暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



ピーマン
＜ナス科＞



ピーマンは、真夏の猛暑でも大変丈夫で・・

とても簡単で手間要らず！

しかも～収穫も晩秋まで続くので～

是非、家庭菜園で楽しむには１～２株は欲しい野菜の１つ。


＜ピーマンの植え付け＞

ピーマンの植えつけ適期は・・

気温が～十分暖かくなってきた平均２０℃くらいの頃。

４月下旬～５月のゴールデンウィーク頃が一般的な植付け時期になります。







ちょっぴり～苦味があるためか・・

お子さまには嫌われることも多いけれど～

ビタミンAとビタミンCやカロテンを多く含むため、

夏バテの防止などに効果が高い、ピーマンです







ピーマンの花 は、白い星形の花を咲かせるんです。

とても恥ずかしがり屋なのか・・クリスマスローズみたいに・・

下を向いて咲いている姿が～とっても可愛い。

緑色ピーマンは未熟果で食べるものなので、

開花後１５～２０日で収穫ができます。






ピーマンは乾燥に弱いので～

天気が良い日照りが続いていて、緑色が薄くなってきたら黄色信号です。

水切れしないよう水の管理に、注意してあげて下さいね

お花が落ちる時は、

ピーマンの株が弱っている可能性が高いので～

水と肥料を与えて下さい


　温度が高いと株は元気でも、落花は多くなります。

ピーマンは、高温多湿で日当たりの良い場所を好みます。






若い緑色の未熟果のうちに収穫すれば～

株も疲れにくく・・次から次へと実がなり、楽しい収穫が続きますよ。







ピーマンの収穫時期に入ると～

毎日～ピーマンが食べられるかも♪

今から～ピーマン料理やアレンジ方法も考えておかなくっちゃね☆




ピーマンの肉詰め☆定番！


料理名：肉詰め
作者： 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
普通のピーマンの肉詰めです♪
ピーマンの焼き加減で～味も変りますよ！

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食べきれないほどのピーマンが収穫できると～

我が家では定番の肉詰め料理が多くなります。

これなら～小さな子供から～

大きな？おじいちゃん・おばあちゃんにも好評で、

ピーマンも一気に減るから～大助かりですね！（笑）











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