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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園へようこそ~
今日は通年野菜の、小松菜の収穫です
小松菜
冬の寒さで甘味が増して、肉厚でやわらか~
栄養も満点の、葉物野菜のコマツナ。
前回の収穫の様子はコチラ
小松菜の収穫の違い~寄せ植え1☆
手前)かぶ
後ろ)小松菜
数回に分けて間引きしながら~収穫して楽しみます
葉丈が15~20cmくらいになったら、
早めに収穫し、若菜の柔らかいうちに食べましょう~あややっ
葉っぱに 穴
が・・
さては、やられたか・・
でも、大丈夫です
虫に 「お毒見」
をしてもらったと思えば・・
こんな安全なことはありません。。
小松菜のペペロンチーノ
小松菜は油と組み合わせると、
栄養素(カロテン)の吸収もアップするので、
焼いたり~炒めたり~の調理はもちろん、
オリーブオイルで和えても。。
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こちらの小松菜は雪が降る前の日に
収穫したものです~
一日だけの雪
多分、我が家のお野菜たちは。。
今後も元気に育つと信じています
そういえば・・
今日は 節分の日
ですね~
すっかり雪で忘れていましたよ~
最近 「恵方巻き」
が流行っているのかしら
よく耳にしますよね~
やっぱり~今日は 「恵方巻き」
作らないと、いけないのかな~
午後より、PTAの集まりで学校へ行ってきます
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