時間を有効活用したい忙しい方に、失敗の少ない省力化のためにおすすめします。また、大量に作りたいけれど、人出が足りない、新しい品種に取り組みたいというプロの方にも、効率のよいシーダーテープはおすすめです。 シーダーテープでタネまきしてみよう～♬通常のタネまきと同様、あらかじめ堆肥や肥料、苦土石灰などを混ぜて耕し、土作りをしておきます。今回は、準備しておいたコチラで、チャレンジしてみます。１．シーダーテープを敷く溝を作ります。今回は初めてなので、曲がらないよう～支柱を置いて溝を作りました。（＊溝の深さは野菜の種類によって調整します。ニンジンでは約5ミリです。）２．シーダーテープの起点を土に埋めていきます。タネをまく、というよりは、テープをほどきながら張っていく作業です。３．終点で余ったシーダーテープを切り落とします。地面と密着させるよう～張るのがコツ。同じ要領で、同じ野菜のシーダーテープを張っても良し、また違う野菜のシーダーテープを張っても良いでしょう。＊溝と溝の間隔（畝間）も、野菜の種類によります。ニンジンでは約20センチです。４．シーダーテープを張り終えたら、手で土をかけます。土を軽く押さえ、しっかりと鎮圧します。その後、乾燥防止のため、「もみ殻」または「竹パウダー」を敷いて５．更に乾燥防止のため「不織布」で覆い、たっぷりと水をやります。発芽するまで乾燥させないよう注意しましょう（＊管理により発芽しないことがあります）６．作業完了です。あとは発芽を待つばかり。＊より詳しい種まき方法はサカタのタネ シーダーテープでタネまきしよう！ヾ(・＿・；）ﾁｮｯﾄ‥ 梅雨に入ったというのに～カラ梅雨ばかりで、なかなか恵みの雨が降ってくれない関東ですが・・無事発芽してくれれば～嬉しいな☆このシーダーテープのおかげで、連日の作業で”ひざ痛”になってしまったけど楽チンな種まきができました♬あと～残るは、5か所の作付け！頑張らなければ・・「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆～シーダーテープをもっと知ろう！～☆ シーダー種子 小松菜 楽天 1粒×5cm×100m巻 シーダー種子 小松菜はっけい1粒×5cm×100m巻 シーダー種子 みずな京みぞれ1粒×5cm×100m巻 シーダー種子 わさび菜 1粒×10cm×100m巻 シーダー種子 ルッコラオデッセイ ロケット 1粒×5cm×100m巻 シーダー種子 小松菜 きよすみ1粒×5cm×100m巻 シーダー種子 にんじん 金美EX 1粒×6cm×100m巻 シーダー種子 かぶ あやめ雪1粒×15cm×100m巻 シーダー種子 人参夏蒔鮮紅五寸 1粒×6cm×100m巻 シーダー種子 かぶ サラダかぶ1粒×10cm×100m巻 シーダー種子 みずな紅法師1粒×5cm×100m巻 シーダー種子 大根 ビタミン大根1粒×23cm×100m巻 シーダー種子 ほうれんそうジャスティス 1粒×5cm×100m巻 シーダー種子 ごぼうダイエット1粒×5cm×100m巻 シーダー種子 ミニチンゲンサイシャオパオ 1粒×5cm×200m巻☆
2017年06月14日
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イチゴの育て方☆ランナー切り方
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！イチゴ＜バラ科＞露地栽培でのイチゴの収穫時期は、関東では5月中旬～6月中旬頃。たっぷりと甘いイチゴを楽しんでいる頃～ランナーもぐんぐん伸びてきます。収穫期間中は、実を充実するために切り取っていましたが・・いよいよ花が咲かなくなってきました。(｡>0<｡)ﾋﾞｪｪﾝイチゴの収穫時期終了のサインです！イチゴはバラ科で「リンゴ」や「モモ」と同じ多年草です。種子をまいて育てるのではなく、ランナーと呼ばれるツルを育て、その株を植え付けて、実をつけさせるが一般的です。☆ランナーから苗を作ってみよう！～☆収穫後、今伸びているランナーを伸ばして・・「子苗」を育てれば、簡単に翌シーズンの新しい元気な苗を作ることができるんです。(=￣▽￣=)V やったね☆誰でも簡単にできるので～是非チャレンジしてみましょう♪今年1番成長の良かった（たくさん実が着いた苗）親株を用意しましょう。親株の株元から、ランナーが長く伸び、その先には～いくつもの子苗ができています。（1本のランナーに3~4株ほどの子苗ができます）子苗取りのコツは、すべての子苗を使うのではなく、親株から数えて・・・2番目（孫株）3番目（曾孫株）を選びます。＊1番目の子苗：生育が不安定になりやすいので苗にしません。＊2番目以降の子苗：2番目・3番目の子苗を鉢上げします。☆～子苗の鉢上げ方法～☆１．針金をＵ字型に曲げたピンを作っておきます。２．培養土を入れたポリポットに2番目以降の子苗を植え付け苗が浮き上がらないようＵ字型のピンでランナーを押さえつけます。（クラウンの深植え、浅植えに注意しましょう）その後、たっぷりと水やりします。☆３．１～２週間ほど経って、根付いたのを確認したら～ランナーを切って（3~3センチ）の長さに切って親株から独立させます。４．親株と反対側のランナーを短く切って独立させれば～出来上がり。肥焼けしやすいので、少量の肥料を施します。５．子苗ができたら、日除けと水やり・肥料の管理をし10月の植え付け時期まで、大切に育てましょう。☆～イチゴ苗の植え付け～☆＜苗の植え付け時期＞寒冷地：9月中旬~10月上旬一般地：10月中旬~11月上旬暖地：10月下旬～11月中旬クラウンの植える深さに注意して、植え付けましょうね☆☆～イチゴを楽しむレシピ～☆今年もたっぷりのイチゴを楽しんだら～苺ビネガー（イチゴサワー）料理名：イチゴ サワー作者：根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…夏バテ防止に～いいかなっ♪梅雨入りしたのは～いいけど、気温差が激しくって体調を崩してしまいそう～。今日は肌寒い？関東です。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年06月13日
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コマツナの育て方☆夏まきのコツ
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！コマツナ＜アブラナ科＞暑さにに強く丈夫な葉物野菜と言ったら～小松菜！？コマツナの魅力は、ほぼ一年中種まき可能で、品種も多く発芽率が良く作りやすいので、初心者にもカンタンに育てられる葉物野菜です。でも、本来の旬は秋から冬。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 特に、夏まきは冬栽培と違って～成長のスピードが約1.5倍～2倍もの差があります。そこで～夏に育てるコマツナは「暑さに強い！」ものを選ぶのがコツ！☆～品種を知ろう～☆＜コマツナ 夏楽天＞ ●歯切れがよく、すっきりとした味でおいしい。 ●草姿が極立性で、葉の絡みや葉柄の折れが少なく収穫しやすい。 ●生育旺盛な早生種で、秋まき年内どりが最適。 ●作りやすく、家庭菜園や直売所出荷におすすめ。＜小松菜 きよすみ ＞ 萎黄病、白さび病などの病気や、夏の暑さに強いコマツナで、 ほぼ年間を通してつくれます。 葉は立性でツヤのある濃緑色、折れにくいのが特長です。 生育がゆるやかなので、畑で長くもちます。 ＜コマツナ 味彩＞ ●味を重視した小松菜の交配種です。 ●美味しくて収量のある品種です。 ●20～30cm幅ですじまきし、発芽したら適時間引き、 最終株間は5cmを目安にして下さい。 ●種まき後、２２～３２日で収穫できます。家庭菜園にどうぞ。 ●プランターで作れます。プランターで作るときはばらまきをしてください。 何度かに分けて種をまくと連続して収穫できます。 ＜コマツナ 味波＞ ●草姿立性で揃いが良く、作業性に優れる小松菜です。 ●ゆっくりと伸びる夏系品種。 ●ビタミン,カルシウム,鉄分を多く含んだ栄養満点の野菜です。 ●白さび病に抵抗性で春,秋播きのどちらにも適します。☆～種まきをしてみよう～☆＜コマツナの夏栽培の要点（ポイント）＞●夏は温度の高い時期の栽培では生育が早いので、 とり遅れのないよう計画的に播種をする。 ●軟弱徒長や病気の原因となる密植を避け、過湿にならないよう管理する。 ●梅雨時期など曇雨天が続く作型では、 徒長気味となり本来の株張りが発揮されない恐れがあります。 この時期の栽培では、株間を5cm以上とやや広めにとり、 雨よけハウスなどの施設栽培では過潅水を控え、 しっかりと換気して過湿を避け軟弱徒長を防ぐ。＜種まき＞ 深さ1センチほどのまき溝を2本ほどつくり、1センチ間隔で種をすじ状にまきます。 種蒔き後、土を被せ手のひらで軽く押さえ たっぷり水やりをします。 （土の表面が乾かないよう～もみ殻などを敷くと発芽率もup?） ＊種まき後は害虫予防のため、防虫ネットをする。＜間引き＞ 双葉が開いたら5～6センチ間隔になるよう間引きます。（秋冬栽培では、３～４センチ間隔ですが、夏作はやや広めに） 間引き後、軽く株元を土寄せする。 その後は、防虫ネットや寒冷紗などかけておきましょう。＜コマツナの間引き菜＞間引き菜はつまみ菜とも言われ、ベビーリーフとして収穫も楽しめます。コマツナの葉や株が密集してきたら、その都度「間引きながら収穫」をして、美味しく食べましょう♪＜追肥＞草丈10～15センチになったら、株の周りに化成肥料を10～20ｇほどまいて土寄せします。＜収穫時期＞草丈20～25センチほどになったら、地際からハサミで切り取って収穫します。＜ポットまき、苗植え付け栽培のススメ？＞ちょっと心配だわ～(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ！って方はポリポットに種まきしても～十分楽しめますよ♪この方法なら、場所がまだ空いてなくっても～発芽するまでの間にお片付けすれば～時短栽培になりますよね☆⇒双葉から本葉が出た頃～ １つ１つ丁寧に解して～プランターに植えつけます。その後、害虫対策として～寒冷紗やネットをかけておけば・・OK♪やや早めに収穫して～柔らかな葉もの野菜も、いいかも☆(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆夏になると葉物野菜が少なくなる中、 まだまだ種まきOKなので、おススメですよ～☆すっかり～遅れてのupです。連日の作業で限界が来てしまったようです。「頑張りすぎない勇気」をもって、今日の作業はお休みしました。。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年06月12日
