暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


ラッキョウ

今年の４月にエシャレットとして、
根ラッキョウを収穫して大人のおつまみとして楽しみました


前回のエシャレットの様子は コチラ

エシャレット・・実は・・　ラッキョウの若摘み




= 日本のエシャレット =
日本で'''エシャレット'''の商品名で販売されているほとんどの物が、
生食用に軟白栽培された[[ラッキョウ]]（ ''Allium bakeri''）である。
この一年物の早獲りラッキョウに「エシャレット」という商品名を命名したのは
東京[[築地]]の青果卸業者である。
名付け親である青果卸業担当者は『「根ラッキョウ」の商品名では売れないと思ったので
お洒落な商品名を付けた』と語っている。
フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』エシャロットより引用


試し収穫


エシャレットとして収穫してから～早２ヶ月もたちそうなので。。

そろそろ～
ラッキョウになっているかな～と、お試し収穫

若摘みの時は～簡単に収穫できたのに・・
今となっては・・根がビッシリ張っている模様。

葉っぱは・・切れちゃいましたよ～



仕方ないので・・掘り上げての収穫を無事終了

どうです

なかなか太った～ラッキョウが出来上がっていましたよ～

これなら～ラッキョウ漬・・出来そうですね

エシャレットで収穫して～食べて～
ラッキョウとして収穫して～食べて～漬けて～

まあ～なんてお得な健康野菜でしょうか・・


今の時期、ウメや梅干・ラッキョウなどの漬け頃ですね

皆さんは～今年、何を漬けますか



健康野菜いろいろ


コンニャク ユリ根

こんにゃく芋：竹の子みたい～でしょ・・

ゆり根：植え付けの様子は コチラ



山いも ヤーコン

ヤマイモの様子は コチラ

ヤーコン昨年の様子は コチラ


ニンニク 多分アピオス

ニンニクの様子は コチラ


アピオスの様子は・・見つかりませんでした


ミョウガ


昨年からの育てているミョウガ： コチラ




タマネギ

大きくなる４月に気温が低かったせいか

なかなか・・葉っぱが元気で倒れてくれません



早く収穫して、新タマネギ食べたいな～って思っています

でも・・見てこのタマネギ。



玉が大きくって～トロ箱（発砲スチロール箱）が・・

ゆがんでしまっています。。

ちょっと、トロ箱小さかったかしら

苦しそうです





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