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2009年10月22日
カテゴリ： 小松菜・チンゲン菜・からし菜
おはようございます
昨日は秋晴れ～～～というより、
少し暑いくらいでした～
また日焼けしちゃったみたい・・・
お肌がちょっと・・・痛いﾔﾊﾞｲかも・・
黄からし菜
葉はツヤツヤの濃緑の大葉で、ダイコン葉に似た大きな欠刻がある
アブラナ科アブラナ属の葉野菜
・和からしの菜葉で、辛子特有の辛みと香りがある。
・一般的には、お浸しや漬物などして食されています。
・爽やかな？辛みが特徴。
＜ 栄養価
＞
・カリウムを多く含んでいます
・カルシウムや、鉄分まどのミネラルも豊富
・ビタミンＣ、ビタミンＫを含んでいます
＜ 効能
＞
・消化促進や殺菌作用、骨粗鬆症の予防
収穫野菜
黄からし菜といっぱいのトマト
黄からし菜のしらす和え
まだ若かったかな～？
あんまり辛みは感じなかったよ
ちょっとだけ・・ほのかに辛いのかな～
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