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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～
今日はプランターでも楽しめる
常備野菜、ニラのお話。
ニラ
＜ユリ科＞
夏バテ対策のスタミナ野菜のニラ。
種から育てることもできますが～
市販の苗を購入して初夏に植えつけるのが手軽です。
宿根性の野菜なので～１度植えつければ・・
何年も続けて収穫できちゃうエコなお野菜です。
ニラ
普通、ニラと言えば葉ニラのことですが、
色と食用する部分によって区別され、
「葉ニラ」「黄ニラ」「花ニラ」があります。
葉ニラ
葉ニラ：
一般的に食べられるニラ。
黄ニラ：
黄色いニラという種類があるのではなく
軟白種で日光があたらにようにして育てたもの。
やわらかく甘く、においも強くない。
花ニラ
花ニラ：
ニラの花茎が伸びてつぼみをつけたもの。
中国野菜として市販され、香りと甘味がすぐれている。
花ニラの蕾
この花にらを・・そのままにしておくと～
こんなお花が咲きます。
ニラのお花の様子は
コチラ
ところで～～コチラも花韮です～～
花韮 （はなにら）
ゆり科．多年草．南米原産
清楚で、芯の形と、花ビラの縦の縞模様が綺麗で、沢山生えてくる．
嗅ぐと野菜のニラの匂いがする．
ニラに似ているが、有毒で、食べると下痢をするらしい？
詳しい花韮のお話は
庭花の観察記録さんへ
なお、ニラの収穫には注意が必要です～
有毒のスイセンの葉をニラと間違って食べ、
吐き気や胃痛などの食中毒症状を訴えた例が2010年4月ニュースになりました。
スイセンは嘔吐や下痢などの中毒症状を起こす有毒物質を含む。
ニラと葉の形が類似し、春先の同時期に育つため間違えるケースがあるという。
詳しいニュースのお話は
コチラMSN産経ニュースさんへ
今は夏だから大丈夫だと思いますが、
ニラを植えつける際には、十分気をつけて植えつけて下さいね
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以前 義母さんが庭に植えてくれて 手入れしないから
硬ーいニラしか出来ず、抜いたんだけど 次から次へと ニラがはえてました。（１０年以上）
あの可愛い花も ニラの仲間だったんですね。 (2010年08月22日 11時41分09秒)
このニュース 私も見てました
ほんとにそっくりなんですよね
同じ場所に植えないことが得策かもしれませんね
花韮も有毒だなんて・・・
あんなにかわいらしいお花なのにね
(2010年08月22日 13時18分02秒)
1年中重宝しています。
ニラ花は綺麗ですよね。実家のお庭に植えてありますが可憐な花ですよね。
同じニラ仲間だから食べていいのかな?と思っていたけれど有毒ですか?怖いですね～ (2010年08月22日 14時19分17秒)
にら、餃子・味噌汁・オシタシ・ニラ玉・野菜炒めなど何に
入れても美味しく好きな野菜の一つです。
水仙もニラと同じような匂いがするのですか、有毒とはびっ
くり知りませんでした。 (2010年08月22日 14時25分20秒)
だからこんなにお花も可愛いのね。
でも有毒とは・・・初めて知ったわ～！！ (2010年08月22日 15時43分25秒)
＞ニラって強いですよねー。
＞以前 義母さんが庭に植えてくれて 手入れしないから
＞硬ーいニラしか出来ず、抜いたんだけど 次から次へと ニラがはえてました。（１０年以上）
＞
＞あの可愛い花も ニラの仲間だったんですね。
-----
硬いニラ・・？
きっとず～～～っと植えっぱなしだったんでしょうね。
たまに～思いっきりバッサリと切っちゃって、
若い新芽の柔らかい葉っぱを食べてくださいね(*≧∀≦)/
(2010年08月22日 18時40分31秒)
＞ニラのお花が咲く季節になりましたね。
＞
＞お星様みたいで好きなお花です。
＞
＞夏バテ防止にどんどん食べなきゃですね。
-----
夏バレ野菜の王道ですね(ﾟ∇^*) ﾃﾍ♪
(2010年08月22日 18時41分06秒)
＞ニラとスイセンを間違えて・・・
＞このニュース 私も見てました
＞ほんとにそっくりなんですよね
＞同じ場所に植えないことが得策かもしれませんね
＞
＞花韮も有毒だなんて・・・
＞あんなにかわいらしいお花なのにね
-----