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プランター菜園（6月上旬）☆トマト初収穫♬
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！2017年6月11日は、最小の満月で"ストロベリームーン"とも呼ばれる日です。「Strawberry Moon（苺月）」。アメリカ圏の6月の満月の呼び方で、6月はイチゴの収穫時期であり、丁度その頃に月が紅くなることが多いことからそう呼ぶようになりました。苺の収穫時期ではないヨーロッパでは、「ローズムーン」と呼ぶ所もあります。月が赤みを帯びて見えるのは、大気の影響により、地平線近くの夕日が赤く見えるのと同じ理由になります。夏至の月は、1年のうちで一番地平線に近い軌道を通るため赤く見えることとなります。このストロベリームーンには、好きな人と一緒に見るとその人と結ばれるというロマンチックな噂があります。別名「恋を叶えてくれる月」とも言われています。気になる人がいるなら一緒に誘って月を見上げながらこのお話をしてみてはいかがでしょうか？（お天気.com より）(≧∇≦)ｷｬｰ♪ なんて～ロマンチックなお話なんでしょうね☆残念ながら～我が家の屋上に”満月”は置いていませんが・・プランターで栽培している露地イチゴはあります。そろそろ～収穫時期も終わりに近づいてきていますが・・まだ真っ赤な実をつけてくれていますよ☆イチゴの収穫が終わったころ～次に期待されるのが、ブルーベリー。梅雨に入ったのに～なかなか降らない雨のため、屋上のプランターの土もカラカラ～。水切れさせないよう～必死に水まきをしています。大きく・・色づいてほしいですね～♬☆～屋上菜園の夏野菜たちの様子～☆＜トマト＞＜キュウリ＞＜ピーマン＞＜ナス＞☆～今週の収穫野菜～☆イチゴミニトマト（黄色アイコ）＊今季お初。キュウリ黄色ズッキーニピーマン☆ナスブロッコリー2017年6月11日からは、七十二候の一つ『腐草為蛍（くされたるくさほたるとなる）』です。腐草為蛍（くされたるくさほたるとなる）とは、ホタルが暗闇に光を放ちながら、飛び交う頃。日本では約40種の蛍が本州以南に生息し、世界には2000種もいるとか。この頃の日本の蛍はゲンジボタルで5月～6月頃に孵化します。孵化した蛍は、水辺の近くの草むら等から幻想的に光ります。●季節の言葉 蛍、入梅●季節の魚介 スルメイカ（旬は初夏～夏）●季節の野菜 トマト （旬は初夏～夏だけでなく、冬の品種も）●季節の日 暑中見舞いの日 （6月15日）●季節の行事 御田植祭 （お天気.com より）ほたる前線 2017＜ホタルが見られる条件＞・曇りで月明かりがない・風がない・気温20度以上の蒸し暑い＊逆に雨が降っている日や風の強い日、冷え込む日などはあまり飛ばないようです。また、ホタルは日没後の19時台から飛び交い始めますが、蛍には3回飛び交う時間があると言われています。1回目が20時前後、2回目が23時前後、3回目が午前2時前後。ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・・もう～過ぎちゃってる？カエルで我慢しよう～ってか♬梅雨入りはしましたが・・思ったほど、まだ雨はふっていません。この時期に、しっかりと夏野菜のわき芽摘みや誘引と、手間をかけて～これから本格的に始まる夏野菜栽培を楽しみたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ グリーンカーテン 支柱 ネット 栽培セット GCT-275【送料無料】日よけ 日除け 緑のカーテン つるもの ネット ガーデニング ベランダ菜園 家庭菜園 園芸 庭 ベランダ 軒下 玄関 窓 花 野菜 アイリスオーヤマ 楽天☆ 節電対策・エコ・省エネ【送料無料】【ネット・支柱】★ 緑のカーテン アーチ de 立掛けW1800 伸縮1.9〜3.4m （1台セット） ★緑のカーテン用おまけのタネ5種から2袋お選びください！ 【あす楽対応】雨除け 家庭菜園用雨よけセット替えシート付き!トマトの雨よけに☆ 誘引資材 しちゅうキャッチ20（300個入） 白or緑 色選択 支柱径20mm用 シンセイ 抗菌 草よけシート 1m×50m【防草シート】☆ ダイオ化成 シートピン 50ヶ入 【押え】【押さえ】【ピン】【シート】【マルチ】【防草】【草よけ】【防虫】【不織布】【トンネル】【菜園】 ★新入荷★シルバー生地 遮光ネット 約4mx5m（黒縁 遮光率約90％）1M間隔ハトメ付き 日除けネット 紫外線対策 節電グッズ☆ ★再入荷★ホワイト生地 遮光ネット 約2mx3m（白縁 遮光率約75％）1M間隔ハトメ付き 日除けネット 紫外線対策 節電グッズ 『稲わら60cm8kg（軽選別）』家庭菜園の敷きわらにたっぷりあります☆ 菜園かんたんパッカー 口径16mm用 50個
2017年06月11日
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葉山農園（6月上旬）☆落花生の植え付け！
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園～☆2017年6月7日 、関東甲信で"梅雨入りしたとみられる"と、気象台が 発表しました～！！Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪梅雨だぁ～！雨降るぞ～恵みの雨だぁ～♬これで～カラカラに干上がった畑にも少しでも全体にお湿りがあるはず？っと・・・まずは前回、気になっていた・・畦道の草ボーボーを”草刈り部”に出動してもらって～少し綺麗に刈ってもらいました～♬(＞▽＜；； ｱｾｱｾさすがに～畔道の草刈りは面積も広いため・・汗だくだく～と大変そうでした。おかげで～少しスッキリ？！でも～梅雨があけるころには、また伸びているのでしょうね。σ(^_^;)ｱｾｱｾ... ☆～落花生の植え付け～☆草刈り部が必死に草刈りをしている間・・私は「落花生の植え付け作業」です。約1か月ほど前に、種まきして起きた「落花生」の苗を菜園に植え付けましたよ☆⇒この状態からだと、すぐに子房柄が土にもぐりこめやすいように初めから黒マルチなしで植え付けです。畑の留守中～カラスたちがいたずらするといけないので、もう少し大きく育つまで防虫ネットで保護しました。☆～葉山農園の作付けの様子～☆＜ジャガイモ＞葉が黄色く枯れているものがあれば～まだ花が咲いているものもあり・・雑草に覆われています。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ＜サトイモ＞雑草に覆われているものもあれば～スッキリ発芽が揃っているものもあり・・そろそろ～土寄せもしなくっちゃね♬＜第2弾のトウモロコシ×インゲン？＞カラカラな天候が続き、なかなか直まき野菜たちの発芽うまく揃いません。(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ＜サツマイモ予定地＞一度・・サツマイモの挿し苗をさしてみたのですが～上手に根付いてくれません。(TωT)ウルウルココの場所が一番、土が固くって困ってしまいます。作付けの変更を予定しています。＜第1弾トウモロコシ×エダマメ＞なかなか発芽が揃わずヤキモキしていましたが～どうにか、やっとここまで成長しました。エダマメも摘芯していないので～伸び放題です（笑）＜ズッキーニ×カボチャ＞1番元気に育っているズッキーニとカボチャ。なのに・・・ココで悲しい～お知らせが！⇒ズッキーニのツルが折れちゃったぁ～！(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ☆カボチャはついこの間花が咲いているなぁ～って思っていたら人工授粉をしなくても、勝手に？結実していました。ありがたい～！＜長ネギ×万願寺トウガラシ＞＜ナス（千両2号）×ピーマン＞前回、仮支柱から本支柱に変えたら～さらに、元気に育っているようです。そろそろ～3本立てにしないと、いけないかな？☆＜ナス（イタリアンナス・フィレンツェ）×ラッカセイ＞数年前から、屋上のプランターで栽培していたイタリアンナス・フィレンツェ。今年は思い切って～畑デビューです。＜トマト（大玉）×トマト（イタリアントマト）＞＜未定地（多分、赤シソ）×菊芋＞☆～今週の収穫野菜～☆＜葉山農園＞ズッキーニイタリアンナス・フィレンツェの１番果（今季お初♬）ピーマン（一番果）ナス（千両2号）1番果ズッキーニ梅雨入りした翌日、念願の雨が降りましたが～カラカラの畑を潤すほど降らず、まだまだ・・カラカラな土です。雨が恋しいです！今日も暑いぞ？！熱中症にならないよう～注意しましょうね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆ 『稲わら60cm8kg（軽選別）』家庭菜園の敷きわらにたっぷりあります☆ 稲わら 藁 国産 カット済 10kg【送料込】 【Z-006】【RCP】 『長わら24kg』送料込み（遠隔地別途+）圧縮大容量の稲わらです菜園の敷きわら他多彩な用途に☆ 『稲わら選別カット20-30cm 200g』メール便で送料込み350円☆
