暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

ようこそ～我が家の屋上、家庭菜園へ～

今回、蒔いた種は”アタリヤ”の「本紅かぶ」です

本紅かぶ

作り易く　太りの早い　赤丸かぶ




特徴 ：本紅色の中かぶで外皮は勿論、
　　　かぶの中心部が赤くなる、形状の美しいかぶです。

　　　肉質ち密で食味満点です。

　　　極めて丈夫で作りやすく、家庭菜園に好適。

　　　箱やプランター等でも楽に作れます。

前回収穫した様子はコチラ

赤カブ・白カブ～収穫





確かに、作りやすく・・

ぷっくら～と丸味を帯びて比較的、作りやすい赤かぶのようです





おもしろいですね～

茎も赤みを帯びていますよ～

目にも鮮やかで、冬の寂し～い畑には

とても華やかな存在になっています

そして・・・

綺麗に染まった赤かぶの酢漬けです

お酢と砂糖・塩　等だけで、
こんなに鮮やかなお品ができました。



赤かぶの葉っぱdeお好み焼き


赤い茎を利用してお好み焼き風を作りました

衣が多かったかな～

折角の赤い色が見えにくいですね・・残念


野菜de恵方巻き


お野菜で、恵方巻きモドキを作ってみました

具 ：白菜・豚肉・人参・ほうれん草・油揚げ・切り昆布・インゲン。

一様、七福神にちなんで、７種類・・

でも、食べやすいよう切ってしまっては意味がなかったかしら




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