暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～。



ザーサイ

ザーサイ言って～すぐ思い出すのは・・


そう～桃〇さんのザーサイ。

中華料理などで、何度も食べているとは思いますが・・

はてじゃ～どんな姿の野菜なのって聞かれて・・想像できますか？

で・・育ててみました。ザーサイ


ザアサイ（ザーサイ）

ザーサイ１ posted by (C)根岸農園

こんな姿なんです。

ちょっとビックリしちゃいませんか


ザアサイの葉

ザーサイ３ posted by (C)根岸農園


葉っぱだけ見ると、ちょっと白菜？にも見えますね

でもザアサイは、からし菜の一種なんです。

そう～言われれば・・からし菜の葉っぱにも見えるでしょうか？

そして・・このザーサイ。

どこを食べるのかと思ったら・・ココ。


じゃぁ～～～～～～～～～～ん

ザアサイ４ posted by (C)根岸農園


これ・・ザーサイの茎なんです。

立派に太った茎ですよね～

私はジャガイモやサツマイモみたいに
土の中で塊った芋状のものが、ザーサイなのかと思っていたので～
本当に（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!感動しちゃいました


ザアサイ収穫

ザアサイ５ posted by (C)根岸農園


収穫～と言っても、引っこ抜いただけですが・・

ねっ根っこは。。普通・・

早速～調理をしてみましょう～。


ザアサイの食べ方（レシピ）

茎の部分の皮を軽くむき、塩でもみ～そのまま食べても


ザーサイ１ posted by (C)根岸農園


葉の部分は、さっと下茹でして細かく切り、

ゴマ油で塩・しょう油・しらす・ゴマで～ふりかけ風に・・


ザーサイ２ posted by (C)根岸農園



癖になるかも




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