2017年06月10日
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ルバーブ（食用大黄）の育て方☆
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ルバーブ＜タデ科＞ヨーロッパではジャムやお菓子の原料として・・またお肉料理のソースなど、一般的に使われているルバーブ♪見た目、フキのようにも見えるルバーブですが、シベリア原産のタデ科の植物です。日本では冷凍物が多い中～生ルバーブ（フレッシュ・ルバーブ）は、とっても貴重なんです！食物繊維、カリウム、アントシアニンなどが豊富で健康食品としても注目をされています♪和名をショクヨウダイオウ（食用大黄）といい 漢方薬として使われているダイオウの近縁種。ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・どう見ても～フキにしか見えないんですが？☆～ルバーブを知ろう～☆ルバーブには茎が緑色のものと、赤色のがあります。☆ルバーブは、種から栽培すると～緑茎タイプが多く、稀に茎の赤色が強いものがあります。そして、その中にやっと深紅の茎をもつ株が育つ場合があります。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 意外と～ルバーブってバクチなのね～。☆～タネを知ろう～☆ルバーブには「紅茎種」と「緑茎種」とがあります。ジャムなどにする場合は「紅茎種」を選びましょう。＊紅茎種には「ビクトリア」や「マンモス・レッド」などがあります。＜ルバーブ レッド (RHUBARB RED STEM) ＞【種まき】3～5月または9～10月＜ルバーブ スペシャル レッド (RHUBARB SPECIAL RED) ＞【種まき】3～5月または9～10月＜ルバーブ＞【種まき】4、5月・9月 ☆～タネをまいてみよう～☆タネは３～４翼あり、野菜の種子の中では大きいかもね。σ(^_^;)ｱｾｱｾ... ＜種まき＞発芽適温が20～22度と高いので、3～5月が適期です。1. 育苗ポットに５～６粒ほどまいて覆土する。2. 土が乾燥しないよう水やりをして管理する3. 本葉が1～2枚になったら、間引きをはじめる（間引きする際は葉柄が厚く長く、基部の赤味の濃いものを残す）4. 本葉が2～3枚になったら、生育のよいものを選んで1本立ちにする。5. 本葉が3～4枚になったら、少しずつ外気にあて、気温に慣れさせてあげる。＊発芽にはとても日数がかかるうえ、初期生育が遅いので温度管理が重要です！（発芽には約25℃の温度を必要、生育適温は10～18℃）ココで・・悲しいお知らせを１つ。ルバーブは、種まきから1年目の収穫はできません。収穫は株が大きくなるころの2～3年以降になります！＊標準的には3年目からの収穫になります。Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!早く言ってよ～！・・・ってことで、☆～市販の苗から育ててみよう～☆苗からなら～強健な多年草なので、一度植え付けておけば～数年続けて栽培が可能です！＜ルバーブ苗・Ｖictoria ＞長く太い軸が収穫できる昔ながらの品種。食味がよく香り高い。 ルバーブは大型の植物で、地際から葉柄を伸ばし、大きな葉を広げ、高さ80cm～2ｍにもなります。＜ルバーブ苗・RABARBARO ＞赤い軸を利用したジャムやゼリーが美味しくて大人気比較的赤みが出る品種ですが茎の中まで赤くなる品種ではありません。寒さにはシベリア原産の多年草なのでとても強いのですが暑さに弱いため、より赤みを出すためには夏場涼しく管理できることが条件です☆～ルバーブ苗の選び方・コツ～☆＜ルバーブ苗の選び方ポイント＞ルバーブには種類が非常に豊富で、茎の緑色で太いもの、茎の下部が赤く上部が緑色のもの、茎全体が赤いもの等、色々あります。茎全体が赤くなる珍しい品種を選んで購入できるところは、なかなか難しく、単に「ルバーブ（緑茎種）」として販売されている園芸店が多いようです。苗を見て購入する際には、出来るだけはじめから「赤い茎」のものを選ぶようにしましょう！＜緑色と赤色の違い？＞緑茎タイプは雑味がなく香り豊かで柔らかく、赤茎タイプは色が美しいですが、やや香りが弱く硬い。☆～苗を植え付けてみよう～☆株はかなり大きくなるので、広い場所が必要です。（苗の販売は3～6月または9月頃？）＜苗の植え付け＞鉢植えの場合、8号以上の鉢に1株が目安です。地植えの場合、日当たりのよい広い場所を選らび、株同士の間隔を60センチほど空けて植え付けてください。泥が株に跳ねると病気や害虫の原因となるので、株元に敷きワラや黒マルチをしておくと安心です。＜追肥時期＞夏に1～2回（月1回程度）化成肥料を1株、大さじ１くらい。その後、株元を土寄せします。＜水やりの管理ポイント＞水を与えすぎると根腐れを起こしてしまう場合があるので、土の表面が乾いたらたっぷりと水を与えてください。＜摘雷＞7月頃になると～とうたちしてきます。そのままにしておくと、株が疲れ生育が悪くなるので早めに切り取ります。＜夏の管理方法＞ ＊定植後は敷きわらを施して、乾燥させないように。 ＊日当たりのよい場所を好みますが、暑さに弱いので、 暑さの厳しい頃は、日除けをするか、やや日陰に避難してあげましょう。 ＊水やりは、表土が乾いてから与える程度。 （生育時に多湿になると、立ち枯れてしまうので注意しましょう）＊高温と強い日差しに弱いので、夏は日よけなどをして注意します。枯れた下葉は摘み取ります。＊1年目は開花させないように蕾のうちに、カットすると株が長持ちします＜秋から冬の追肥と土寄せ＞耐寒性がありますが、冬は地上部が枯れて休眠期？に入ります。しかし、根部はそのまま生き続けているので、堆肥や油かすなどで「お礼肥え」をしておきましょう。冬に枯れしても春には新しい芽を出すのでご安心を☆１年目は十分株を大きく育て～２年目の初夏以降から～待望の収穫です！大きく成長する時期なので、追肥を毎月1回与えます。＊同じ株でも日照が強く気温が高いと緑色に、日照が弱く気温が低い秋には赤色が強く出る傾向があります。＜収穫時期＞5月～6月頃（春から夏）にかけて、葉柄が30cmほどに伸びた頃から収穫可能になります。 葉を茎の根元から刈り取ります。 ＊1度にたくさん収穫してしまうと、株が弱ってしまうので、 葉柄全量の半分を目安にするとよいでしょう。（収穫中は2週間に1回の追肥をし2～3枚ずつ収穫しましょう）＊茎をある程度土に埋めて柔らかくしたものの方が発色や味がよくなります。芽を出す前に10cmほど盛り土をし、地表から20cmほどに生長したら、収穫するとよいですよ＊梅雨明け以降から、生育が鈍るので収穫は減らします。＜収穫時の注意事項＞＊ルバーブは、翌年の春5月下旬から収穫が可能となりますが、春（初夏）と秋とでは特徴が大きく異なります。 春（初夏）のルバーブは、酸味が強くみずみずしさに優れています。一方、秋になり気温が下がると赤い色が際立ち、酸味もやわらかくなります。秋のルバーブは、9月下旬から霜が降りるまで収穫できます。＊春（初夏）と秋のルバーブでは酸味や色が大きく変化しますので、春のみずみずしい酸味と秋の際立つ赤の両方を楽しんでいただくのがオススメです☆＊日光が強いと茎が赤から緑へ変色する場合があるので、夏場は午後陰る程度の場所へ。多湿や乾燥の防止に敷きワラ等をすると良いです。☆ルバーブジャムを作ってみよう～☆葉に独特の香りと酸味があり、ジャムや煮物として料理に利用します。熱を加えると、すぐにやわらかくなるのが特徴です！硬い茎が見た目からは想像できないような～フルーティーなジャムになっちゃうんです♪食用として使用できるのは、半円筒形をした長さ60～80cmの葉柄。 葉はシュウ酸を含み酸味がきついので、食用にはしません！＜豆知識？＞ルバーブの葉はシュウ酸を多く含むため食用には使用できなませんが、葉を煮出した液を真鍮や銅を磨くために使用できる。 ＜材料＞ ルバーブ：400ｇ 砂糖：200ｇ レモン汁：1/2個（お好みで）１．ルバーブは、2センチくらいに切ります２．ボールや鍋などに、ルバーブ・砂糖・レモン（お好みで）を入れ、混ぜ合わせます。 そのまま約１～４時間ほど放置し置いていきます。すると～どうでしょう～？ 4時間後、こんなに水分が出てきます！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!３．水分が出てきたのを確認したら～鍋に移し替え 中火にかけて、へらで混ぜながらコトコト煮ます。４．アクが出てきたら～弱火にして、こまめに丁寧にアクをとります。 アクが無くなくなってきたら～更に焦げないよう混ぜながら煮詰めます。５．なめらかになってきたら、出来上がりです。（約15分～20分ほど） *ルバーブはわざわざ潰さなくても・・自然にトロトロと柔らかく崩れていきます。沸騰したお鍋に空き瓶などを熱湯消毒したのち、脱気をし それぞれ瓶に詰めれば・・ 自家製ルバーブジャムの出来上がり！！ ＊半年間くらいジャムの保存が可能です♪＜ルバーブの期待される効能＞ 高血圧予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、動脈硬化予防＊ルバーブにはカリウムが比較的多く含まれています。 カリウムは体内の余分なナトリウムの排出を促す作用があり、 高血圧など生活習慣病の予防によいとされます。朝食のパンに着けて食べれば～ そこはもう～高原レストランのよう～？！ （*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ 真っ赤なルバーブジャムにしたければ～苺や赤いバラの花びらなどを一緒に入れて～ジャムを作ってみてもいいかもね☆(=￣▽￣=)V やったね☆（でも、フレッシュな緑茎種ルバーブも美味しいんですよ♪）大きく育つまでには2年以上と、育てる期間はかかりますが～その分収穫が楽しみになるルバーブです♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ルバーブジャム作ってみませんか～？ カット ルバーブ （冷凍野菜） 1Kg☆癖になるお味です(^^♪