ちょっと人事ではないニュースでした(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
明日はわが身にならないよう～
忘れてはいけないニュースです♪
なかなか家庭菜園にも危険がいっぱいなんですね。
（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ (2010年08月22日 18時44分18秒)
＞こんにちは
＞お借れして作っている菜園の縁にニラを植えています。
＞重宝しますね！
＞花ニラも有るのですね～気を付けたいですね！
＞綺麗なお花なのに～
-----
まさか～間違えるなんて～とは思いますが。。
自信がないので～忘れないよう記載してみました（笑）
花ニラも美味しいですよ(*≧∀≦)/
(2010年08月22日 18時45分57秒)
＞市の畑借りてますが、回りにニラは植えています。
＞1年中重宝しています。
＞ニラ花は綺麗ですよね。実家のお庭に植えてありますが可憐な花ですよね。
＞同じニラ仲間だから食べていいのかな?と思っていたけれど有毒ですか?怖いですね～
-----
名前も一緒で有毒・無害なんて難しいですよね♪
お花で判断するしかないのかしら？？
葉っぱの違いも微妙ですし・・
近くに置かないほうが、いいですねd(￣◇￣)b ｸﾞｯ♪
(2010年08月22日 18時48分45秒)
＞ 今日は
＞
＞にら、餃子・味噌汁・オシタシ・ニラ玉・野菜炒めなど何に
＞
＞入れても美味しく好きな野菜の一つです。
＞
＞水仙もニラと同じような匂いがするのですか、有毒とはびっ
＞
＞くり知りませんでした。
-----
水仙～あんなに綺麗なのにね～
ちょっとショックでした(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
畑に紛れないようしようと固く思いましたよ♪
家族が食中毒なったら～大変だもの！
(2010年08月22日 18時50分26秒)
＞こんにちは～♪
＞にらは夏バテ防止に使いますね＾０＾
＞我が家も春に種蒔きしました。
＞まだ細いです～
-----
種から育てたなんて～エライですね～
来年の頃には、柔らかな美味しいニラが食べられるのですね
楽しみですね( ≧▽≦)b
(2010年08月22日 18時52分02秒)
＞そうそう、間違って食べた方、当市の方だったような・・・。
＞気をつけないとですね。。。^^
-----
ありえない間違いのようですが・・
なんとなく自信がなくなりました～
葉っぱだけなら、区別つかないのかもしれませんね。。
はい！気をつけます( ≧▽≦)b
(2010年08月22日 18時53分46秒)
＞ニラって欲しい時は欲しいけど、ちょっとだけ余ったりするとすぐ悪くなってしまう繊細な野菜だよね。
＞だからこんなにお花も可愛いのね。
＞でも有毒とは・・・初めて知ったわ～！！
-----
そうね～ニラってあまり日持ちしないかもね～
しかもクタ～～～っと臭くなるし。。(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
だから、我が家では買いません。。
収穫のみで済みますから～(*≧∀≦)/
(2010年08月22日 18時55分35秒)
＞チョコの行く公園に
＞花韮が咲いていたけど有毒なんですねーー！
＞クンクンしてたけど食べなくて良かった・・
＞でもお花はとっても綺麗なんですよね～
-----
さすが～チョコちゃん。
クンクンして、怪しいサラダバーには目もくれなかったのですね～(*≧∀≦)/
きっと。。ヤバイものって分かったんでしょうね♪
本当かどうかはわかりませんが、やっぱ食さないのが１番ですね(ﾟ∇^*) ﾃﾍ♪ (2010年08月22日 22時30分25秒)
＞なんだか怖くなっちゃうなぁ～
＞それにしても有毒な花韮の花のきれいなこと。美しいものにはなんとやら？
＞野菜も奥が深いなぁ～
-----
花韮には～トゲはないけど・・
やっぱ心配ですものね。。やめておきましょう～♪
でもお野菜の花ニラは、美味しく食べれるのよ( ≧▽≦)b
なんだか、名前が一緒だとややっこしいな～
（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ (2010年08月22日 22時32分45秒)
