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おはようございます
ようこそ~我が家の屋上、家庭菜園へ~
今回、蒔いた種は”アタリヤ”の「本紅かぶ」です
本紅かぶ
作り易く 太りの早い 赤丸かぶ
特徴
:本紅色の中かぶで外皮は勿論、
かぶの中心部が赤くなる、形状の美しいかぶです。
肉質ち密で食味満点です。
極めて丈夫で作りやすく、家庭菜園に好適。
箱やプランター等でも楽に作れます。
前回収穫した様子はコチラ
赤カブ・白カブ~収穫

確かに、作りやすく・・
ぷっくら~と丸味を帯びて比較的、作りやすい赤かぶのようです
おもしろいですね~
茎も赤みを帯びていますよ~
目にも鮮やかで、冬の寂し~い畑には
とても華やかな存在になっています
![]()
そして・・・

綺麗に染まった赤かぶの酢漬けです
お酢と砂糖・塩 等だけで、
こんなに鮮やかなお品ができました。
赤かぶの葉っぱdeお好み焼き
赤い茎を利用してお好み焼き風を作りました
衣が多かったかな~
折角の赤い色が見えにくいですね・・残念
野菜de恵方巻き
お野菜で、恵方巻きモドキを作ってみました
具
:白菜・豚肉・人参・ほうれん草・油揚げ・切り昆布・インゲン。
一様、七福神にちなんで、7種類・・
でも、食べやすいよう切ってしまっては意味がなかったかしら![]()
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