2017年06月09日
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葉山のほほん農園（6月上旬）☆トマト苗の植え付け
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです！☆～葉山のほほん農園～☆＜やや斜めの斜面＞昨年から引き続き、県が実施する基礎的な栽培技術の研修を無事卒業し、今年から新たに約5倍もの畑を任されて耕しています。葉山農園＆葉山のほほん農園でこちらは、畑の広さは～約200平米 弱？！やや斜面のこじんまりとした雰囲気で・・結構～お気に入り♪葉山のほほん農園をスタートしたのは～5月上旬のGW中～♪（葉山農園は4月中旬にスタートしたので約1か月遅れ）根岸農園耕運部に出動してもらって、一気に作付けスタートしてから早1か月が経とうとしています。☆～葉山のほほん農園の様子～☆前回、長い～畝を3分割にして、ようやく作付けのレイアウトが決まりだし、他の農園とは違った作物を栽培したいと頑張っています。（収穫しても、消費が大変ですからね～(＞▽＜；； ｱｾｱｾ）＜第1のコース＞：手前左下から・・サトイモと作付け未定地第２のコース：手前左下からキャベツ×サニーレタスと作付け未定地第３のコース：手前左下から作付け未定地（つる性の作物を考え中～）第４のコース：中央下からサトイモと作付け未定地第５のコース：中央下からナス＆シソと作付け未定地第６のコース：中央下からカボチャと冬瓜第７のコース：左手奥下から菊芋と作付け未定地第８のコース：左手奥下から丸なす×パプリカと作付け予定（トマト）第９のコース：左手奥下から作付け予定（トマト）とキュウリ☆～今週の作業～☆トマト苗を植え付けよう～！屋上で育てたトマト苗です。（わき芽苗）トマトは葉山農園にも植え付けていますが～時期をずらして～こちらでも植え付けます。ヾ(・＿・；）ﾁｮｯﾄ‥ カラカラ～な状態で、植え付けたばかりはしな～～ってなっていますが、無事に根付いてくれれば、嬉しいな♪☆～野菜たちの成長の様子～☆現在、作付け済の野菜たちです♪＜サトイモ＞＜キャベツ×サニーレタス＞＜ナス＞＜カボチャ＞＜冬瓜＞＜菊芋＞＜パプリカ＞＜トマト＞＜キュウリ（地這いきゅうり）＞(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 結局のところ～あまり葉山農園と作付け種類はかわりありません。何か違った作物と日々考えてはいるのですが～毎日細々とした作業で忙しくってのんびり～HCへ行って苗を探してくる余裕もなく、屋上で育てた苗ばかりが並んじゃいますね♪┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ～ あと作付けできる場所が6か所も残っているんだけど～困ったなあ～。作業に忙しくってHCへ苗も見に行けないし・・結局のところ、種まきを直に蒔きたいんだけど～恵みの雨が降ってくれなくっちゃ～毎日の水やりも大変なんだよなあ～。関東もとうとう梅雨入りしたようなので、まずは～恵みの雨に期待して・・その後は～一気に種まきしたいと思っています。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年06月08日
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小さな菜園（6月初旬）☆春ジャガイモの収穫！
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！小さな菜園＜コンパニオンプランツ農園＞2017年3月中旬より、縁あって～小さな小さな”貸し農園”借りちゃいました～！？コチラの畑は、自由気ままな、のんびり菜園で約10日～2週間ほどの訪問。やや放任栽培を楽しむため、借りた畑です。前回、訪れたのは、5月下旬頃。降水量が少なく、カラカラな状態が続いています。本来なら約10日～2週間ほどの訪問予定でしたが水やりのため2～3日あけての訪問となっており～毎日のスケジュールがキツイ！！(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝじゃぁ～～～ん！！たった1週間後ほどの訪問なのに～こんなにも変わってる～～～（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!＜ジャガイモ＋サトイモ＞今回の訪問の目的は、水やりだけではなく・・こちらのジャガイモ！とうとう～昨日６日、九州南部・北部が梅雨入りしたとみられると発表されました。そろそろ～関東も近々”梅雨入り”される予報なので「梅雨入りする前に～収穫です！」⇒ほんの1週間前にはチラホラ見えていた黄色い葉も、すでに～黄色い葉から、茶色く枯れ始めたものも。。。早速、気合を入れて～黒マルチをピリ～～～っと破いて、ジャガイモの捜索です！＜ジャガイモの収穫日和＞晴天の日が２～３日ほど続いた日を見計らって～収穫です。雨が降り続き、土が湿った状態で収穫するとイモの表面から雑菌が入って、イモが腐りやすくなってしまうからです。⇒プランターでのジャガイモ栽培と比べ・・畑での黒マルチ栽培は、土寄せする必要もなく収穫が楽チン！w(￣o￣)w ｵｵｰ!あるじゃん！あるじゃん！⇒ゴロゴロ～出てきます(^^♪その場で1～2時間ほど天日干しして表面をよく乾かしてから～保存します。ちなみに～このお母さんと赤ちゃんを結ぶへその緒みたいのが～ストロンです。地下の茎から、ほふく枝（ストロン）というわき芽がのび～その先端の肥大したものがイモ(塊茎)なんです。なんだか～感動ものですよね♪(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆ついでに～タマネギの収穫もしちゃお～！3月末～4月上旬頃に植え付けた「タマネギ苗」ダメ元でのチャレンジでしたが～意外にも・・なかなか玉が膨らんでいます。諦めないで～良かったぁ～♪＜タマネギの収穫日和は？＞葉が倒れて来たら～収穫可能です。使う分だけを少しずつ収穫していきますが・・雨に濡れてしまうと球が腐りやすくなってしまうので、梅雨入り前に全部、収穫しちゃうのがおススメ！収穫後はそのまま半日ほど畑に置き、表面を乾かしてから保存します。☆本来なら～タマネギ苗の植え付けは11月上旬頃で収穫まで約7カ月かかるところ～今回4月上旬頃の植え付けで、収穫までたった2か月の間に小さいながらも～よくぞ！ここまで成長してくれました。形こそバラバラですが～頑張りましたよね☆☆～菜園の様子～☆＜キャベツ＞＜ニンジン＞＜つるなしインゲン×リーフレタス＞＜サトイモ＞ジャガイモの収穫が終了して～おかげでスッキリ！☆～今週の収穫野菜～☆ジャガイモ各種タマネギキャベツつるなしインゲンリーフレタス☆～収穫後の菜園の様子～☆スッキリ片付いた？この「ジャガイモ」の収穫跡地を次、何を栽培しようか思案中～！何か、おすすめなものがありましたら～教えて下さいね☆＊手間がかからないもの希望♪次々と各地の梅雨入りはカウントダウンに入っているよう～？！皆さんは梅雨入り準備OKですか？11:20 - 2017年6月7日 【緊急メンテナンスのお知らせ】大変ご迷惑をおかけし申し訳ございません。現在機器トラブルにより、フォト蔵へアクセス出来ない状況になっております。復旧時間の目処がつきましたら直ぐにアナウンスさせて頂きます。 フォト蔵 システム部21:31 - 2017年6月7日 【システム障害 復旧のお知らせ】本日、発生しておりましたシステム障害が 22時25分復旧致しました。皆様方へは、大変ご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。心よりお詫び申し上げます。今後とも宜しくお願い申し上げます。 フォト蔵システム部c(＞ω＜)ゞ ｲﾔｧ～良かった！早い対応に復旧に感謝です♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ じゃがいも用 穴あきマルチ 1条並列植え（95cm巾×50m） 【予約販売】12月下旬入荷☆ 【あす楽対応】かんたんマルチ 95cm×10m 2列穴 深耕農具 土起こし君.スチール 全長1040mm テコの原理で土起こしがとても楽！ジャガイモ等の収穫 家庭菜園に最適！ スチール製土起こし器☆ ガーデンフォーク 全長920mm 土起こし、植物の掘り起こし、草集め、堆肥撹拌 ジャガイモ等の収穫など菜園に最適！
2017年06月07日
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モロヘイヤの育て方☆毒に注意！？
