暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


ロマネスコ
＜アブラナ科＞


色は黄緑色で、姿はブロッコリーに似ているかも。

頂花蕾のみの収穫で、
ブロッコリーみたいに側枝は発達しない・・

形は「カリフラワー」と「ブロッコリー」の中間のように見えますが・・

（掛け合わせた野菜とも言われていますが・・）

分類学上は「カリフラワー」の仲間になります。



ロマネスコ１ posted by (C)根岸農園


前回、ロマネスコの成長時に・・

罰当たりにも・・ 「大仏の頭に似てる～」 なんて言ったけど～




前回のお話は コチラ


でも・・まじまじ・・近くで見てみると～

やっぱサンゴに似ているかな？それとも、貝？？


ロマネスコ２ posted by (C)根岸農園


ん～じっくり見てたら～やっぱりサンゴなのかな

きっと綺麗な海で見るサンゴ礁は・・こんな感じなのかもしれませんね

鮮やかなグリーン色に感動しちゃいます


比べてみよう～

オレンジブーケ５ posted by (C)根岸農園


前回収穫した、カリフラワー・オレンジブーケたちと比べてみました


オレンジブーケの収穫の様子は コチラ



いかがでしょうか～？？

白いカリフラワーに、オレンジ色のカリフラワー。
そして・・ブロッコリー

ん～やっぱ紫色のカリフラワーも育てれば・・

よかったなぁ～ちょっと後悔しちゃいますね。。


では・・次

収穫したロマネスコを茹でてみよう～



ロマネスコ３ posted by (C)根岸農園

ボイルすると鮮やかな黄緑色

本当に～綺麗な色ですね～
この時期・・ツリーに見えちゃうね。


サラダ

ロマネスコ４ posted by (C)根岸農園


お味はブロッコリーに似ている、と、
言う方が多いようですが～

私はカリフラワーに似たお味で、甘さが倍で～
香りが良くって～美味しいって感じましたよ。


ま～分類学上は「カリフラワー」の仲間なので・・







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