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！モロヘイヤ＜シナノキ科＞＜モロヘイヤとは＞シナノキ科の１年草で、原産地はインドか中東アフリカとされています。タイワンツナソやシマツナソ等の別名があり、日本には１９８０年代に導入されていました。 非常に栄養価が高く、カロチンやカルシウム、ビタミンＣを多く含む健康野菜です。若芽や葉を刻んだり茹でたりすると独特なヌメリが出てきます。新芽をお浸しやスープ、テンプラなどにして利用します。（komeri.com より）かのクレオパトラも愛した野菜としても有名な、モロヘイヤ？！古くから食べられている野菜で、葉の部分を食用としミネラルが豊富の人気野菜です！モロヘイヤの名前は、エジプト語で「王家の野菜」という意味だそうです。w(￣o￣)w ｵｵｰ!さすが～！最大の特徴は、茹でたり葉を細かく刻んだりするとネバネバする定番野菜です。このネバネバのとろみの成分は「ムチン」。胃の調子を整え、消化を助けて・・夏バテ防止の効果もあります。定番の葉物野菜が暑さで元気がなくなる頃～次々に新芽を伸ばし続ける生命力満点のモロヘイヤ～1株あると～重宝しますよ☆☆～タネをまいてみよう～☆＊発芽温度や生育温度が高いので暖かくなってからタネまきを行ってください。＊春の早まきは、短日条件になると花が咲いてしまいますのであまり早まきしないよう注意しましょう。＜種まき時期＞寒冷地：5月中旬～6月初旬一般地：5月初旬～6月中旬暖地：4月下旬～6月下旬＊ポットなどにタネまき用の培土を入れ、土を湿られます。タネを２～３粒まいたら覆土をし、上から軽く土を押さえます。定植するまでに１本に間引きを行います。＜植え付け時期＞本葉5～6枚になったら定植をします。＊畑で栽培するなら、株間は40センチ。＊市販の苗は5月中旬頃から販売されます。1株だけ栽培したい人には～苗からの栽培をおススメします♪＜摘芯＞草丈が３０ｃｍ程度で摘芯を行い、側枝を出させます＊ほっておくと～1メートルから２メートルほどの草丈になってしまいます。摘芯を行い、わき芽を育ててこんもりと仕立てるのがコツ。☆＜追肥時期＞追肥は、植え付け後から２週間に１回程度与えてください。極端に乾燥するようならば、水やりもたっぷり行ってください。＜収穫時期＞草丈が50センチほどになったら、収穫OK♪枝先１０～２０センチくらいの節の上で、切り取ります（手でポキンと折れれば～柔らかく美味しく頂ける証拠☆）＊硬い茎を収穫しないため、ハサミを使わず手で確認するよう収穫です。＜水やりのポイント＞高温や乾燥にも耐える位強い野菜ですが、乾燥が続くと葉や茎が堅くなり易いので土がカラカラになっていたら～たっぷりと水やりをしましょう。＜開花時期＞１０月以降になると、気温も低くなり～日照時間も短くなってくると～モロヘイヤにも・・お花が咲いてしまいます。お花が咲き始めたら、収穫時期終了です！！何故って？それは・・注意：モロヘイヤの「種子」には強心作用のある成分が含まれ、 めまいや嘔吐などの中毒を起こします。＜モロヘイヤのサヤ＞タネに有毒物質があるので莢は食べないようにしてください。家庭菜園などで栽培される場合には、開花後の収穫には、十分注意し種や莢（サヤ）が混入しないようにしましょう～！（私は怖いので・・お花が咲いたら～花を摘み取り、 莢（サヤ）が着かないよう注意しながら収穫をし、 莢（サヤ）が着いてしまったら今季終了としています） 葉物野菜が少なくなる真夏の中、食卓を鮮やかなグリーンで彩ってくれるモロヘイヤ。 独特な香りとネバネバの粘りで、夏バテしない健康な身体作りを心がけたいですね！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ モロヘイヤは健康食品や加工品など、様々な用途で活用されていますが・・栽培する場合は、 ”モロヘイヤの毒性”をちゃんと知ったうえで栽培し、安全な収穫を心がけたいですね☆
2017年06月06日
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茶豆の育て方☆種まき
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！茶豆（チャマメ）＜マメ科＞皆さんは枝豆（エダマメ）はご存知だと思いますが～茶豆（チャマメ）は知っていますか～？o(*^▽^*)oあはっ♪枝豆は皆さんもご存知の通り～大豆（ダイズ）を若採りした”未熟くな豆”を食べる野菜です。緑色のさやは一見同じように見えるけど・・じつは～エダマメにはたくさんの品種があって、枝豆として栽培されているものは大きく分けて3種類あり、種皮やサヤのうぶ毛の色の違いから、「白毛豆（青豆）」「茶豆」「黒豆」に区別されます。＊また、異なる品種を掛け合わせることにより誕生する、第4の種類も数多く存在します。＜白毛種（青豆）＞国内で最も流通しており、癖がなく万人受けする一般的な種類の枝豆です。サヤのうぶ毛が白いものが多く「白毛豆」と呼ばれ、また種子の状態で、通常の大豆色もしくは薄い緑色をしたものを総じて「青豆」とも呼びます。＊一般的には、サヤは鮮やかな緑色、白色のうぶ毛が生え、節と節の間が狭く一つのサヤに2～3 粒の豆が入っているのが特徴です。＊主に関東地方で栽培されています。＜茶豆＞外見は普通の枝豆ですが、サヤの中の豆が茶色の薄皮を被っていることから茶豆と呼ばれています。＊2粒サヤが主体の品種であり、3粒以上のサヤはほとんどありません。収穫の時期は8月上旬から9月中旬と白毛豆よりもやや遅い品種が多く、白毛豆より糖類を多く含むため、強い甘味と独特の風味があり、茹でたてはスイートコーンに似た強い香りがするのが特徴です＊主に東北地方で栽培されています。＜黒豆＞枝豆としては、黒大豆が成熟して黒豆になる前の若いものを収穫します。サヤの中で黒くなる前の状態のため、サヤの中の薄皮がうっすらと黒みを帯びています。大粒の豆と黒豆特有の深い甘味と凝縮されたコクが特徴です。旬は茶豆よりもさらに遅い9月下旬から10月中旬と収穫時期が短く、生産量も少ないため、あまり市場に出回ることはありません＊主に関西地方で栽培されています。（えだまめ日和より）さっぱりとした味わいの白毛種（青豆）に対して・・濃厚な味が風味が魅力の茶豆や黒豆。早生種（栽培期間８０日前後）の多い白毛種（青豆）に比べ、中生種（栽培期間９０日前後）、晩生種（栽培期間９５日前後）の品種は栽培期間が長いので、大変ではありますが～なんといっても～”採りたてが１番！”早生・中生・晩生を上手に組み合わせて～まだまだエダマメの栽培を楽しんでみませんか～？☆～品種を知ろう～☆＜白毛種（青豆）＞＜サヤニシキ ( えだまめ ）＞草丈が90cm程度と高く、節数・分枝数が多いので、密植や多肥栽培は避ける白毛・濃い鮮緑色の極大莢莢数が多く、秀品割合が高い9月～10月出荷に適する＜青豊＞ ・食味良好な中晩生の青豆 ・着莢良好な多収品種 ・耐倒伏性にすぐれる ＜ビアフレンド＞●白毛の早生豊産種で低温着莢性にすぐれ、莢つきがよい。●草丈が低く、茎が太いため家庭菜園でも栽培が容易。●３粒莢率が高く、莢・マメとも日もちがよく、食味は極良好。＜茶豆種＞山形の在来種「だだちゃ豆」は有名ですね♪＜晩酌茶豆＞本場山形のだだちゃ豆より厳選された茶豆です●食味と香りのよい茶豆で、一般の枝豆より甘味が強い●熟期は90～95日の中生種で、早蒔きには適さない●草丈は65～70cm前後と高くなり、草勢はやや強い。●莢色は緑で、中莢、収穫遅れのないよう気を付ける●ゆで汁が淡紫色となり莢の色と豆の色が黒ずむが、食べるのには 全く問題なく美味。＜早生香姫＞1.風味いっぱいで味のよい茶豆の早生種。2.トンネル早熟から6月まきの遅出しまで適する。3.房なりで3粒莢多い。＜福成＞●風味豊かで食味が極めてよい。●生育日数が約80日で収穫できる茶豆の中早生種。●莢は中程度で着莢数が多く、3粒莢の割合が高い。●草丈は低めで、枝付きの早期出荷に最適。●作りやすいため、家庭菜園にも向く＜茶っころ姫(茶枝豆)＞兵庫県育成「丹波黒」と「早生ダダチャ」を交配親としたエダマメ用大豆。９月中下順どりの茶枝豆です。＜黒豆種＞＜丹波黒大粒大豆 ＞●種皮にロウ質粉を被る高品質の大粒黒マメで、京都・兵庫山間部の特産品。 ●分枝数が多く、草丈は低めの晩生種。 ●草勢旺盛な多収種で、粒のそろいが特によい。 ●正月用の煮豆に最適。また、青いうちに収穫すればエダマメとしても使用できる。＜快豆黒頭巾＞●コクのある甘みと黒豆特有の風味が際立ち、食味がすぐれる。●播種後約80日で収穫できる中早生種。●草丈は低めで葉の大きさは中小。分枝数が多く、莢つきが非常によい。●花色は白。毛茸の色はごく薄い茶色で、外観が美しく市場性に富む。●莢は中大莢で、2～3粒莢率が高い。子実の色は黒色で、扁円球の中大粒種。●一般の早生エダマメと似た栽培特性で、作りやすく家庭菜園にも向く。＜黒っこ姫(黒枝豆)＞「丹波黒」と「早生ダダチャ」を交配親としたエダマメ用大豆。９月中下順どりの黒枝豆です。☆～タネをまいてみよう～☆育ててみたい品種が決まったら～早速、タネまき！＊栽培方法は～一般の枝豆と一緒(^^♪＜ポットまき編＞⇒＜種まき方法＞ タネまきは、ポットにタネまき用の培土を入れ、湿らせた後 ポットに２～３粒のタネをまき、土をかけたら上から軽く手で押さえます。 種まき後、たっぷりと水やりをします。＊種まきのコツタネまき直後は、水をたっぷりかけてタネに水を吸わせてあげますがその後は発芽または定植するまで水やりは不要です。あまり水をあげすぎると過湿になり酸欠状態になりタネが腐りやすくなってしまうからです。種まき後は、マメ科なので？鳥などの被害に合うことがあります。 必ずネットなどをかけるなどして、対策して育苗しましょう～。＜直まき編＞⇒＜種まき方法＞直径４センチ、深さ1.5センチ。１穴に３～4粒ずつ種まきします。穴に土を戻し、軽く手の平で押さえ、じょうろでたっぷり水やりします。＊種まき後、すぐに鳥よけのネットをはります。＜間引き＞本葉が開いたら～間引きのタイミング。一か所の元気の良い株を2本残して残りは株元からハサミで切り取ります。＊2本立てにすることで、株数が増えるだけでなく、1本で育てるよりも根がしっかりと張ってお互いを支えあい丈夫に育つんです♪＜植え付け作業＞☆～エダマメ（茶豆）の摘芯～☆ところで～皆さん、枝豆の摘芯！ってしたことありますか～？ヾ(・＿・；）ﾁｮｯﾄ‥ 枝豆って摘芯するだっけ？＜摘芯時期＞定植後、本葉が4～5枚展開したころに主茎の芽の先を摘み取り（摘芯）、多くの側枝（わき芽）を伸ばすようにします。摘芯をすれば、摘芯をしないものよりも、わき芽が増えるので～マメをつける枝が増えるので、エダマメの収量が増加します。また、上に成長しない分草丈が低くなるので、茎が倒れてしまうのを防ぐのにも役立ちます。良い実を育てるためにも大切な作業なんですね～♪＊「本葉」とは枝に３枚の葉がある部分です。（本葉は茎から3枚1セットで生えるのが特徴です）（タキイ種苗 より・・詳しくはコチラΣ（T▽T；） ぐわわぁぁ～ん!知ってた～？本葉が5～6枚ほど生えてきたら、摘心を行うタイミングです。茎の第5～6本葉から上の部分にある頂芽を切り取りましょう。その際、ハサミなどを使わなくても手で摘み取ることができます。枝豆の摘心はこれだけでOKです！たくさんの枝豆を育てるために、ぜひ摘心を行ないましょう！＜追肥・土寄せ時期＞1回目の追肥：植え付けから1か月。2回目の追肥：開花時期ごく少量の追肥と土寄せを行います。＜開花時期＞ 植え付けから1か月後の頃、小さな～小さな花を咲かせます。 この時期はとても重要なので、見逃さないようにしましょう＜上手にサヤを着けさせるコツ！＞ エダマメは、開花中から開花までに乾燥してしまうと花が落ち、 莢が着かなかったり、実が入らなくなってしまうことがあります。特に花が咲きだした頃、 乾燥気味なら、水をたっぷりとあげ水切れさせないよう注意しましょう。枝豆を上手に栽培するには、「実が入る時期に雨が必要」といわれているほど、この時期の水の管理は重要です。実入りの時期に水分が足りないと実が膨らみませんので、 さやがつきだして、晴天が続くようであれば、水やりを多めにしましょう。＜土寄せ＞ 莢が着きはじめ、草丈が２０～３０センチほどになったら、 土寄せして倒伏防止をします。 または、プランターの周りに短い支柱を立ててヒモなどで周りを覆いましょう。＜下葉かき＞株が成長して混み合ってくると、下の葉の方から黄色く変色する場合があります。見つけたら早めに取り除き、風通しをよくしてあげましょう。＊暑さによる蒸れのためにおこる病気や害虫予防にもなります。＜収穫時期のタイミング＞ 収穫のタイミングに迷ったら、莢に触れ外からマメがぷっくりあるのを確認し １つ取って中身を確認してみましょう♪株の全体の７～８割ほど莢が膨らんでいたら～収穫OK！ 株ごと引き抜くか、莢を1つずつ切って収穫しちゃいましょう。一般の枝豆も美味しいけど～茶豆や黒豆も希少性が高くチャレンジ栽培、し甲斐がありますね☆ずらしまきしながら～各種のエダマメを楽しみましょ！！今年は、栽培期間が長い～「黒豆」の栽培にも畑でチャレンジしてみたいなあ～♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年06月05日
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プランター菜園（6月初旬）☆タマネギの吊るし方
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！明日、2017年6月5日は二十四節気の一つ『芒種（ぼうしゅ）』です。稲の穂先のような芒（ノギ）と呼ばれるとげのある穀物の種まきをする頃という意味です。例年、西日本から梅雨入りし雨が増える時季でもあります。（お天気.com より）Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!とうとう～”梅雨”の時期に入る頃でもあるんですね～来週は各地で梅雨入りする可能性があると、予想されているので、梅雨入り前のお洗濯やお掃除はもちろんのこと、梅雨時期を快適に過ごすための準備をはじめておかなくっちゃね☆ってことで・・・・じゃぁ～～～ん！！この時期の恒例行事？風物詩？タマネギ吊るしだあ～～～！！収穫したタマネギを長期保存するためには、大切な作業ですね♪＊詳しい方法は、コチラ梅雨前に、やっとタマネギの撤収作業ができました。(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆☆～屋上菜園の様子～☆『梅雨入り前にしておきたいこと』のもう１つに、”ヒヨコ豆”の収穫があります。今年も栽培中の”ひよこ豆”普段は、ネットをかけているのですが・・出来れば～梅雨入りする前に、収穫したいので～まずは、確認をしてみました。ヒヨコ豆の全体を見て～葉先は少し黄色くなってきています。サヤもふっくらと膨らんでいるようですが・・これで～収穫しては、いけません。１つ１つ指先で”豆の入り”を確認してから～収穫します。☆～今週の収穫野菜～☆＜6月初旬＞＜収穫野菜１＞ひよこ豆（お試し収穫）＜収穫野菜２＞ブロッコリー＜収穫野菜３＞ニンジン＜収穫野菜４＞キャベツ＜収穫野菜５＞ニンニク＜収穫野菜６＞ナス＜収穫野菜７＞キュウリ＜収穫野菜８＞イチゴ＜収穫野菜９＞桑の実(マルベリー)☆～来週の期待の収穫野菜？！～☆つるなしインゲンに、花が咲き始めました♪来週には収穫できると～いいな☆o(*^▽^*)oあはっ♪皆さんの、『梅雨入り前にしておきたいこと』何ですか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆☆ ☆コシヒカリの苗(稲) こしひかり1ブロック（5〜6本の束が約8〜9束）☆ ☆おらが田んぼキット コシヒカリ（こしひかり）お米栽培セット送料無料・他品同梱不可＊ただし、お届け地域によっては差額送料が発生します。
2017年06月04日
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葉山農園（6月初旬）☆夏野菜の一番果収穫！
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです！☆～葉山農園～☆季節は～6月初旬となり、畑をスタートして～早1か月半となりました。バタバタと忙しい日々を過ごしていますが～意外と楽しくってしかたありません（笑）5月の上旬頃に、一度草刈機で畑の畔の周りなど～草を刈っているのですが・・たった1か月も経たず・・あ～～っと言う間に草だらけ～！(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 畔道も～草ボーボー！今週には、また”草刈り部”に出動してもらって、綺麗に刈ってもらおうと、思います。☆～葉山農園の作付けの様子～☆＜ジャガイモ＞4月にスタートした葉山農園で1番に植え付けたのが～「ジャガイモ苗」＊ジャガイモ苗は、屋上にて芽だししておいたもの。まだまだ花が咲いているものもありますが・・葉が黄色くなっているものもあり、そろそろ～収穫時期が気になる頃となりました。（＊小さな菜園の方が先に植え付けたので、コチラは少し遅いようです）＜サトイモ＞雑草に紛れてしまって～姿を確認しずらいですが・・サトイモは小さいながらも、無事発芽したようです。まずは・・一安心ですね♬＜第一のコース＞：ズッキーニ＆カボチャ葉山農園は3つに分かれています。1番広い畑では～たくさんの夏野菜が並んでいます。＜ズッキーニ＞すでに・・第1回目の収穫が済んでいるズッキーニ。ますます～元気に育っています！☆前回、人工授粉をしてみましたが～それ以降、受粉のクセが着いたのか、受粉を手助けしてくれる虫たちがやってきているのか？確実に結実しているもよう～♬＜カボチャ＞やっとツルも伸び始めてきました。そろそろ・・雄花・雌花も見たいですね。＜第２のコース＞：長ネギ×万願寺トウガラシ＜万願寺トウガラシ＞昨年、研修生として借りていた畑で育てた万願寺トウガラシがとても美味しかったので今年は株数を増やして、栽培中です。お花も咲きだしてきました。上手に受粉してくれることを祈りましょう～（笑）＜第３のコース＞：ナス×シソ×ピーマンナス千両2号とピーマンです。（両端にはシソ）＜ピーマン＞昨年、研修生として借りていた畑では、秋まで収穫が楽しめた～ピーマン。今年も期待を込めて・・栽培中～です。まだまだ小さな背丈なのに・・健気に受粉してしまって～果実をつけています。早っ！＜第４のコース＞：ナス×空きスペースナス（フィレンツェ）と落花生予定地です。＜ナス（イタリアンナス・フィレンツェ）毎年、タネから育てているイタリアンナスのフィレンツェ。今年は生育が良く？早々と大きな苗になったので、屋上のプランターと畑に植え付けてみました。☆接ぎ木ではなく実生苗なので、畑で無事に成長するのか不安ですが～はじめてのチャレンジに不安いっぱいドキドキです☆＜第５のコース＞：トマト×バジル×トマトトマト（イタリアントマト＆大玉トマト桃太郎）バジルの生育が遅かったので～まだところどころにしか、植え付けていません。＊トマト＆コンパニオンプランツ、頑張るぞ～！＜第６のコース＞：空きスペース×菊芋赤紫蘇またはトマト予定地と菊芋☆～今週の作業内容？～☆借り支柱から～本支柱（150センチ、トマト210センチ？）に差し替えました～！！c(＞ω＜)ゞ ｲﾔｧ～これだけの株数があると～支柱を立て変えるだけで、一苦労でした。だって～なかなか雨が降らず、降ってもチョピット。土はカラカラ～で、支柱を挿す作業も全体重をかけてなので、ヘトヘトです。＊この日ばかりは～少しでも体重が重くって良かった！って、思いましたよ。（失笑）☆～葉山農園、収穫野菜～☆＜6月初旬＞コチラの畑では～夏野菜の中で1番最初の収穫野菜たちです☆ピーマンはお初収穫で一番果♪σ(^_^;)ｱｾｱｾ... そして～ただ今・・・ズッキーニ祭り中です！そろそろ”梅雨”の声も聞こえてくるころ？今のうちにチャッチャと済ませておきたいことが、いっぱいですね。楽しい週末になりますよう～に☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ オリジナル鋼管竹 径20mm×長さ210cm 50本(園芸用 支柱 園芸用支柱 園芸支柱 ガーデニング トマト イボ竹 農業支柱 鋼管支柱 農業用支柱 園芸用品 農業資材 家庭菜園 農業用品 園芸 農業 野菜 園芸資材 農作業 農業用資材 支柱用品 グッズ)☆ オリジナル鋼管竹 径20mm×長さ150cm 50本(園芸支柱 イボ竹 園芸 支柱 園芸用支柱 農業用 園芸用 農業資材 花 野菜 畑 庭 園芸用品 家庭菜園 トマト キュウリ ピーマン 山芋 誘引 菊 カーネーション 観葉植物 花卉 梨 桃 みかん ぶどう 矯正 つる 園芸道具 園芸用具) nouオリジナル 国産防草シート 100cm×100m 遮光性が高いので、防草効果抜群。(防草シート 雑草防止シート 除草シート 庭 黒 雑草対策 農業資材 ガーデニング 家庭菜園 ハウス 下草防止 雑草シート 水耕栽培 園芸用品 園芸資材 芝生 花壇 カット シート 除草 防草)☆ 【送料無料】 防獣ネット（アニマルネット）16mm目 1.5mx50m 2本セット 【在庫処分品】【遮光ネット】【日よけシェード】【幅約1.7m×長さ約2m（遮光率約85％）】【ダークグリーン色】遮光ネット／日よけシェード／日よけ サンシェード／【離島の場合は運賃別途頂戴致します。】農園芸用資材☆ グリーンカーテン 支柱 ネット 栽培セット GCT-275【送料無料】日よけ 日除け 緑のカーテン つるもの ネット ガーデニング ベランダ菜園 家庭菜園 園芸 庭 ベランダ 軒下 玄関 窓 花 野菜 アイリスオーヤマ 楽天
2017年06月03日
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バジルの育て方☆摘芯のタイミングと方法
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！バジル＜シソ科＞皆さんは、この夏バジルを育てていますか～？バジルは1鉢あるだけで～何度も収穫を楽しめますが・・大切な1株のバジル をそのまま放任栽培していると～あ～～～っと言う間に、穂を着け始め花が咲き、美味しいバジルの葉の収穫時期が早々と終わってしまいます。そこで・・ある一定の時期が来たら～バジルは”摘芯”することをおススメします♬＜摘芯（摘心）とは＞茎の先端部分を摘み、植物の成長を止めたり、あるいは枝葉を増やすために行う作業のことです。（サカタのタネ 用語集より）ピンチ、芯止め とも呼ばれる剪定法の一種。 「芯」と呼ばれる芽の先端を摘み取ることで、わき芽の発育をよくし､側枝の発生を促す効果があります。☆～摘芯（摘心）の方法～☆＜植え付け時期＞ 本葉４～６枚になったら、大きなプランターや鉢へ植え付けます。☆～1回目の摘芯のタイミング～☆＜摘芯時期＆タイミング＞バジル の葉がある程度の数（８～１０枚 ）くらいに成長した頃、 または、草丈が15～20センチほどに育った頃がタイミングです。＜摘芯方法＞根元から数えて・・葉を４枚ほど残し、中心の太い茎の節の上をハサミなどで切ります。⇒＜摘芯の場所＞＊小さなわき芽が出ている上を切ります。生育旺盛な時期の先端を切り、小さなわき芽を残すことで、よりわき芽が元気にでてきます。この小さな脇芽が伸び大きく成長して～さらに、たくさんの枝数が増えてくれるので、最盛期の夏には盛んに枝葉を出して収穫量も増えちゃうんです☆＜追肥＞ 摘心後は、肥料をよく吸収するため、追肥・土寄せを行いましょう。また、葉色が薄くなってきたら追肥を行います。 ＊脇芽が増え、生育が旺盛に育ち収穫も長く楽しめるので肥料切れ・水切れしないよう育てましょう！☆～豆知識？！～☆ 摘芯を兼ねて～収穫した葉は、そのままお料理に使用しても良いですが・・生育旺盛な時期の葉なので～増殖しちゃいましょう～♬挿し木（挿し芽）の方法・若い芽や枝を10cm位、切り口が斜めになるようにカットします。・カットした枝の下葉を半分ほど取り除きます。 1時間ほど水にさしておきます。 ・湿らせておいた土にカットした枝を挿します。 まわりの土をよせて押さえ、枝を安定させましょう。 半日陰の場所で、土を乾かさないように管理します。 根づくまでは直射日光や強い風雨にあてないよう注意します。*増やす時期：４月～７月、９月～１０月の上旬。これなら～購入してきたバジル苗が１株あれば、ひと夏中～お料理にも、いっぱい楽しめちゃいますね。(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆＜収穫時期＞ 植えつけから約30～40日後を目安に、草丈が20cm以上になったら、本格的に順次収穫します。＊収穫の方法は、茎をハサミで収穫するか、葉のみを摘み取ります。☆～バジルの収穫を長く楽しむコツ～☆こんな花芽を見つけたら～2回目の摘心してみよう~♪花が咲いてしまうと、花に養分が奪われ～バジルの葉のフレッシュさは失われ、葉が硬くなってしまうので・花芽が着いてしまったら～ココは思い切って、摘んでしまいますこうすることで、２～３週間花が咲くのを抑えることができます。でも・・・更に勢いが、抑えきれなくなった時には・・・半分くらいの高さでまで切り戻し収穫や摘心などをすると、さらに～収穫時期が延びるかも？！＜切り戻し・摘心の方法＞わき芽の上をハサミでチョキン♪これで・・OK！ ＊中心の太い茎の節の上にハサミを入れ、摘芯します。 摘心したそばにある小さな脇芽が伸び出して枝数が増え、収穫量が増えます。 摘心後は、肥料をよく吸収するため葉色が薄くなってきたら追肥を行いましょう。摘芯しながら～収穫する！摘芯収穫を何度か繰り返しながら～育てるのがバジルを長く～楽しめるコツでもあり鉄則です☆（こまめに何度も収穫をする）たくさんのバジルの葉を収穫したら～是非、作ってほしい1品！！フレッシュバジルソース（バジルペースト）詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…切り戻し整枝や摘心などを繰り返し行なえば～ 何度も新しい脇芽を出させ～また柔らかな若葉を収穫できるようになります♪なんと！花が咲く初秋まで収穫が楽しめるバジルです☆（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!＜開花時期＞7月～9月 真っ白な清楚な花を咲かせます。まさに真夏のハーブ？花が咲いたら～そろそろ収穫終了のサインです。＜種採り（採種時期）＞9月～10月 開花後、下のほうから～少しづつ・・茶色く枯れたようになってきます⇒種がこぼれてしまう前に、種採り（採種）をしてみましょう～♪全体が茶色くなってきたら～「種の収穫時期」です。1つの花がらに～４～５粒の黒いバジルの種が入っています。袋に入れて保存し、来年の春に、また種まきしてもよし、または～「バジルシード」として楽しみましょう！！バジルシードとは、その名のとおりイタリア料理に使われるバジルの種（スイートバジルシード）のこと。 外見はまるでカエルの卵そっくりですが、インドやタイでは冷たいスイーツドリンクに混ぜて食べられています。 水を含むと元の体積の30倍に膨らみ、たった5g中にレタス1個分の食物繊維が含まれる。 最近では、ダイエット効果に期待があると人気があります。たくさん採れすぎた種は～こんな「バジルシード」として食べてもＯＫ！！無農薬で育てた自家採種なら～安心して食べられますね☆ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮ホントにすごく膨らんでる～～～～！！＜補足情報＞バジルは、「挿し木」で増やすことも簡単です♪また、トマトの苗と混植してコンパニオンプランツ効果もあり！(v^ー°) ヤッタネ ☆☆バジルのコンパニオンプランツ効果☆＜コンパニオンプランツとは＞異なる種類の植物同士を近くで栽培することで、生育にプラスの効果を期待する考え方のこと。バジル×トマトは、有名なコンパニオンプランツ！？トマトの株間や畝の間にバジルを植えると～それぞれに寄って来る害虫が異なるので、害虫被害を抑える効果が期待できるんです。＜バジル×トマトの場合の効果＞コナジラミ、ハエ、蚊、アブラムシなどに効果。バジルは水を沢山吸収しますが、トマトは水を少なくして育てると甘くなるため、余分な水分をバジルに吸収させてトマトを甘く美味しくさせる効果もあるんです。また他にも・・カブ・キャベツ・コマツナ・ダイコン・チンゲン菜・白菜ブロッコリー・ラディッシュ・ルッコラなどのアブラナ科類や春菊。また、シシトウ・ナス・ピーマンなどのナス科にも効果が期待されています。＜バジルの効果＞アブラムシやコナジラミを忌避する。またハエや蚊を防ぐ効果もある。土壌病害を抑える効果や、連作障害を抑える効果が期待され、一番効果があるとされるのはスイートバジル。相性の良い植物：アブラナ科やナス科の野菜など相性の悪い植物：パセリ・サルビア・ローズマリーなどバジルなら～畑でもプランター栽培でも容易に、コンパニオンプランツが楽しめそうですね☆自家製☆乾燥バジル（ドライバジル）詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…最終のバジルの葉は・・こんなレシピも楽しめますよ☆今年はたくさんバジルを使ったお料理が楽しめそう～？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 一般的に「バジル」と言えば・・スイートバジルを栽培しますが・・皆さんは。。奇跡のハーブ ホーリーバジル をご存知ですか～？昔のインドでは、すべての家庭で栽培されていたと言われています。万能のハーブと呼ばれるバジルの一種です。飲むと新陳代謝を促進させ免疫力を高めると言われており、原産地インドではハーブティーやブレンドティーとして広く飲まれています。インドではトゥルシーと呼ばれ『比類なきもの』という意味です。また空気の浄化力にも優れていて無害の有機水銀を含み、プラスイオンをマイナスイオンに変換すると言われています。他の植物に比較すると、比類ないレベルの電気エネルギーを持つと言われ15メートル四方にその電気エネルギーの影響を与えると言われています。抗菌、抗虫の効果も強く、このホーリーバジルを植えると周辺の雑菌や病原菌がいなくなると言われています。芳香があり、空気を浄化し、精神的疲労にも効果があると言われ、身体に蓄積した毒素を体外に排出する作用があると言われています。インフルエンザ、気管支炎、風邪には、確実に有効と言われています
2017年06月02日
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からし菜の育て方☆種子採り時期と粒マスタード作り方
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！カラシナ＜アブラナ科＞皆さんは、粒マスタードをご存知だと思いますが、ピリッとスパイシーな味わいが魅力の「粒マスタード」は、ウインナーやソーセージ、ポトフにとどんな料理にも合う万能調味料 の１つです。では・・あの粒マスタードに入っている～”粒”って、何だか知っていますか？・・・じつは、あの粒は、からし菜の種なのです！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!! ☆～豆知識～☆【マスタードと粒マスタードの違い】マスタードはからし菜の種から作られていて、簡単に言ってしまうと粒を残さずにペーストにして作ったものがマスタード、粒を残して作ったものが粒マスタードと言う事になります。【和からしと洋からし】日本のからしもからし菜の種で作られているのですが、マスタードを作るものとは原産地や種類が違うので仕上がりも変わってくるのだそうです。日本の和からしの種は揮発性の成分が含まれているので口に含んだ時にツーンとする辛味。それと比べて洋からしの種は揮発性が無くてまろやかな辛味に。なるほどなるほど！だから粒を噛んでも辛くないのですね！（食育ずかん より）☆～粒マスタードをタネから育ててみよう～☆＜からし菜を知ろう＞粒マスタードの素ともなる、からし菜は、ピリリっと辛い～さわやかな辛味の茎や葉っぱの味が特徴ですが・・名前に「からし」と入っているように・・・「カラシ」の原料だって知ってましたか～？（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!＜もっと詳しい～和からしとマスタードの違い＞とんかつやおでんに使うのは「和がらし」、サンドイッチやホットドッグに使うのは「マスタード」。どちらもアブラナ科のカラシナの種子を原料にして作られる香辛料です。しかし、ご存知の通り、2つの味は全然違います。これはどうしてなのでしょう～？この違いは原料となるカラシナの種子の種類によって生まれます。カラシナの種子の中でも・・・「オリエンタルマスタードシード」を使ったものは「和がらし」で、「イエローマスタードシード」から作ったものが「洋がらし」になり、洋がらしに酢などを加えて調味したものが「マスタード」です。（料理サプリ より）ヾ(・＿・；）ﾁｮｯﾄ‥ 難しいんですけど。より詳しい違いを知りたい方は★S&B エスビー食品株式会社HPへ★⇒⇒＜マスタードの種類＞主に、ホワイト（イエロー）・ブラウン・ブラックの三種類あり、イエロー→ブラウン→ブラックの順に辛さが増します。O(≧▽≦)O ﾜｰｲ♪自家製粒マスタード作ってみたい～！ってことで、粒マスタードをタネから育ててみよう～！☆～タネまき方法～☆＜特徴＞葉に独特の辛みのあるアブラナ科の葉物野菜で、とう立ちした茎葉とつぼみを食用にするからし菜です。また、黄色い種を収穫してすりつぶせば、カラシになります。適応性が強く、寒さにも強いので、非常に作りやすい野菜です。塩漬け、糠漬け、煮物などに最適です。からし菜は冷涼な気候を好み、どんな土壌でもよく生育します。また、暑さ・寒さにも比較的強く栽培しやすく、病害虫にも強い野菜です。保水力があり、中性に近い弱酸性の土壌での栽培がよりよい条件とされています。春夏野菜栽培で疲れた土でもＯＫだなんて、嬉しいですね♪＜種まき＞＊プランター栽培の直まきなら、一列にスジまきします。＊ポットで育てる場合は、タネを2～3粒まいて、 本葉1～2枚で1本立ちになるように間引き、本葉3～4枚で定植します。＜間引き作業＞発芽後、双葉が出たら間引きを始め、約3センチ間隔に1本になるよう間引きます。本葉が2～3枚のときに約10センチ間隔に間引きます。＊カラシナの間引き菜（つまみ菜）は美味しいので、是非たべてね♪＜追肥のタイミング＞ 追肥は春まきでは必要ないですが、秋まきでは本葉5～6枚の頃に追肥。＜収穫時期＞ タネまきから1～2ヶ月後、草丈が２０センチ以上になったら適期です。株元をハサミなどでカットしても、外側の葉から、かき取って収穫してもＯＫ。＊こうすることで、長期間収穫が楽しめるです。(=￣▽￣=)V やったね☆カラシナは、お浸しや炒め物などにして楽しみますが～さらに大きく育てて漬物にするのが一般的な食べ方。カリウム、カロテン、ビタミンE、Cなどに富んでおり、栄養は、葉もの野菜の中でも最高なんです。やがて～暖かな春に近づく頃には～徐々に「とう立ち」し始めます。トウが立つ前に収穫を終えてしまうか・・・トウを育てて花が１輪咲く頃に収穫して「菜花」として食べることもできます♪菜の花（菜花）も美味しいけど～ピリッとしたカラシナの菜花も魅力的ですよ☆その後・・カラシナは、花を咲かせ～菜園は菜花（ナバナ）畑に変身します♪（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw ＊河川などでは、野生のセイヨウカラシナのお花畑が春の風物詩となっている頃ですね。本来なら～ここでお片付けをするのですが・・そこをぐぐぐっと我慢して～放置しておきます。やがて～花はさやを持ち始め・・膨らんできます。種子をつけ始めているんです☆☆～種子の収穫時期のタイミング～☆⇒青い莢が～茶色く染まり・・カラカラ～してきたら、お試し採りをして。。種子の中身を確認し、黄金の黄色いのタネになっていたら～OK♪＊種まきした品種が「黄カラシ菜」のため・・タネは黄色です。＊河川の自然のカラシナの場合は、種子が茶色が完熟期？（５月下旬～６月上旬頃が目安）＜カラシナの撤収、収穫期＞２～３日ほど晴れ間の続いている晴れ間に収穫します。その後、さらに２～３日ほど風通しの良い雨水が当たらない場所で乾燥。種子が細かいので、ネットは網目の細かいものにしましょう。ポロポロ網目の隙間から種子が落ちてしまうので、注意が必要です。カラカラに乾燥させたサヤつき枝を、大きな袋に入れて～たたいて・・揉んで？・・・・種子を取り出します。最後の仕上げは～息を吹きかけて・・細かい小枝やさやを吹き飛ばしたら～準備OK！☆粒マスタードを作ってみよう～☆＜材料＞●煮沸した綺麗な容器●種子（ここではイエローシード）●お酢（白ワインビネガーやりんご酢でもOK)＊お酢を種子がヒタヒタぎりぎりになるまで注ぎます。＊最初から多くのお酢を入れてしまうと水っぽい粒マスタードになってしまうので、少量を少しずつつぎ足すように。（３～４日ほど放置）一度、水気（お酢）を軽くきって、種子を２つに分け～半分は種子はそのまま、もう半分はフードプロセッサーで潰します。（面倒なら一気に潰してもOK。ただ・・潰しすぎないように☆）＊お好みで「お砂糖（はちみつ）」・（塩・白胡椒）など入れて・・♪出来上がりは～鼻につくツ～～～～～ン！って匂いで、少し雑味も感じられますが、さらに１週間ほど冷蔵庫で寝かせれば、和らぎます。まずは・・美味しいウインナーでお試しあれ☆c(＞ω＜)ゞ ｲﾔｧ～自家製 粒マスタードつくりの道は長かったけど～これは・・コレで楽しいですよ☆なにより～頑張って”タネ採り”まですると、こぼれ種から・・また、発芽して・・そのまま～またまた～収穫が楽しめちゃうから、最高～！これも～菜園からのご褒美かな？＜お得情報？＞１．最近では、マスタードには発ガン物質を体外に排出させる作用や、解毒酵素を誘導・活性化させる作用が強力であることが認められた！とか？効果を期待したいですね☆２．からし菜は、「緑肥」としても使うことができ、センチュウなどの除去効果が期待できる。ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮葉も菜花も食べれて～タネは粒マスタードや来年用に種子に使えて～更には緑肥としてすき込むこともできるなんて・・これぞ～～！一石三鳥だね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。毎日の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆～緑肥用 カラシナ～☆（注意）こちらは食用では、ありませんイチョウ病やネコブセンチュウに効果！！ これまで、からし菜の辛味成分でもあるアリルイソチオシアネートに植物病原菌の殺菌作用があることが確認されていました。 2010年に兵庫県立農林水産技術総合センターと近畿中国四国農業研究センターが、ハウス栽培のホウレンソウのイチョウ病を防除するのに、からし菜の茎葉を土壌にすき込んだあとに水をためて管理すれば殺菌効果が高まることを確認したそうです。■特徴1.初期成育が早く、短期間でよく茂ります。2.花は、黄色で耐倒伏性も強いです。3.開花期の背丈は1m以上になります。4.生物くん蒸作物として利用した場合、トマト青枯病、ホウレンソウ萎凋病の抑制効果が認められる ■栽培ポイント◆播種期「中間地・暖地」 3月、10月下旬～11月「冷涼地」 4月～6月、7月下旬～8月中旬◆開花期 秋まきの場合翌年春 春まきの場合播種後50～60日◆播種量 2～3kg／10a(0.2g/1平方メートル） 条まきかバラまきし、軽く覆土をして鎮圧する ◆すき込み「寒地」 6月～10月「暖地」 11月～4月※開花前(開花後は早めに)すき込む。◆施肥基準 10aあたりチッソ10kg、リンサン4～5kg、カリ4～5kg、石灰を施してPH6～７に矯正する。 前作の残存肥料を消費して、塩類濃度を低下させる必要がある場合は、原則として肥料は施さない。●春または秋に美しい黄色の花をつけるので、景観用にも最適です。
2017年06月01日
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